自2003年博華將有著“咖啡奧林匹克”美譽的世界咖啡師大賽引入中國以來，參賽規(guī)模不斷擴大，范圍逐漸覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)等主要中心城市。世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽是一個考驗咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，參加比賽的選手需要在15分鐘內(nèi)按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
贊助商
觀眾行業(yè)分析
咖啡館工作人員、咖啡愛好者、專業(yè)選手
賽制規(guī)則
選手相關(guān)
18歲以上的飲料愛好者或相關(guān)工作者。
選手必須遵守規(guī)則規(guī)范，主辦方將在選手準(zhǔn)備會時根據(jù)選手的抽簽決定比賽順序。
比賽地點
深圳國際會展中心（寶安新館）
賽事組委會成員
聯(lián)系方式
- 選手報名及賽事信息咨詢：
聯(lián)系人：Apple? ?
聯(lián)系方式：021-3339 2246聯(lián)系人：Han? ? ? ?
聯(lián)系方式：021-3339 2238
媒體合作
聯(lián)系人：Jelly Jin
聯(lián)系方式：021-3339 2047
世界咖啡沖煮大賽分為兩個階段，初賽與決賽指定沖煮及自選沖煮兩種，而在決賽中以自選沖煮為主，每名選手在同樣的咖啡豆下透過不同的沖煮手法所呈現(xiàn)出來的咖啡風(fēng)味而自選沖煮則是利用自己咖啡豆所沖煮出品。 在這里你會見到了許多來自全國各地咖啡師不同的沖煮方式，以及來自全世界最受歡迎的精品咖啡。
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作為對烘焙此項賽事主要有三個板塊：咖啡生豆的測評、設(shè)定指定咖啡豆的最優(yōu)烘焙曲線，以及咖啡豆烘焙成品的品質(zhì)，綜合考察烘焙師的專業(yè)素質(zhì)及能力?？Х群姹簬熢诮?jīng)過樣品烘焙、正式烘焙以及盲測之后，單品豆和拼配豆都將被測評。?
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觀眾行業(yè)分析
專業(yè)選手、烘焙愛好者
賽制規(guī)則
18歲以上的烘焙愛好者或相關(guān)工作者。
選手必須遵守規(guī)則規(guī)范，主辦方將在選手準(zhǔn)備會時根據(jù)選手的抽簽決定比賽順序。
賽程安排
總決賽地點：國家會展中心（上海）
賽事組委會成員
