上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會
上海博華國際展覽有限公司
2025年3月30日-3月31日
國家會展中心(上海)·浦西5.2號館 5.2L49(近16號門)
自2003年博華將有著“咖啡奧林匹克”美譽(yù)的世界咖啡師大賽引入中國以來,參賽規(guī)模不斷擴(kuò)大,范圍逐漸覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)等主要中心城市。世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽是一個考驗咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽,參加比賽的選手需要在15分鐘內(nèi)按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
咖啡館工作人員、咖啡愛好者、專業(yè)選手
選手相關(guān)
18歲以上的飲料愛好者或相關(guān)工作者。選手必須遵守規(guī)則規(guī)范,主辦方將在選手準(zhǔn)備會時根據(jù)選手的抽簽決定比賽順序。
深圳國際會展中心(寶安新館)
由心咖啡合伙人\產(chǎn)品總監(jiān)
WBC世界咖啡師比賽國際感官評委
SCA認(rèn)證AST講師
上海西舍電子商務(wù)有限公司 培訓(xùn)經(jīng)理
杭州弗拉沃咖啡學(xué)院 主理人
SCA 世界精品咖啡協(xié)會中國區(qū)課程督查、AST
World Barista Championship 2013~2020世界咖啡師大賽中國區(qū)技術(shù)評委
S.O.E COFFEE ROASTERS創(chuàng)始人
CREMA咖啡培訓(xùn)(北京)負(fù)責(zé)人
咖啡沙龍網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人
廈門褚家園咖啡館培訓(xùn)師
2013年世界咖啡師大賽中國冠軍
2015-2019年世界咖啡師大賽中國區(qū)決賽裁判長/感官評審/技術(shù)評審
2017-2019世界咖啡師大賽中國區(qū)認(rèn)證評委
SCA精品咖啡協(xié)會認(rèn)證教育官、考官
聯(lián)系人:Jelly Jin
聯(lián)系方式:021-3339 2047
上海國際披薩大師賽是上海博華國際展覽公司于2013年發(fā)起的一項比賽。上海國際披薩大師賽始終致力于推動披薩行業(yè)在中國的發(fā)展,促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才,為中國職業(yè)披薩廚師提供表演、競技和交流的平臺。
連鎖餐飲、高星級酒店、餐飲公司、烘焙店、西餐廳、咖啡店、披薩店
世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是由世界咖啡與活動先驅(qū)(WCE)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽,也是咖啡拉花藝術(shù)的最高競演殿堂。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼,拉花堪稱是許多咖啡愛好者的“初戀”,拉花師也被成為“以咖啡為畫布、以打發(fā)奶為畫筆“的藝術(shù)家。自博華將國際賽事引入國內(nèi)后,為國內(nèi)咖啡拉花藝術(shù)大師們搭建了一個又一個展現(xiàn)精湛技藝的舞臺。
報名條件
深圳國際會展中心(寶安新館)
立智杰國際股份有限公司
設(shè)備部經(jīng)理
歐舍咖啡
主理人
天津市河?xùn)|區(qū)零起航咖啡館
杭州市Coffee Player
IMP Coffee
西安九鼎樂福貿(mào)易有限公司
總經(jīng)理
蔚來汽車 NIO CAFé LAB
普洱山里人貿(mào)易有限公司
技術(shù)總監(jiān)
上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司
咖啡教育學(xué)習(xí)發(fā)展副經(jīng)理
西安良爾咖啡學(xué)院
世界咖啡沖煮大賽
中國賽區(qū)??诜仲悈^(qū)冠軍
汕頭市思邁咖啡
上海熙咖實業(yè)有限公司
技術(shù)顧問
貴陽樂予咖啡
上海派平方咖啡
algebraist coffee 代數(shù)學(xué)家咖啡
咖啡事業(yè)部負(fù)責(zé)人
赫格黑鳥科技有限公司
研發(fā)總監(jiān)
麥隆咖啡連鎖門店-產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理
安子苒咖啡西點學(xué)院 創(chuàng)辦人瑞比不讓吃 咖啡餐廳 創(chuàng)辦人
星巴克咖啡有限公司南區(qū)星學(xué)社-學(xué)習(xí)發(fā)展經(jīng)理
凱里知未咖啡 主理人
聯(lián)系方式:021-3339 2047?
世界咖啡沖煮大賽分為兩個階段,初賽與決賽指定沖煮及自選沖煮兩種,而在決賽中以自選沖煮為主,每名選手在同樣的咖啡豆下透過不同的沖煮手法所呈現(xiàn)出來的咖啡風(fēng)味而自選沖煮則是利用自己咖啡豆所沖煮出品。 在這里你會見到了許多來自全國各地咖啡師不同的沖煮方式,以及來自全世界最受歡迎的精品咖啡。
青島XYZ 培訓(xùn)講師
WBrC國際評委
東莞市宸嶧貿(mào)易有限公司 CEO
WCE 感官評審
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Olam Coffee大中華區(qū) 生豆銷售經(jīng)理
沈陽Designers Coffee 主理人
2019-2021世界咖啡沖煮大賽中國賽區(qū) 感官評審
沈陽厚積餐飲服務(wù)有限公司 負(fù)責(zé)人
2018-2021世界咖啡沖煮大賽中國賽區(qū) 感官評審
洛陽市咖啡味兒 主理人
四川撲滿咖啡有限公司 主理人
上海O.P.S 主理人
上海白瀑布餐飲管理有限公司 負(fù)責(zé)人
內(nèi)蒙古鹿靈文化傳媒有限公司 負(fù)責(zé)人
60顆豆咖啡 主理人