快節(jié)奏的生活下，經(jīng)過(guò)預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞，只需稍作加工處理，便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤(pán)等快手菜最受歡迎，整體銷(xiāo)售額同比激增 216%，而下單購(gòu)買(mǎi)這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說(shuō)明，我們并不討厭預(yù)制菜本身，而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”，帶來(lái)不一樣的味蕾享受。

在本屆2025HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)，我們進(jìn)一步探索求變，將展會(huì)的餐飲食材板塊煥新升級(jí)為高端食品/食材展，為蒸蒸日上的中國(guó)餐飲業(yè)，打造一扇對(duì)接全球優(yōu)質(zhì)食材的窗口，有力推動(dòng)餐飲行業(yè)從滿(mǎn)足基本飽腹需求，向追求高品質(zhì)食飲體驗(yàn)的產(chǎn)業(yè)變革。屆時(shí)，眾多國(guó)內(nèi)外知名的食品及食材源頭供應(yīng)商將齊聚一堂，針對(duì)長(zhǎng)期以來(lái)困擾餐飲業(yè)內(nèi)的食材成本居高不下&供應(yīng)穩(wěn)定性難題，為每一位客戶(hù)量身定制專(zhuān)屬解決方案。

集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體

產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市

正騰

展位號(hào): 7.2A02

山東正騰集團(tuán)成立于2011年4月，是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)速凍調(diào)理食品生產(chǎn)廠家。下設(shè)雞肉品牌”鳳飛騰”、”錦盛香”，牛肉品牌”牛進(jìn)士”。山東正騰集團(tuán)以生產(chǎn)蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、成型系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列產(chǎn)品為主，主要銷(xiāo)售渠道有中西式快餐、電商、便利店、配餐、自助餐、輕食、團(tuán)膳、特通等。年加工能力40000多噸，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市，深受廣大消費(fèi)者青睞。

1

國(guó)潮脆皮雞腿

2

辣條雞胗串

深耕“基地+工坊+龍頭企業(yè)”模式

耕盛堂展位號(hào)

7.2A05

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于1998年，注冊(cè)資本8000萬(wàn)元，總部位于被譽(yù)為“三凈之地、中國(guó)竹筍之鄉(xiāng)”的安吉，是一家專(zhuān)注于竹筍自然資源研發(fā)、深加工和銷(xiāo)售一體化的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家林業(yè)龍頭企業(yè)。公司下轄總部產(chǎn)業(yè)園（70000㎡）、耕盛堂建甌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（30000㎡）和杭州伊脈小鮮生態(tài)食品有限公司，旗下自有“驚雷”、“伊脈小鮮”等子品牌。

未來(lái)，公司將繼續(xù)以竹筍主產(chǎn)區(qū)安吉為依托，以核心文化“咸有一德”為飛翼，以延續(xù)自然本味，守護(hù)健康自由為使命，深耕“基地+工坊+龍頭企業(yè)”模式，構(gòu)建綠色、生態(tài)食材的良性發(fā)展格局，向著打造千億級(jí)竹筍產(chǎn)業(yè)、全球最大生態(tài)化竹產(chǎn)業(yè)集群和實(shí)現(xiàn)異地共享、異地共富的藍(lán)圖逐夢(mèng)前行。

1

金絲脆筍

每年春季采挖新鮮毛筍，剝殼，經(jīng)水煮殺青、壓榨>18天；發(fā)酵釀風(fēng)味、烘烤制成筍干；筍干蒸汽復(fù)水，切至成細(xì)絲；形如金絲、脆嫩爽口，pH>4.8，口感不酸有干香，0脂肪；免洗、不焯水，開(kāi)袋稍瀝水后即可使用；適合做干鍋、熱炒、小炒等熱菜。

2

原香小筍

每年春季采挖當(dāng)季新鮮小竹筍，剝殼、殺青去草酸，一步到位，直接鎖鮮；口味脆嫩，獨(dú)特鮮香，口里有春筍，眼里有春天；pH>4.8，0脂肪；免洗、不焯水，開(kāi)袋稍瀝水后即可使用；適合做油燜筍、腌篤鮮、小炒、燉菜、輔料配菜等…… 

專(zhuān)業(yè)提供個(gè)性化訂制，標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用

麥味寶

展位號(hào):7.2A10

北京麥味寶食品有限公司成立于2002年，是一家專(zhuān)業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的服務(wù)型生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品主要有固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料及調(diào)味油三大系列，是一個(gè)專(zhuān)業(yè)提供個(gè)性化訂制，標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用的服務(wù)商。

為適應(yīng)公司發(fā)展及廣大客戶(hù)的需求，天津麥味寶生物科技有限公司于2017年在天津市武清區(qū)成立，新建2萬(wàn)平米的調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)基地。公司擁有食品GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、專(zhuān)業(yè)的流水線，年產(chǎn)能達(dá)上萬(wàn)噸，且配備有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)室及化驗(yàn)室，讓我們的產(chǎn)品完全符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

用“心”制作每一份甜蜜

普利歐

展位號(hào):7.2B02

2005年，上海普利歐定位專(zhuān)業(yè)的冷凍芝士慕斯蛋糕生產(chǎn)商，產(chǎn)品一經(jīng)推出，便行銷(xiāo)全國(guó)。發(fā)展到目前，北京、上海、廣州、深圳、南京、福州、西安、杭州、烏魯木齊、成都、重慶、長(zhǎng)沙等全國(guó)150多個(gè)城市地區(qū)都有完善的經(jīng)銷(xiāo)體系。并深受咖啡店、牛排店、西餐廳、披薩店、自助餐餐廳、日韓料理餐廳、火鍋店、甜品店、奶茶店、線上外賣(mài)店、辦公室茶歇、商超便利店的一致喜愛(ài)。同時(shí)也跟許多知名餐飲連鎖品牌合作，如：盒馬生鮮、新華書(shū)店、咖啡陪你等合作伙伴。

我們希望這里的每一份蛋糕都是一份感動(dòng)，將幸福、甜蜜傳遞給每一個(gè)人。普利歐，用“心”制作每一份甜蜜！

俄羅斯頭部肉類(lèi)生產(chǎn)商

業(yè)務(wù)覆蓋40+國(guó)家

MIRATORG

展位號(hào):7.2B03

Miratorg 成立于1995年,至今已29年,是俄羅斯農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行業(yè)的先鋒企業(yè)之一。作為俄羅斯市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者, Mi ratorg 擁有超過(guò)900,000頭的阿伯丁安格斯牛群,雄居全球首位,同時(shí)以超過(guò)50個(gè)產(chǎn)品分類(lèi)和2500余款豐富產(chǎn)品,與時(shí)俱進(jìn)滿(mǎn)足全球市場(chǎng)的多元需求。目前，Miratorg 出口業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)額已達(dá)392億盧布，業(yè)務(wù)已覆蓋40多個(gè)國(guó)家及地區(qū)、包括中 國(guó)大陸、中國(guó)香港、摩洛哥、阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯王國(guó)、科威特、卡塔爾、約旦、越南、塞爾維亞、蒙古和獨(dú)聯(lián)體。

1

豬肋排

來(lái)自俄羅斯最大的肉類(lèi)生產(chǎn)商Miratorg的精選豬肉

2

雪花牛肉培根

來(lái)自俄羅斯最大的肉類(lèi)生產(chǎn)商Miratorg的黑安格斯谷飼牛肉

西式烘焙預(yù)制類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)商

福建鑫美臣食品有限公司

展位號(hào)

7.2B32

福建鑫美臣食品有限公司創(chuàng)建于2014年，專(zhuān)注于速凍西式烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全流程服務(wù)10余載，公司生產(chǎn)線占地逾10000㎡，公司自有千萬(wàn)級(jí)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于同行業(yè)，是一家專(zhuān)業(yè)與實(shí)力并存的食品公司。公司旗下涵蓋餐飲渠道供應(yīng)(為上萬(wàn)家餐飲企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，即品牌美臣)與零售品牌（小薩牛牛）兩大產(chǎn)品板塊，致力于為餐飲行業(yè)及消費(fèi)者提供品味速食。

1

中式薄脆披薩

川味口水雞中式薄脆披薩

椰子雞風(fēng)味中式薄脆披薩

堅(jiān)持手工制作，保留小麥真正味道

手工復(fù)刻中式餅精髓，滿(mǎn)足本土口味需求

采用安佳精品芝士，原制干酪營(yíng)養(yǎng)健康

采用冷發(fā)酵工藝，制品薄脆有嚼勁

既有西式快餐的便捷，也具備中式口味習(xí)慣

2

杯子慕斯蛋糕

冰淇淋口感，綿密又絲滑

份量適中，一人食不浪費(fèi)

口味豐富，選擇更多樣

速凍制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售

中餐標(biāo)準(zhǔn)食材生產(chǎn)服務(wù)供應(yīng)商

家和

展位號(hào)：7.2C16

濰坊家和食品有限公司創(chuàng)建于2019年10月，公司主要從事速凍調(diào)理制品、速凍油炸制品、速凍蒸烤制品（禽肉制品為主）、速凍菜肴制品（預(yù)制菜）等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，是中餐標(biāo)準(zhǔn)食材生產(chǎn)服務(wù)供應(yīng)商。公司占地面積40000平方米，擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的多層生產(chǎn)車(chē)間和冷庫(kù)15000多平方米，辦公、餐廳和公寓7000多平方米。

公司始終堅(jiān)持以“食品安全”為根本，以“做健康食品，創(chuàng)民族品牌”為企業(yè)宗旨,不斷加大自主研發(fā)能力，現(xiàn)已形成調(diào)理系列、淺油炸系列、蒸烤系列、團(tuán)膳配餐系列、預(yù)制菜五大系列，年生產(chǎn)肉制品20000噸以上。

先后通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證等多項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證，嚴(yán)格按照現(xiàn)代肉類(lèi)食品加工新技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)。公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的智能生產(chǎn)設(shè)備，一流的研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，科學(xué)的生產(chǎn)管理理念，用心向消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、健康、安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1

咔咔脆皮雞塊

產(chǎn)品工藝賣(mài)點(diǎn)：首創(chuàng)5°薄漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，讓產(chǎn)品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產(chǎn)品的酥脆口感同時(shí)，更能降低油脂滯留率，讓產(chǎn)品更健康

產(chǎn)品特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)新鮮雞肉，吃出真材實(shí)料，色澤金黃，入口酥脆可口，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，適合西快、中快連鎖餐飲、團(tuán)餐等不同渠道

2

咔咔脆皮雞腿

產(chǎn)品工藝賣(mài)點(diǎn)：首創(chuàng)5°薄漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，讓產(chǎn)品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產(chǎn)品的酥脆口感同時(shí)，更能降低油脂滯留率，讓產(chǎn)品更健康。

產(chǎn)品特點(diǎn)：精選優(yōu)質(zhì)鮮雞腿，薄漿脆皮，肉感十足 ，色澤金黃，入口酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，薄漿酥脆咔咔香。適合西快、中快連鎖餐飲、團(tuán)餐等不同渠道

打造標(biāo)準(zhǔn)化餐食供應(yīng)鏈

寶信

展位號(hào)：7.2C26

煙臺(tái)寶信食品科技有限公司成立于2016年10月,所處山東膠東半島農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，優(yōu)選原輔料供應(yīng)聯(lián)盟，提供安心好食材。團(tuán)隊(duì)擁有30年的出口食品加工管理經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)技術(shù)大數(shù)據(jù)，擁有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的現(xiàn)代工廠具備的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大用戶(hù)提供高優(yōu)質(zhì)美味食品和高效便捷服務(wù)，打造標(biāo)準(zhǔn)化餐食供應(yīng)鏈企業(yè)。加工企業(yè)建立了完整的品質(zhì)管理體系，先后通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。

煙臺(tái)寶信食品科技有限公司將共同創(chuàng)造“寶誠(chéng)至真，信達(dá)天下”的經(jīng)營(yíng)宗旨，秉承“以人為本，以客戶(hù)為中心”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守“言必行，行必果”的工作作風(fēng)，真心為消費(fèi)者打造安心、營(yíng)養(yǎng)的健康食品，為社會(huì)、為客戶(hù)、為企業(yè)開(kāi)創(chuàng)和諧美好的生活。

中式高端面點(diǎn)大型生產(chǎn)企業(yè)

萬(wàn)正

展位號(hào)：7.2C40

上海萬(wàn)正食品有限公司創(chuàng)立于 2009年，總部位于上海市，主營(yíng)中式高端面點(diǎn)，暢銷(xiāo)產(chǎn)品包括蝦餃、小籠包、燒賣(mài)等幾十種系列產(chǎn)品，歷經(jīng)十余年快速發(fā)展，現(xiàn)已成為集生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售、物流配送為一體的大型食品生產(chǎn)企業(yè)，工廠面積2萬(wàn)平方米，員工300 余人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳、美國(guó)等地區(qū)與國(guó)家，于2010年經(jīng)國(guó)家審核評(píng)定為上海世博會(huì)指定供應(yīng)商，并且與國(guó)內(nèi)知名連鎖餐飲及零售企業(yè)均有合作，期待與您攜手并進(jìn)，共贏同享！

專(zhuān)業(yè)從事食品配料開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用

富琳特

展位號(hào)：7.2C45

珠海富琳特食品有限公司成立于2004年，是一家專(zhuān)業(yè)從事食品配料開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用的公司，也是集產(chǎn)品研發(fā)、制造和營(yíng)銷(xiāo)為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)西式快餐肉類(lèi)和漢堡調(diào)料、炸/烤雞腌料、各式炸雞裹粉、肉制品工廠調(diào)理腌料、西餐配料（牛扒、披薩調(diào)料及醬）、標(biāo)準(zhǔn)化中式調(diào)味料、預(yù)制菜醬料、面類(lèi)醬包、各式調(diào)味小包（香辣包、黑椒包、燒烤撒料）、冰淇淋粉，奶茶粉等。

公司自成立以來(lái)，始終致力于為客戶(hù)提供高品質(zhì)的食品配料和專(zhuān)業(yè)的定制化服務(wù)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，目前公司在國(guó)內(nèi)設(shè)立了珠海、上海、山東3家研發(fā)中心和2家工廠，為更好地?cái)U(kuò)大品牌的影響力和產(chǎn)品創(chuàng)新力并提高公司全球化競(jìng)爭(zhēng)力，公司作出了全球化戰(zhàn)略布局，并在印尼設(shè)立了研發(fā)中心，公司擁有先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量及專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并研發(fā)改造了專(zhuān)屬的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，旗下所有工廠都實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化數(shù)字化管理，專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注于餐飲行業(yè)調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)，并致力于綠色高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)，公司還建立了完善的質(zhì)量安全管理和食品安全體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

以名為誓，以誠(chéng)立信

朱可光

展位號(hào)：7.2C55

“朱可光食品”以創(chuàng)始人的名字作為品牌名，用一生信譽(yù)為產(chǎn)品做擔(dān)保，五個(gè)字不僅是一個(gè)商標(biāo)，更是一份用生命守護(hù)的品質(zhì)承諾。

集團(tuán)旗下共擁有三萬(wàn)多平現(xiàn)代化廠房、數(shù)十條先進(jìn)生產(chǎn)線，多個(gè)子公司及品牌，產(chǎn)品涉及油條、蛋撻、酥類(lèi)等多種類(lèi)型，為廣大客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，勵(lì)志成為行業(yè)標(biāo)桿！。

1

梅干菜鹵水酥

當(dāng)這枚梅干菜鹵肉酥出現(xiàn)在眼前，獨(dú)特的三角星形設(shè)計(jì)瞬間抓住眼球，是經(jīng)典與創(chuàng)新的絕妙融合。精心挑選的梅干菜，歷經(jīng)晾曬、腌制等多道繁瑣工序，完美保留了梅干菜獨(dú)有的醇厚風(fēng)味。搭配上燉煮得恰到好處的鮮嫩鹵肉，肥而不膩。二者相遇，鹵肉的鮮嫩多汁與梅干菜的濃郁醇厚相互交融，咸香滿(mǎn)溢，口感層次豐富

2

生胚油條

顛覆傳統(tǒng)：15秒快速浮鍋，零經(jīng)驗(yàn)也能炸出外酥里嫩的油條，破解餐飲業(yè)招工難、效率低痛點(diǎn)  

極致口感：外皮酥脆如曲奇，內(nèi)瓤細(xì)膩如云絮，體積膨大不僵硬，鎖住現(xiàn)炸靈魂  

3

繡球酥

時(shí)光流轉(zhuǎn)，非遺之美， 從古至今，傳承不息。在這繁華的世界中， 邂逅一款古韻十足的美食——繡球酥。小巧玲瓏， 每一處都透露出匠人的匠心獨(dú)運(yùn)；精選優(yōu)質(zhì)的冬瓜，將其制成冬翅，保留了冬瓜的清新與自然的清甜。搭配上咸蛋黃制成的金沙，咸蛋黃的咸香濃郁被發(fā)揮到極致，冬翅的清爽與金沙的濃郁融合，咸香與香甜交織，層次豐富，口感綿密，給味蕾帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的奇妙之旅。

自2020年起，全服務(wù)型高端酒店的平均經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)開(kāi)始步入下行通道。當(dāng)下，新一代消費(fèi)者追求個(gè)性化、智能化、綠色環(huán)保的消費(fèi)體驗(yàn)，而能夠滿(mǎn)足這些需求的高端酒店供給明顯不足；反觀傳統(tǒng)的全服務(wù)式酒店，由于性?xún)r(jià)比欠佳，陷入了供過(guò)于求的困境。在這樣的大環(huán)境下，控制成本與提高效益，成為高端酒店實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

控制成本，能直接為酒店的運(yùn)營(yíng)利潤(rùn) “保駕護(hù)航”，避免過(guò)高成本壓縮利潤(rùn)空間；而提升效益，則是酒店在市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力的 “秘密武器”，只有為客戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更獨(dú)特的體驗(yàn)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，吸引并留住客戶(hù)。

面對(duì)市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，高端酒店的運(yùn)營(yíng)物資需求與供應(yīng)商合作模式正經(jīng)歷著深刻變革。

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運(yùn)營(yíng)物資產(chǎn)品的新需求

模塊化與定制化：打造酒店專(zhuān)屬印記

在酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，差異化成為酒店脫穎而出的關(guān)鍵。這使得對(duì)供應(yīng)商的快速打樣能力及設(shè)計(jì)能力要求水漲船高。在餐飲和客房板塊，高端瓷器、宴會(huì)家具、布菲擺件、客房用品等，因設(shè)計(jì)需求的集中化，急需供應(yīng)商兼具精湛的設(shè)計(jì)能力與高超的工藝精度。雅臻集團(tuán)（AZN）在此領(lǐng)域可謂獨(dú)樹(shù)一幟，其強(qiáng)大的設(shè)計(jì)隊(duì)伍匯聚了眾多行業(yè)精英。這些設(shè)計(jì)師憑借對(duì)酒店設(shè)計(jì)的深刻理解和獨(dú)特見(jiàn)解，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)潮流與客戶(hù)需求，巧妙地將創(chuàng)意與實(shí)用性完美融合，為酒店量身定制高品質(zhì)的設(shè)計(jì)方案，助力酒店打造獨(dú)特的品牌形象。

外包合作：以精取勝，提升品質(zhì)

全服務(wù)酒店如今紛紛將非核心業(yè)務(wù)外包，然而保留物資的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)卻愈發(fā)嚴(yán)苛。就像酒店宴會(huì)廳外包后，對(duì)高端餐具的要求不僅是耐用，更要有獨(dú)特的品牌文化標(biāo)識(shí)。這就要求供應(yīng)商摒棄以往 “大而全” 的模式，轉(zhuǎn)而以 “少而精” 模式提升競(jìng)爭(zhēng)力。雅臻集團(tuán)憑借三十多年在高端酒店行業(yè)的深耕細(xì)作，積累了深厚的行業(yè)底蘊(yùn)，擁有敏銳的市場(chǎng)洞察力和龐大的供應(yīng)鏈資源。基于此，雅臻集團(tuán)能夠精準(zhǔn)理解酒店運(yùn)營(yíng)需求，為酒店提供完全符合高采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

智能化、環(huán)?；c集成化：順應(yīng)時(shí)代潮流

隨著酒店數(shù)智化轉(zhuǎn)型的加速，智能客控系統(tǒng)等智能設(shè)備必須與客房設(shè)施無(wú)縫兼容，傳統(tǒng)分散采購(gòu)模式已無(wú)法滿(mǎn)足這一技術(shù)整合需求。例如，雅閣酒店集團(tuán)就明確要求供應(yīng)商提供 “硬件 +軟件” 一體化解決方案。與此同時(shí)，高端消費(fèi)者對(duì)綠色消費(fèi)的關(guān)注度日益提高，國(guó)家政策對(duì)環(huán)保的監(jiān)管也不斷加強(qiáng)，這促使酒店紛紛采用環(huán)保物資，甚至要求供應(yīng)商提供碳足跡報(bào)告。雅臻集團(tuán)緊跟時(shí)代步伐，不斷探索創(chuàng)新，致力于為酒店提供智能化、環(huán)保化與集成化的運(yùn)營(yíng)物資解決方案。

2

供應(yīng)商合作的新要求

全品類(lèi)覆蓋與綜合服務(wù)能力：

一站式采購(gòu)的理想之選

在集中采購(gòu)趨勢(shì)下，籌開(kāi)酒店更傾向于選擇能提供多品類(lèi)產(chǎn)品的 “一站式” 供應(yīng)商。雅臻集團(tuán)旗下不僅擁有自有的工廠，還與眾多高品質(zhì)工廠以及品牌商有廣泛合作，在成本效益方面優(yōu)勢(shì)顯著。不僅能夠?qū)崿F(xiàn)跨品類(lèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)及生產(chǎn)，還能提供倉(cāng)儲(chǔ)、物流等全方位配套服務(wù)，合理管控交付周期，高效滿(mǎn)足酒店快速集中采購(gòu)的需求，為酒店運(yùn)營(yíng)節(jié)省大量時(shí)間和成本。

全球化服務(wù)與本地化適配：

立足全球，服務(wù)本土

隨著頭部酒店集團(tuán)的全球化布局，供應(yīng)商需具備跨境供應(yīng)能力，并適應(yīng)不同地區(qū)的合規(guī)要求。同時(shí)，中西部市場(chǎng)的崛起，也要求供應(yīng)商在二三線城市建立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。雅臻集團(tuán)早已布局全國(guó)以及東南亞、北美、澳洲等地，建立了多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，并且還在持續(xù)發(fā)展完善中，無(wú)論酒店位于世界何處，都能享受到雅臻集團(tuán)優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。

數(shù)字化響應(yīng)與供應(yīng)鏈透明度：

科技賦能，安心合作

運(yùn)營(yíng)中的酒店如今通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)管理采購(gòu)需求，這就要求供應(yīng)商接入系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)庫(kù)存同步等功能。同時(shí)，區(qū)塊鏈技術(shù)被廣泛應(yīng)用于追溯原料來(lái)源，極大地提升了供應(yīng)鏈的可信度。雅臻集團(tuán)積極擁抱數(shù)字化變革，通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)手段，為酒店提供透明、高效的供應(yīng)鏈服務(wù)，讓合作更加安心、放心。

在高端酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的今天，雅臻集團(tuán)憑借創(chuàng)新的 “定制設(shè)計(jì) &集成” 合作模式和強(qiáng)大的綜合實(shí)力，為行業(yè)發(fā)展開(kāi)辟了全新的道路。這種創(chuàng)新模式已得到市場(chǎng)的充分檢驗(yàn)和廣泛支持，眾多與雅臻集團(tuán)合作的高端酒店，在成本控制和效益提升方面均取得了顯著成效。

高端酒店的運(yùn)營(yíng)物資需求已從 “單一性?xún)r(jià)比” 邁向 “綜合價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)” 時(shí)代，供應(yīng)商唯有在技術(shù)整合、可持續(xù)性、服務(wù)響應(yīng)等維度構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在行業(yè)變革的浪潮中搶占先機(jī)。

目前，高端酒店與供應(yīng)商的關(guān)系正朝著 “生態(tài)共建型” 轉(zhuǎn)變。例如，酒店通過(guò)與供應(yīng)商聯(lián)合培訓(xùn)技術(shù)人才推動(dòng)創(chuàng)新，部分供應(yīng)商通過(guò)供應(yīng)鏈金融緩解酒店資金壓力。雅臻集團(tuán)也將憑借自身優(yōu)勢(shì)，積極投身于這種生態(tài)化合作中，與酒店攜手共進(jìn)，共同發(fā)展。

相信在未來(lái)，雅臻集團(tuán)將繼續(xù)引領(lǐng)酒店行業(yè)朝著更高效、更優(yōu)質(zhì)的方向大步邁進(jìn)，為高端酒店市場(chǎng)帶來(lái)更多驚喜與變革。如果你也關(guān)注酒店行業(yè)的發(fā)展，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享你的看法，讓我們一起探討行業(yè)的未來(lái)走向。3月30日-4月2日，不見(jiàn)不散！

2025年3月30日-4月2日，雅臻集團(tuán)即將于第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)亮相。上海浦西虹橋·國(guó)家會(huì)展中心5.2D40展位，雅臻集團(tuán)與你不見(jiàn)不散！

*以上圖片由雅臻集團(tuán)提供。

01

Deepseek如何看餐飲行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展

2025春節(jié)期間，餐飲消費(fèi)增幅明顯。2025開(kāi)局的優(yōu)異表現(xiàn)，無(wú)疑讓業(yè)內(nèi)對(duì)2025充滿(mǎn)了更高的期待。

Deepseek針對(duì)2025年以來(lái)餐飲市場(chǎng)的表現(xiàn)，給出了2025年餐飲業(yè)的立體化趨勢(shì)解讀。主要觀點(diǎn)如下：

下沉市場(chǎng)成增長(zhǎng)主陣地。三四線城市消費(fèi)活力釋放，縣域市場(chǎng)餐飲需求激增。連鎖品牌加速下沉，形成了地方特色餐飲與連鎖品牌的雙強(qiáng)格局。

消費(fèi)分層加劇，兩極分化明顯。尤其是高性?xún)r(jià)比小吃小喝對(duì)中間消費(fèi)群體的吸引力不斷加強(qiáng)，且規(guī)?；潭日诩铀佟?/p>

健康飲食與文化體驗(yàn)成核心賣(mài)點(diǎn)。健康餐飲賽道的增速領(lǐng)先于餐飲大盤(pán)的增長(zhǎng)，文化屬性帶來(lái)的賦能明顯，如老字號(hào)、沉浸式場(chǎng)景餐廳的翻臺(tái)率顯著提升。

連鎖化與數(shù)字化加速行業(yè)洗牌。頭部品牌通過(guò)供應(yīng)鏈和AI技術(shù)擴(kuò)張，市占率不斷提升。智能烹飪?cè)O(shè)備、大數(shù)據(jù)選品成為標(biāo)配，中小餐企面臨效率競(jìng)爭(zhēng)壓力。

“餐飲+”跨界融合成新增長(zhǎng)點(diǎn)。春節(jié)出游熱潮帶動(dòng)地方菜系訂單增長(zhǎng)，餐飲與文旅、娛樂(lè)深度融合，形成“社交+美食”新消費(fèi)場(chǎng)景，帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，

此外，Deepseek還就這些趨勢(shì)為餐飲從業(yè)者給出了相應(yīng)的建議，包括產(chǎn)品力升級(jí)、數(shù)字化提效、供應(yīng)鏈賦能、場(chǎng)景創(chuàng)新等。建議2025年餐飲業(yè)從業(yè)者以 “健康化+數(shù)字化”為雙引擎，通過(guò)供應(yīng)鏈韌性、場(chǎng)景創(chuàng)新與精準(zhǔn)擴(kuò)張，在存量市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。

02

Deepseek如何看品類(lèi)增長(zhǎng)？

Deepseek判斷，即使2025年面臨著存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的難題，但依舊有一些優(yōu)勢(shì)品類(lèi)，具備高增長(zhǎng)的空間。這些品類(lèi)需擁有地域特色、健康屬性、極致性?xún)r(jià)比等特征，具備依托供應(yīng)鏈整合與數(shù)字化能力實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的機(jī)會(huì)。

在具體的品類(lèi)上，Deepseek給出了地方特色菜系如酸湯火鍋、江西小炒；健康輕食與素食快餐，比如低糖、有機(jī)食品等；此外，還有現(xiàn)制飲品、現(xiàn)制烘焙、麻辣燙等。

Deepseek還分析了這些品類(lèi)具備高增長(zhǎng)預(yù)期背后的商業(yè)邏輯：如地方特色餐飲的文化賦能與產(chǎn)品創(chuàng)新雙輪驅(qū)動(dòng), 文化標(biāo)簽成為獲客利器；健康需求倒逼供應(yīng)鏈升級(jí)，帶來(lái)品質(zhì)提升的同時(shí)，進(jìn)一步降低了原料成本; 數(shù)字化驅(qū)動(dòng)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，通過(guò)AI和智能化技術(shù)，降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、損耗率，提升坪效；基于市場(chǎng)需求反向定制供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)原物料采購(gòu)成本的壓縮；場(chǎng)景融合創(chuàng)造增量?jī)r(jià)值，比如餐飲+文娛，社區(qū)24小時(shí)經(jīng)營(yíng)+生鮮零售等，帶動(dòng)客單和門(mén)店利用效率的提升。

在提供預(yù)期的同時(shí)，Deepseek還不忘給出風(fēng)險(xiǎn)提示。包括同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇、加盟模式管理風(fēng)險(xiǎn)以及區(qū)域擴(kuò)張瓶頸顯現(xiàn)等。

03

Deepseek如何看供應(yīng)鏈價(jià)格波動(dòng)？

近年來(lái)，餐飲供應(yīng)鏈端價(jià)格波動(dòng)劇烈，一方面是以牛肉、榴蓮、車(chē)?yán)遄訛榇淼母叨耸巢膬r(jià)格大幅下降；一方面是以可可、咖啡為代表的原料產(chǎn)品價(jià)格居高不下。Deepseek分析了價(jià)格波動(dòng)對(duì)行業(yè)的影響，并給出了品類(lèi)分化加劇、利潤(rùn)結(jié)構(gòu)重構(gòu)和競(jìng)爭(zhēng)格局洗牌的答案。

品類(lèi)分化加劇和利潤(rùn)重構(gòu)層面，牛肉的降價(jià)，推動(dòng)了平價(jià)牛排館、牛肉火鍋等業(yè)態(tài)的擴(kuò)張；而可可、咖啡豆的漲價(jià)，將導(dǎo)致咖啡品牌被迫漲價(jià)，加速弱競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)門(mén)店的退出。

而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局層面，頭部品牌能夠通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)對(duì)沖價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，并且借助弱競(jìng)爭(zhēng)力門(mén)店的退出，實(shí)現(xiàn)規(guī)模和市占率的進(jìn)一步提升。

Deepseek提出了“供應(yīng)鏈彈性×菜單敏捷性×品牌抗風(fēng)險(xiǎn)”三維能力體系，來(lái)幫助運(yùn)營(yíng)者在價(jià)格波動(dòng)中實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的正向增長(zhǎng)，還給出了一系列具體的操作建議。包括供應(yīng)鏈韌性建設(shè)，即多源采購(gòu)、期貨鎖定；菜單敏捷設(shè)計(jì)，包括成本轉(zhuǎn)嫁設(shè)計(jì)、食材效能提升；消費(fèi)心智錨定，包括采用“主品牌+現(xiàn)金牛子品牌”策略、強(qiáng)化成癮性味型、地域化改良提升消費(fèi)者親切感。

04

Deepseek如何建議餐飲人職業(yè)發(fā)展？

在進(jìn)入存量市場(chǎng)以后，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的維度越來(lái)越多元。不斷豐富自身的知識(shí)和技能儲(chǔ)備，是餐飲人不斷精進(jìn)的必經(jīng)過(guò)程。Deepseek從必備到進(jìn)階，給出了成體系的參考建議。

在必備技能方面，Deepseek建議餐飲從業(yè)者要具備基礎(chǔ)的運(yùn)營(yíng)能力，包括標(biāo)準(zhǔn)化操作、服務(wù)流程和成本控制意識(shí)；市場(chǎng)定位選址，包括商圈調(diào)研和基于品類(lèi)特點(diǎn)制定選址策略；風(fēng)險(xiǎn)防控，包括食安自查體系建設(shè)和勞動(dòng)糾紛預(yù)防；基礎(chǔ)的數(shù)字化工具，包括外賣(mài)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)和會(huì)員體系搭建。

進(jìn)階技能層面，Deepseek則給出了供應(yīng)鏈優(yōu)化、數(shù)字化深度應(yīng)用、品牌創(chuàng)新與文化賦能和戰(zhàn)略決策能力提升等4個(gè)方面的意見(jiàn)，包括了供應(yīng)鏈穩(wěn)定、成本控制、增量與復(fù)購(gòu)、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)等多個(gè)層面。

Deepseek還貼心地提供了技能升級(jí)路徑的建議。比如用0-6個(gè)月的時(shí)間，掌握必備技能，驗(yàn)證單店模型；6-12個(gè)月的時(shí)間引入數(shù)字化工具，優(yōu)化供應(yīng)鏈；1-3年的時(shí)間布局品牌矩陣，探索第二增長(zhǎng)曲線。

回答結(jié)尾，Deepseek還特別提醒，2025年餐飲業(yè)對(duì)ESG（如可降解包裝）與社區(qū)場(chǎng)景（非餐時(shí)段利用）的要求顯著提升，建議納入長(zhǎng)期能力規(guī)劃。

05

Deepseek推薦2025HOTELEX上海展的6個(gè)必看理由

DeepSeek將參加專(zhuān)業(yè)性展會(huì)視作餐飲人提升技能與認(rèn)知的重要渠道。對(duì)于2025HOTELEX上海展，Deepseek綜合全網(wǎng)信息后概括為：規(guī)模大、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈、提供精準(zhǔn)高效商貿(mào)配對(duì)、展示前沿趨勢(shì)和技術(shù)、以及豐富的同期活動(dòng)，在供應(yīng)鏈優(yōu)化、全渠道合作、技術(shù)創(chuàng)新、趨勢(shì)洞察等方面具有突出的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，Deepseek還給出了必逛2025HOTELEX上海展的6大理由:

捕捉餐飲市場(chǎng)的爆發(fā)性機(jī)遇。2025HOTELEX上海展總展覽展示面積達(dá)到40萬(wàn)平米，匯聚了產(chǎn)業(yè)鏈上下游超過(guò)3,000家展商，展品超過(guò)10萬(wàn)+，并且還是年度新品首發(fā)的集中地，通過(guò)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的深度觀察，尋找供應(yīng)鏈端和消費(fèi)端的行業(yè)共識(shí)，有助于捕捉餐飲市場(chǎng)的爆發(fā)性機(jī)遇，提前鎖定增長(zhǎng)紅利。

解鎖全渠道增長(zhǎng)密碼。2025HOTELEX上海展加大資源開(kāi)拓力度，不斷引入餐飲關(guān)聯(lián)賽道，如文娛、旅游、零售等，通過(guò)優(yōu)選配對(duì)會(huì)和同期展等形式，尋找開(kāi)放型的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，為餐飲市場(chǎng)帶來(lái)跨界增量。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，餐飲從業(yè)者不僅能夠激發(fā)靈感，更能高效對(duì)接跨界資源，解鎖全渠道增長(zhǎng)的密碼。

感知行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)風(fēng)向。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)在展示各類(lèi)豐富展品的同時(shí)，還將舉辦40+場(chǎng)次的包括咖啡、茶飲、烘焙、外賣(mài)、連鎖加盟等市場(chǎng)熱點(diǎn)為主題的主題論壇和國(guó)際賽事活動(dòng)，匯聚業(yè)內(nèi)知名企業(yè)主理人、媒體人、行業(yè)觀察智腦機(jī)構(gòu)代表、資本方代表以及自身研發(fā)人員，共同探索、厘清行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和風(fēng)向。

獲取降本增效利器。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特色打造餐飲設(shè)備、中央廚房和高端食材/食品等特色板塊，為餐廳的降本增效和質(zhì)價(jià)比打造提供設(shè)備和原料支持。同時(shí)，更是將國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力匯聚一堂，提供一站式廚房解決方案，體驗(yàn)高效便捷的集成優(yōu)勢(shì)。

掌握?qǐng)鼍皠?chuàng)新方法論。2025HOTELEX上海展綜合2B2C場(chǎng)景，在提供商貿(mào)精準(zhǔn)配對(duì)服務(wù)的同時(shí)，好將搭建上海國(guó)際咖啡美酒美食文化節(jié)、HOTELEX上海國(guó)際面包節(jié)等人氣市集活動(dòng)，各類(lèi)知名連鎖品牌和精品店將以快閃店的形式，打造年輕消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的生活方式秀，同時(shí)還有各種IP、DIY、冠軍展演活動(dòng)穿插其間，打造沉浸式的消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)。

鏈接國(guó)際化升級(jí)路徑。隨著中餐出海熱潮和興起，以及餐飲供應(yīng)鏈國(guó)際化程度的不斷深入，鏈接國(guó)際市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)新一輪升級(jí)的必經(jīng)路徑。2025HOTELEX上海展背靠英富曼集團(tuán)，國(guó)際化程度持續(xù)提升。不僅吸引了大量的國(guó)際知名展商參展，國(guó)際觀眾人數(shù)也屢創(chuàng)新高。同時(shí)，展會(huì)還在積極推動(dòng)新茶飲整體產(chǎn)業(yè)出海、餐飲連鎖品牌開(kāi)拓海外市場(chǎng)、國(guó)際優(yōu)質(zhì)食材入華，助力更多餐飲人享受?chē)?guó)際化升級(jí)紅利。

Deepseek作為一代神器，將極大地磨平中小餐飲品牌和頭部品牌之間的認(rèn)知差和信息差，對(duì)于餐飲行業(yè)更加多元化、精細(xì)化地增長(zhǎng)，將提供巨大助力。而在軟件之外，硬件上的功夫就顯得更加重要。

2025年3月30日—4月2日，第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于上海浦西·虹橋@國(guó)家會(huì)展中心隆重舉辦。40萬(wàn)㎡展會(huì)規(guī)模，3000+優(yōu)質(zhì)展商代表，預(yù)計(jì)將吸引30萬(wàn)+來(lái)自酒店餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)觀眾和買(mǎi)家齊聚展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，在這場(chǎng)寶藏級(jí)的行業(yè)盛會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，收集硬核硬件，在2025的浪潮中逐浪增長(zhǎng)！

在春天這個(gè)充滿(mǎn)活力與熱情的季節(jié)里，我們即將于3月30日-4月2日，在上海浦西·虹橋@國(guó)家會(huì)展中心，迎來(lái)一場(chǎng)專(zhuān)屬于所有咖啡愛(ài)好者的盛大節(jié)日！

咖啡賽事的激烈角逐和咖啡節(jié)的歡樂(lè)狂歡，吸引了全球咖啡精英與愛(ài)好者匯聚一堂，開(kāi)啟奇妙探索之旅?？Х鹊南銡鉄o(wú)聲召喚，吸引著熱愛(ài)生活、追求品質(zhì)的靈魂。無(wú)論你是咖啡的資深專(zhuān)家還是初嘗新人，這里都為你呈現(xiàn)一個(gè)充滿(mǎn)驚喜與靈感的咖啡世界。

那么，今年有哪些咖啡比賽和活動(dòng)，又有什么好玩的內(nèi)容？

超級(jí)燃！ HOTELEX四大咖啡賽事輪番上陣

2025年，四大世界級(jí)咖啡賽事咖啡沖煮、咖啡拉花、咖啡師、咖啡烘焙，將繼續(xù)在HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩呈現(xiàn)！

2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心1.2M02-近13號(hào)門(mén)

咖啡沖煮比賽又分為“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個(gè)環(huán)節(jié)。在“指定沖煮”中，所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在“自選沖煮”中，則需要選手帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意，表達(dá)自己的想法和內(nèi)容。兩個(gè)階段，從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力，是一場(chǎng)表演性與專(zhuān)業(yè)性兼具的咖啡賽事。
自2015年上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國(guó)以來(lái)，我們見(jiàn)證了無(wú)數(shù)優(yōu)秀咖啡師的熱情參與，他們以獨(dú)特的沖煮技藝，展現(xiàn)了咖啡的無(wú)窮魅力。

2025賽季，我們已經(jīng)走過(guò)澳門(mén)站、南寧站、貴陽(yáng)站、深圳站、成都站、南京站，即將迎來(lái)孟連站、延邊站，共計(jì)將有38位選手拿到總決賽的入場(chǎng)券。誰(shuí)將成為新賽季的冠軍，讓我們拭目以待！

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心1.2F01-近17號(hào)門(mén)

世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專(zhuān)業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝術(shù)的最高水平。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱(chēng)是許多咖啡愛(ài)好者的“初戀”，拉花師也被稱(chēng)為是“以咖啡為畫(huà)布、以打發(fā)奶為畫(huà)筆“的藝術(shù)家。

自2013年起，上海博華國(guó)際展覽有限公司將這一國(guó)際賽事引入中國(guó)，憑借專(zhuān)業(yè)賽事、權(quán)威評(píng)委和國(guó)際認(rèn)證，加之市場(chǎng)需求的推動(dòng)，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。

從世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CLAC)走出來(lái)的梁凡和盧道強(qiáng)分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國(guó)咖啡師的獨(dú)特構(gòu)思和精妙技藝，有力地弘揚(yáng)了中國(guó)咖啡文化理念和事業(yè)。

2025賽季，我們已經(jīng)走過(guò)宜興站、南寧站、上海站、深圳站，即將迎來(lái)北京站。誰(shuí)將奪冠，期待總決賽選手們的精彩表現(xiàn)！

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心2.2D25-近17號(hào)門(mén)

2003年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著”咖啡奧林匹克”美譽(yù)的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國(guó)，如今已經(jīng)走過(guò)二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時(shí)間內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
該項(xiàng)賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，是一個(gè)考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽，也是無(wú)數(shù)咖啡師追求的夢(mèng)想。

2025賽季，我們已經(jīng)走過(guò)宜興站、揚(yáng)州站、貴陽(yáng)站、深圳站、南京站，即將迎來(lái)上海站，誰(shuí)將獲得總決賽的入場(chǎng)券？讓我們拭目以待！

2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心2.2M01-近13號(hào)門(mén)

世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡(jiǎn)稱(chēng)“WCRC”)是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專(zhuān)業(yè)咖啡大賽，是無(wú)數(shù)咖啡烘焙選手們夢(mèng)寐以求的舞臺(tái)。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，并確定最終得分。

2016年，上海博華國(guó)際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)將這項(xiàng)國(guó)際賽事引入國(guó)內(nèi)，主辦世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽，為國(guó)內(nèi)咖啡烘焙大師們搭建了一個(gè)個(gè)展現(xiàn)精湛技藝的舞臺(tái)。

2025賽季，我們已經(jīng)走過(guò)深圳站、南京站，已有9位選手拿到了總決賽的入場(chǎng)券。上海站誰(shuí)將獲得總決賽的入場(chǎng)券？讓我們拭目以待！

All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)由WCE咖啡系列賽事中國(guó)唯一授權(quán)方上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓來(lái)自中國(guó)乃至世界咖啡冠軍團(tuán)。

All STAR世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心8.2號(hào)館

活動(dòng)期間，多位中國(guó)乃至咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來(lái)世界領(lǐng)先的咖啡技能展演，讓觀眾們近距離感受精品咖啡的魅力。

2024年，上海博華國(guó)際展覽有限公司攜All Star世界咖啡冠軍表演秀&發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)走進(jìn)咖啡節(jié)，分別在HOTELEX上海展、HOTELEX成都展、FHC、HOTELEX深圳展同期的咖啡節(jié)上，邀請(qǐng)了多位咖啡界“明星”和咖啡品牌，為我們帶來(lái)了多場(chǎng)精彩的分享活動(dòng)。
2025HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，又將有哪些咖啡冠軍和品牌為我們帶來(lái)精彩的分享？讓我們拭目以待！

HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)作為HOTELEX酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端集市活動(dòng)，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。

2025HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)

2025年3月30日-4月2日

@上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心8.2號(hào)館

此次HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)回到上海，將匯聚超多頭部?jī)?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家?guī)?lái)全新的咖啡體驗(yàn)！

如果你也喜歡咖啡，如果你想要了解最新的咖啡潮流趨勢(shì)，一定不要錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)3月份的咖啡盛宴！

2025HOTELEX咖啡節(jié)展位正在熱賣(mài)中~邀你一起繼續(xù)感受咖啡的酸甜苦辣，共同參與一場(chǎng)場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)、情感與文化的盛宴！

2月8日，上海博華國(guó)際展覽有限公司與美陳網(wǎng)在上海美陳網(wǎng)總部舉行了隆重的戰(zhàn)略合作簽約儀式。此次簽約標(biāo)志著雙方合資設(shè)立的美陳展（上海）展覽有限公司正式成立，并將共同開(kāi)啟美陳行業(yè)發(fā)展的新篇章。上海博華創(chuàng)始人兼執(zhí)行董事王明亮先生與美陳網(wǎng)董事長(zhǎng)孫寧先生共同出席了簽約儀式，并發(fā)表了重要講話。

執(zhí)子之手

美美與共共啟美陳展覽新篇章

上海博華國(guó)際展覽有限公司是英富曼集團(tuán) (Informa PLC.,) 與上海華展國(guó)際展覽有限公司于1998年在上海設(shè)立的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的中外合作展覽公司，是國(guó)內(nèi)最早的一批會(huì)展外資企業(yè)。旗下?lián)碛谐?0個(gè)國(guó)際性展覽活動(dòng)，年參觀人數(shù)累計(jì)達(dá)120萬(wàn)人。強(qiáng)大的展會(huì)實(shí)力一直是行業(yè)內(nèi)的榜樣與引領(lǐng)者。

美陳展創(chuàng)立于2018年，作為國(guó)內(nèi)美陳行業(yè)展會(huì)的開(kāi)創(chuàng)者，已成功舉辦9屆，累計(jì)觀眾達(dá)42萬(wàn)人次。目前，美陳展已成為中國(guó)商文旅領(lǐng)域美陳行業(yè)重要的線下交易平臺(tái)。一直以來(lái)，美陳展以博華為行業(yè)燈塔，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，學(xué)習(xí)進(jìn)取。雙方曾就展會(huì)相關(guān)內(nèi)容開(kāi)展多次交流與方向研討，彼此間共同的默契與熟知，以及對(duì)企業(yè)發(fā)展的需求，促就了此次合作。

簽約儀式上，王明亮先生首先對(duì)美陳網(wǎng)多年來(lái)在美陳行業(yè)的深耕細(xì)作表示了高度贊賞。他指出，博華近年來(lái)一直踐行跨界與融合。今年首度攜手美陳展即將開(kāi)啟的四館聯(lián)動(dòng)正是一次對(duì)跨界融合的重要實(shí)踐。通過(guò)雙方間的協(xié)作，未來(lái)，兩家公司也將繼續(xù)推動(dòng)展會(huì)做大做強(qiáng)。

同時(shí)，王明亮先生也特別提到，2025年博華攜手美陳展將實(shí)現(xiàn)上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在上海浦東、浦西“三月同期，四館聯(lián)動(dòng)”的展會(huì)經(jīng)濟(jì)新高度。2025年3月30日至4月3日期間，上海浦西浦東四大展館將同期開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)海內(nèi)外觀眾來(lái)一次上海，就能連逛五個(gè)集群展的便利，對(duì)參展商來(lái)說(shuō)更是一大利好。屆時(shí)，展覽總面積將達(dá)到70萬(wàn)平方米，匯聚超6000家優(yōu)質(zhì)展商，吸引國(guó)內(nèi)外超45萬(wàn)觀眾，再造規(guī)模空前大展。

孫寧先生在發(fā)言中提到，美陳網(wǎng)自成立以來(lái)，始終專(zhuān)注于美陳垂類(lèi)業(yè)務(wù)的深耕與發(fā)展，憑借對(duì)行業(yè)的熱愛(ài)和對(duì)初心的堅(jiān)守，努力把美陳展打造成細(xì)分領(lǐng)域頗具影響力的會(huì)展品牌。此次與上海博華的戰(zhàn)略合作，是美陳網(wǎng)發(fā)展歷程中的一個(gè)重要里程碑。上海博華的專(zhuān)業(yè)實(shí)力和行業(yè)影響力，將為美陳展覽的未來(lái)發(fā)展注入強(qiáng)大的動(dòng)力。

在上海博華與美陳網(wǎng)一眾領(lǐng)導(dǎo)班子的見(jiàn)證下，上海博華創(chuàng)始人兼執(zhí)行董事王明亮先生與美陳網(wǎng)董事長(zhǎng)孫寧先生共同簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。這一協(xié)議的簽署，不僅標(biāo)志著雙方正式建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方合資設(shè)立的美陳展（上海）展覽有限公司正式成立，更預(yù)示著美陳展將迎來(lái)一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。

三月同期

四館聯(lián)動(dòng)規(guī)?？涨?，再造展會(huì)經(jīng)濟(jì)新格局

作為行業(yè)領(lǐng)先美陳展覽品牌，美陳展已耕耘九屆，今年即將迎來(lái)的第十屆盛會(huì)將于3月31日-4月1日在上?？鐕?guó)采購(gòu)會(huì)展中心舉辦。

本屆美陳展首次攜手博華旗下四大展覽——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館、上海國(guó)際游艇展暨生活方式上海秀、上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)、上海國(guó)際酒店及商業(yè)空間辦公及公共空間博覽會(huì)，分別于上?？鐕?guó)采購(gòu)中心、上海世博展覽館、國(guó)家會(huì)展中心（上海）、上海新國(guó)際博覽中心舉辦。3月30日-4月3日，2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將五展盛放、四館同開(kāi)，共同形成涵蓋美陳業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品業(yè)、零售業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)、建筑裝飾業(yè)、景觀工程業(yè)、物業(yè)管理業(yè)、清潔運(yùn)維業(yè)、連鎖加盟業(yè)、船艇制造業(yè)、運(yùn)動(dòng)及戶(hù)外業(yè)、大健康業(yè)等15個(gè)產(chǎn)業(yè)大類(lèi)的巨型展覽集群，實(shí)現(xiàn)展覽聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)以及資源整合。

此次簽約儀式上，上海博華與美陳網(wǎng)同時(shí)開(kāi)展雙方業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)對(duì)接會(huì)，雙方部門(mén)成員正式建立聯(lián)系，探討未來(lái)工作細(xì)則與交流工作心得。美陳網(wǎng)CEO謝賚先生就美陳展與相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行了分享，上海博華常務(wù)副總范海燕女士則就年度項(xiàng)目合作計(jì)劃展開(kāi)了具體的介紹，促進(jìn)彼此的了解與工作計(jì)劃開(kāi)展。

展望未來(lái)，上海博華與美陳網(wǎng)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，不僅將帶動(dòng)雙方展會(huì)規(guī)模與實(shí)力的進(jìn)一步擴(kuò)大與資源的強(qiáng)勢(shì)整合，也會(huì)為參展商、觀眾乃至整個(gè)行業(yè)帶來(lái)不同以往的價(jià)值與機(jī)遇。

喜茶暫停事業(yè)合伙申請(qǐng)

就在今日，喜茶發(fā)布全員內(nèi)部郵件稱(chēng)，拒絕無(wú)意義的門(mén)店規(guī)模內(nèi)卷，暫停接受事業(yè)合伙申請(qǐng)。喜茶表示，在過(guò)度同質(zhì)化、門(mén)店數(shù)量供大于求、經(jīng)營(yíng)效益普遍下滑的大背景下，行業(yè)繼續(xù)加密擴(kuò)大規(guī)模，可能更多是對(duì)增長(zhǎng)、對(duì)資本的執(zhí)念，這既不是用戶(hù)的需求，也不是合伙人的需求，甚至是一種對(duì)合伙人的傷害。

郵件中喜茶提到，過(guò)去幾年，出于資本目的、營(yíng)收利潤(rùn)考量的價(jià)格戰(zhàn)、門(mén)店規(guī)模盲目擴(kuò)張，都導(dǎo)致行業(yè)陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)與門(mén)店過(guò)剩，用戶(hù)的需求反而被選擇性忽略。同質(zhì)化的產(chǎn)品和品牌、過(guò)度的規(guī)模擴(kuò)張，嚴(yán)重危害整個(gè)行業(yè)的根基。同時(shí)，2025年品牌會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持“不做低價(jià)內(nèi)卷”，不玩“數(shù)字游戲”；拒絕門(mén)店規(guī)模內(nèi)卷，暫時(shí)停止接受事業(yè)合伙申請(qǐng)，攜手并支持現(xiàn)有事業(yè)合伙人更好地服務(wù)用戶(hù)；強(qiáng)化品牌與用戶(hù)的深度連接，回歸用戶(hù)與品牌。

喜茶這一決策，不僅反映了品牌自身的戰(zhàn)略調(diào)整，更揭示了新茶飲行業(yè)在經(jīng)歷高速擴(kuò)張后進(jìn)入的新階段。此前品牌通過(guò)降低加盟費(fèi)吸引創(chuàng)業(yè)者，但如今更關(guān)注加盟商的運(yùn)營(yíng)能力與門(mén)店質(zhì)量。

消息來(lái)源：36氪

小編辣評(píng)：喜茶剎車(chē)內(nèi)卷，演繹奶茶屆的“我命由我不由天”~

02 HOTELEX

海底撈開(kāi)設(shè)麻辣燙專(zhuān)門(mén)店

最近，海底撈在杭州開(kāi)了家麻辣燙店，名字叫“嗨妮牛肉麻辣燙”。從品牌名稱(chēng)嗨妮牛肉麻辣燙來(lái)看，這是一家主打牛肉麻辣燙的門(mén)店，和市場(chǎng)上常見(jiàn)的麻辣燙店相比具備一定差異化特點(diǎn)。

據(jù)悉，嗨妮牛肉麻辣燙延續(xù)了海底撈的各種特色產(chǎn)品和服務(wù)模式，除了蝦、牛肉丸、午餐肉和各類(lèi)蔬菜等麻辣店常見(jiàn)的產(chǎn)品外，還包括了麻辣滑牛、吊龍、川式香辣牛肉、肥胼牛肉等多款招牌牛肉產(chǎn)品。還提供包括海底撈火鍋同款酸甜番茄鍋底在內(nèi)的5種麻辣燙湯底。店內(nèi)設(shè)專(zhuān)屬調(diào)料臺(tái)，小料、冰粉、小菜全部免費(fèi)，部分飲品同樣免費(fèi)。

被大眾點(diǎn)評(píng)收錄以來(lái)，短短時(shí)間它就成功登上了蕭山區(qū)麻辣燙熱搜榜第三名，受歡迎程度可見(jiàn)一斑。品牌還計(jì)劃今年開(kāi)出25家麻辣燙門(mén)店，目前正在打磨第二家門(mén)店的模型。

自2024年海底撈推行“紅石榴計(jì)劃”以來(lái)，品牌正在積極探索多品牌戰(zhàn)略布局。截至目前，海底撈已經(jīng)推出了8個(gè)副牌，包括小嗨愛(ài)炸、焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)?、從前印象砂鍋菜等?/p>

消息來(lái)源：網(wǎng)易

小編辣評(píng)：海底撈多品牌戰(zhàn)略背后，是供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng)的充分發(fā)揮~

03 HOTELEX

百盛中國(guó)發(fā)布2024年財(cái)報(bào)

凈新增門(mén)店1751家

2月6日，中國(guó)最大的餐飲公司百勝中國(guó)控股有限公布了2024第四季度及全年財(cái)報(bào)。公司全年多項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)再創(chuàng)新高，新增門(mén)店1751家，核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)達(dá)到了35%，營(yíng)收達(dá)到了113億美元。

財(cái)報(bào)顯示，肯德基持續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，進(jìn)一步加快了門(mén)店拓展速度，覆蓋超過(guò)2200個(gè)城鎮(zhèn)，門(mén)店總數(shù)達(dá)到了11648家。2024年，肯德基凈新增約1000家自營(yíng)門(mén)店，其中30%為加盟店，幫助公司在低線城市、偏遠(yuǎn)地區(qū)以及高速公路等戰(zhàn)略點(diǎn)位不斷拓展市場(chǎng)。另外，肯德基的咖啡業(yè)務(wù)也是品牌關(guān)鍵的增長(zhǎng)引擎之一。今年，肯德基共賣(mài)出2.5億杯咖啡，同比上升30%。旗下肯悅咖啡憑借著創(chuàng)新的模式和極具質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，迅猛發(fā)展，在短短一年之內(nèi)從50家增至約700家，預(yù)計(jì)在2025年底達(dá)到1300家。

必勝客方面，共計(jì)有門(mén)店3724家，年度凈新增412家，再創(chuàng)年度凈新增門(mén)店紀(jì)錄。數(shù)據(jù)顯示，目前仍有約1400個(gè)城市有肯德基沒(méi)有必勝客，隨著必勝客向大眾化品牌的轉(zhuǎn)型，未來(lái)在低線城市拓展方面將會(huì)有更大的潛力。

近年來(lái)，百勝通過(guò)數(shù)字化賦能，利用人工智能等前沿技術(shù)不斷提升客戶(hù)體驗(yàn)，并將創(chuàng)新融入了業(yè)務(wù)的方方面面，而拓展場(chǎng)景、打造下沉市場(chǎng)方面，加盟店則成為了增長(zhǎng)主力，總體展現(xiàn)了強(qiáng)大的韌性和卓越的運(yùn)營(yíng)能力。

消息來(lái)源：新京報(bào)

小編辣評(píng)：跑贏行業(yè)，百勝繼續(xù)坐穩(wěn)西式快餐一哥位置。

04 HOTELEX

麥當(dāng)勞咖啡推出“0元購(gòu)”

新品第一周免費(fèi)贈(zèng)飲

2月5日，麥當(dāng)勞宣布將“鮮煮咖啡”升級(jí)為“鮮萃咖啡”，為慶祝新品上市，在近7000家麥當(dāng)勞門(mén)店推出一周免費(fèi)贈(zèng)飲活動(dòng)，消費(fèi)者可通過(guò)麥當(dāng)勞官方App、小程序等渠道領(lǐng)取免費(fèi)贈(zèng)飲兌換券，品嘗全新的鮮萃咖啡。

麥當(dāng)勞如此“大手筆”吸引了大批消費(fèi)者，不少網(wǎng)友在社交媒體上曬出在麥當(dāng)勞搶到的0元咖啡，并提到多家麥當(dāng)勞門(mén)店在早上8點(diǎn)就大排長(zhǎng)龍，門(mén)店被擠爆的現(xiàn)象。

據(jù)介紹，麥當(dāng)勞的鮮煮咖啡為70%阿拉比卡加30%羅布斯塔拼配咖啡豆，鮮萃咖啡則選用100%阿拉比卡咖啡豆，并獲得100%熱帶雨林聯(lián)盟認(rèn)證?？Х榷菇?jīng)過(guò)嚴(yán)格甄選與精心烘焙，通過(guò)經(jīng)典的滴濾制作工藝，讓每一杯鮮萃咖啡散發(fā)濃郁的黑巧香氣，呈現(xiàn)干凈平衡的口感。

一直以來(lái)，麥當(dāng)勞堅(jiān)持為消費(fèi)者提供兼具食品品質(zhì)、性?xún)r(jià)比和便捷性的咖啡早餐組合。全新的鮮萃咖啡，不僅是對(duì)麥咖啡產(chǎn)品線的補(bǔ)充，更將進(jìn)一步提升麥當(dāng)勞的早餐美味品質(zhì)。

消息來(lái)源：麥當(dāng)勞官微

小編辣評(píng)：價(jià)格不變，“咖位”再提升~

05 HOTELEX

盒馬春節(jié)消費(fèi)報(bào)告發(fā)布

年輕人掌握大權(quán)，“硬菜”最受歡迎

2月5日，盒馬發(fā)布了《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》。該報(bào)告顯示，18-35 歲年輕人已經(jīng)成為盒區(qū)房的春節(jié)“主理人”，全權(quán)接辦年貨添置，準(zhǔn)備年夜飯，營(yíng)造過(guò)年氛圍等事項(xiàng)。

《報(bào)告》顯示，盒馬年菜銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)了 42%，下單購(gòu)買(mǎi)年菜的 18-35 歲的年輕消費(fèi)者占比達(dá) 56%，不同于老一輩，這屆年輕人更喜歡現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)。盒馬年菜的銷(xiāo)售高峰除夕當(dāng)天，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤(pán)等快手菜最受歡迎，整體銷(xiāo)售額同比激增 216%。

悅己消費(fèi)趨勢(shì)下，年輕一代購(gòu)買(mǎi)年貨既注重商品承載的情感價(jià)值，又精打細(xì)算追求最高品質(zhì)，展現(xiàn)出更加獨(dú)特的消費(fèi)哲學(xué)。

消息來(lái)源：盒馬官微

小編辣評(píng)：一代人有一代人的年夜飯~

06 HOTELEX

瑞幸咖啡榮獲2025年度國(guó)際美味獎(jiǎng)三項(xiàng)大獎(jiǎng)

近日，瑞幸咖啡再攬國(guó)際大獎(jiǎng)，引發(fā)咖啡行業(yè)關(guān)注。

其旗下三款產(chǎn)品——瑞幸意式拼配咖啡豆、瑞幸即溶咖啡、瑞幸濃縮咖啡液在2025年度國(guó)際美味獎(jiǎng)(the Superior Taste Award)評(píng)選中脫穎而出，分別榮獲3星、2星和1星獎(jiǎng)?wù)?。這一享有“食品界奧斯卡”之譽(yù)的獎(jiǎng)項(xiàng),不僅證明了瑞幸咖啡在品質(zhì)、風(fēng)味上的卓越表現(xiàn),也顯示了中國(guó)咖啡產(chǎn)品在國(guó)際舞臺(tái)上獲得越來(lái)越多認(rèn)可,取得了快速發(fā)展。

憑借一系列戰(zhàn)略投入和品質(zhì)、新零售、營(yíng)銷(xiāo)等多方面的創(chuàng)新,瑞幸咖啡近年來(lái)為消費(fèi)者帶來(lái)了高品質(zhì)、高便利性、高性?xún)r(jià)比的咖啡產(chǎn)品。多個(gè)國(guó)際大獎(jiǎng)的獲得,不僅是對(duì)瑞幸咖啡產(chǎn)品品質(zhì)的肯定,也代表了中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。同時(shí),在國(guó)際舞臺(tái)上展現(xiàn)中國(guó)咖啡品牌的實(shí)力,也有利于瑞幸推進(jìn)“創(chuàng)造世界級(jí)咖啡品牌”的愿景,助力其拓展更多海外市場(chǎng),推動(dòng)中國(guó)咖啡品牌加速走向世界。

消息來(lái)源：中宏網(wǎng)

小編辣評(píng)：創(chuàng)造世界級(jí)咖啡品牌，瑞幸再進(jìn)一步~

07 HOTELEX

奈雪的茶推出輕食餐廳

近日，全國(guó)首家“奈雪的茶·Green輕飲輕食”前海印里店開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，位于深圳南山區(qū)前海深港合作區(qū)。

據(jù)稱(chēng)，門(mén)店整體視覺(jué)保留了奈雪標(biāo)志性的綠色，但整體綠色調(diào)進(jìn)行了加深；“奈雪的茶”燈箱增加了“輕飲輕食品 green by NAIXUE”的文字，體現(xiàn)出其與標(biāo)準(zhǔn)店有所不同；在墻面細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，增添了輕食與茶飲杯的卡通元素。

菜單方面，除了保持奈雪經(jīng)典系列茶飲、咖啡、軟歐包系列產(chǎn)品，特別主推以“能量碗”為代表的輕食，有雙拼活力能量碗、元?dú)馀Ｈ馀莶四芰客?、泰式青檸雞扒能量碗、貝貝南瓜堅(jiān)果能量碗等選擇，主打營(yíng)養(yǎng)全面均衡。單價(jià)在27~32元之間，以及與其他門(mén)店不一樣的輕飲系列，單價(jià)18~29元之間。

從水果、蔬菜原料的開(kāi)發(fā)，到咖啡、烘焙類(lèi)目比重增加，再到輕食賽道的嘗試，新茶飲的產(chǎn)品戰(zhàn)線再一次拉寬。

消息來(lái)源：財(cái)經(jīng)網(wǎng)

小編辣評(píng)：多元化布局成為頭部品牌的一大探索方向。

08 HOTELEX

零售巨頭物美學(xué)習(xí)胖東來(lái)

首店進(jìn)入全面調(diào)改階段

麥德龍中國(guó)的收購(gòu)方，中國(guó)超市TOP10零售企業(yè)物美集團(tuán)在2025年開(kāi)年打響了學(xué)習(xí)胖東來(lái)“調(diào)改”第一槍?zhuān)尤肓伺謻|來(lái)的“調(diào)改”隊(duì)伍。北京物美第一家向胖東來(lái)學(xué)習(xí)的自主調(diào)改門(mén)店確定為學(xué)清路店，該店將于2月10日起閉店調(diào)改，并將于3月21日上午9點(diǎn)半恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。

據(jù)悉，物美將全面調(diào)整和改進(jìn)超市的經(jīng)營(yíng)策略，包括商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品質(zhì)管控、價(jià)格調(diào)整、賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線規(guī)劃、環(huán)境改善、顧客服務(wù)提升以及員工待遇優(yōu)化等。大致來(lái)看，和其其他學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改的措施差不多，主要圍繞“商品、價(jià)格、環(huán)境、員工”四個(gè)主要方面。

1994年創(chuàng)辦的物美集團(tuán)是我國(guó)最大、發(fā)展最早的現(xiàn)代流通企業(yè)之一，旗下?lián)碛小拔锩馈?、“美廉美”、“麥德龍”、“百安居”、“新華百貨”等知名品牌，在全國(guó)擁有超過(guò)1800家多業(yè)態(tài)門(mén)店，年銷(xiāo)售規(guī)模逾1000億元,引領(lǐng)中國(guó)零售產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新。

消息來(lái)源：中華網(wǎng)

小編辣評(píng)：零售業(yè)的未來(lái)屬于那些既能擁抱技術(shù)、又能堅(jiān)守本質(zhì)的企業(yè)。

09 HOTELEX

阿瑪尼集團(tuán)在中國(guó)開(kāi)設(shè)首家餐廳

近日，阿瑪尼集團(tuán)在一份聲明中宣布，其在中國(guó)的第一家餐廳 Armani/Caffè 在北京國(guó)貿(mào)商城內(nèi)開(kāi)業(yè)。該餐廳由阿瑪尼先生及其建筑師團(tuán)隊(duì)共同設(shè)計(jì)，巧妙地融入了其獨(dú)特的審美理念。主入口位于大型百貨商場(chǎng)的三層，也可通過(guò)內(nèi)部電梯從位于樓下的喬治-阿瑪尼精品店直接進(jìn)入。?

圖源：阿瑪尼官微

餐廳占地350平方米，兩個(gè)室內(nèi)包間可容納110人，室外大露臺(tái)可容納40人。餐廳的建筑風(fēng)格以現(xiàn)代設(shè)計(jì)為特色，帶有復(fù)古韻味，軟質(zhì)家具、淺藍(lán)色和金色的墻紙以及標(biāo)志性的棕櫚圖案都顯得與眾不同。香檳色金屬環(huán)繞的大板地板、古銅色鏡面和金色金屬裝飾的大面積墻壁，讓人聯(lián)想起 20 世紀(jì)和年代的優(yōu)雅氛圍。

近年來(lái)，奢侈品紛紛進(jìn)軍餐飲新領(lǐng)域，梅森馬吉拉(Maison Margiela) 在北京開(kāi)設(shè)Maison Margiela Caf北京首店，售賣(mài)咖啡、茶飲、甜品；LV CLUB在上海張園盛大啟幕，國(guó)內(nèi)首家CAFé DIOR落戶(hù)上海…吸引了眾多目光。其背后則是瞄準(zhǔn)了日益增長(zhǎng)的咖啡消費(fèi)人群及市場(chǎng)，通過(guò)這些易接觸到的品類(lèi)拉近品牌與大眾的距離，吸引更多年輕消費(fèi)者。

消息來(lái)源：Armani阿瑪尼官微

小編辣評(píng)：奢侈品牌跨界餐飲尋增量~

10 HOTELEX

國(guó)家食品新規(guī)實(shí)施

這款常用添加劑將在面包糕點(diǎn)中禁用

2月8日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）正式實(shí)施，依照新國(guó)標(biāo)，脫氫乙酸鈉將在面包、糕點(diǎn)等7類(lèi)產(chǎn)品中禁用。

脫氫乙酸鈉是一種較為常見(jiàn)的食品添加劑。從添加劑種類(lèi)具體來(lái)說(shuō)，是低毒高效的廣譜性防腐劑。對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用。自1998年脫氫乙酸鈉被列入食品添加劑名單中以來(lái)，該成分已在國(guó)標(biāo)中沿用26年。但隨著“新國(guó)標(biāo)”的發(fā)布，我國(guó)對(duì)其使用范圍與用量均做出更嚴(yán)格的限制。烘焙產(chǎn)品近年來(lái)消費(fèi)量明顯增多，經(jīng)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)脫氫乙酸鈉重新進(jìn)行了毒理學(xué)評(píng)價(jià)，認(rèn)為脫氫乙酸鈉經(jīng)口暴露在一定劑量下可能存在潛在安全風(fēng)險(xiǎn)，并在面包糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品中予以禁止。

針對(duì)這一消費(fèi)者關(guān)注的熱門(mén)話題，據(jù)悉多家休閑食品已完成相關(guān)產(chǎn)品工藝切換，以及之前生產(chǎn)未銷(xiāo)售完畢產(chǎn)品的下架工作。

良品鋪?zhàn)臃矫姹硎荆?024年12月25日，已完成相關(guān)產(chǎn)品的配方調(diào)整和生產(chǎn)切換工作，并在2月8日前對(duì)所有不符合法規(guī)的產(chǎn)品做了下架處理；三只松鼠方面稱(chēng)，2025年生產(chǎn)的產(chǎn)品都已完成調(diào)整；洽洽食品透露，所有產(chǎn)品2024年9月后沒(méi)有再添加脫氫乙酸鈉。達(dá)利食品此前也表示，自2024年10月21日起，其生產(chǎn)的所有面包、糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品中，已去除脫氫乙酸鈉，優(yōu)化后的產(chǎn)品一直處于陸續(xù)生產(chǎn)和銷(xiāo)售中。

消息來(lái)源：央廣網(wǎng)

小編辣評(píng)：食品安全重于泰山。

11 HOTELEX

社區(qū)快餐連鎖「阿賽小面」完成首輪融資

近日，社區(qū)快餐連鎖品牌阿賽小面宣布完成首輪融資，投資方包括美業(yè)連鎖巨頭流行美股份及亞洲吃面公司。據(jù)創(chuàng)始人羅贊介紹，此輪融資將用于門(mén)店擴(kuò)張、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及研發(fā)培訓(xùn)中心搭建。

重慶小面一直是粉面品類(lèi)的主賽道，比較難找到市場(chǎng)差異化，且已形成“吃的是佐料，湯并不重要”的固有認(rèn)知。阿賽小面反其道而行之，堅(jiān)持“十斤大筒骨，熬好一鍋湯”的理念，勢(shì)必要把湯做好?！按蠊前緶?、小面更香”，是阿賽小面的品牌口號(hào)。據(jù)創(chuàng)始人羅贊介紹，阿賽開(kāi)創(chuàng)了“大骨小面”的品類(lèi)先河。

在經(jīng)營(yíng)策略上，阿賽小面人均消費(fèi)15元，主要面向一二線城市的社區(qū)、學(xué)校，三四線城市的商業(yè)，這些月租金1萬(wàn)左右的下沉市場(chǎng)。發(fā)展模式方面，阿賽小面依托總部成熟的供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，全面推進(jìn)加盟模式。目前阿賽小面已在珠三角地區(qū)成功開(kāi)店近20家，深圳門(mén)店翻臺(tái)率高達(dá)每天15次。2025年，阿賽小面將在廣東省內(nèi)突破100家門(mén)店。

消息來(lái)源：億歐網(wǎng)

小編辣評(píng)：“小”面也有“大”理想！

今日上午，2024博華深圳聯(lián)展如約而至，在深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館）盛大舉行，在開(kāi)放型增長(zhǎng)的當(dāng)下，打造了一個(gè)集酒店餐飲、咖啡與茶、烘焙、清潔、家具、健康及生活方式于一體的超大型一站式會(huì)展平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的交流合作，催發(fā)新場(chǎng)景、新渠道、新商機(jī)。

本屆聯(lián)展在2023年首屆的基礎(chǔ)上，迎來(lái)全面升級(jí)，首次16館齊開(kāi)，總展覽展示面積達(dá)到30萬(wàn)㎡，同比增幅50%。宏大的規(guī)模，巨大的行業(yè)影響力，吸引了眾多業(yè)內(nèi)嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。展會(huì)開(kāi)幕式由上海博華國(guó)際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕主持，中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)范君女士、中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)談圣采先生、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)輪值會(huì)長(zhǎng)黃利先生、廣東省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔡濤女士、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉永忠先生、上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)先生出席開(kāi)幕式并致辭。

隨后，還邀請(qǐng)到了中國(guó)照明電器協(xié)會(huì)顧問(wèn)王旭華先生、中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉旭先生、中國(guó)保健協(xié)會(huì)常務(wù)理事張大超先生、中山市商務(wù)局局長(zhǎng)黃識(shí)航先生、廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張小琳女士、廣東省石材行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃澤鴻先生、廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭平先生、廣東省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生先生、廣東省機(jī)器人協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)任玉桐先生、廣東省食品和包裝機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄒新瑞先生、深圳市酒店業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳智先生、深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王文輝先生、深圳市環(huán)衛(wèi)清潔行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉青先生、深圳市健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃鶴女士、WCE世界咖啡賽事國(guó)際代表Teija Lublinkhof?女士、巴西駐廣州總領(lǐng)事館代總領(lǐng)事馬怡女士、深圳華僑城會(huì)展管理有限公司執(zhí)行董事/總經(jīng)理及深圳市招華國(guó)際會(huì)展運(yùn)營(yíng)有限公司董事長(zhǎng)郭振東先生、香港長(zhǎng)實(shí)家具有限公司總經(jīng)理陳嘉琪女士、上海博華國(guó)際展覽有限公司創(chuàng)始人&董事王明亮先生等與會(huì)嘉賓攜手闊步走上舞臺(tái)，舉行開(kāi)幕點(diǎn)亮儀式，2024博華深圳聯(lián)展正式啟動(dòng)！

開(kāi)幕禮成，共同參加開(kāi)幕式的嘉賓廣東省文化和旅游廳二級(jí)巡視員何文柯先生以及30多位廣東省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)等嘉賓，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)康黎娜女士及副會(huì)長(zhǎng)團(tuán)，與參加致辭和剪彩的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓一起，饒有興致地開(kāi)始了VIP巡館之旅，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展商和活動(dòng)比賽區(qū)域進(jìn)行了參觀走訪，傾聽(tīng)企業(yè)發(fā)展訴求，了解產(chǎn)品創(chuàng)新特色，并叮囑廣大參展商要以此次展會(huì)為契機(jī)，立足深圳這片鏈接海內(nèi)外，敢于爭(zhēng)先鋒的沃土之上，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)增效，為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)也期待廣大展商能在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收獲豐厚訂單，滿(mǎn)載而歸。

本屆展會(huì)匯聚咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、酒類(lèi)綜合和禮品及生活方式等熱點(diǎn)板塊的優(yōu)質(zhì)資源，集結(jié)了產(chǎn)業(yè)鏈各條細(xì)分賽道內(nèi)的頭部供應(yīng)商和前沿產(chǎn)品，為業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)出一場(chǎng)酒店及餐飲行業(yè)的品質(zhì)盛宴。尤其是咖啡茶飲板塊，展示面積近10萬(wàn)平方米，創(chuàng)下HOTELEX進(jìn)入華南地區(qū)以來(lái)的最大規(guī)模。

2024 HOTELEX深圳展將同期舉辦食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)、HOTELEX深圳國(guó)際咖啡美食文化節(jié)、中國(guó)CHA主題館、深圳國(guó)際美酒美食文化節(jié)、2024中點(diǎn)復(fù)興·老字號(hào)年禮節(jié)、“不藏私”烘焙主理人嘉年華系列特色展區(qū)&活動(dòng)，在提供精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)并對(duì)渠道、場(chǎng)景進(jìn)行創(chuàng)新賦能的同時(shí)，圍繞咖啡、茶、烘焙、酒等熱點(diǎn)品類(lèi)，打造人氣集市特色展區(qū)&活動(dòng)，還原消費(fèi)實(shí)景，打造集美學(xué)、購(gòu)物、生活方式秀和展演分享為一體的沉浸式觀展體驗(yàn)，吸引了大量熱愛(ài)生活方式的年輕消費(fèi)者和資深?lèi)?ài)好發(fā)燒友奔赴現(xiàn)場(chǎng)打卡，放大熱點(diǎn)品類(lèi)的流量效應(yīng)，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)即可一窺消費(fèi)市場(chǎng)的勃勃生機(jī)。

食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)

HOTELEX深圳國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

中國(guó)CHA主題館

深圳國(guó)際美酒美食文化節(jié)

2024中點(diǎn)復(fù)興·老字號(hào)年禮節(jié)

“不藏私”烘焙主理人嘉年華

Urban Style樂(lè)本生活

本屆展會(huì)籌備的10+場(chǎng)次國(guó)際專(zhuān)業(yè)賽事，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等熱點(diǎn)品類(lèi)，在今天都迎來(lái)正式開(kāi)賽。

這些賽事不僅集結(jié)了各個(gè)賽道中的尖端人才，展示細(xì)分賽事領(lǐng)域的高超水平，吸引眾多觀眾近距離觀摩高手競(jìng)技，也為更多更新技術(shù)的傳播，更多新穎產(chǎn)品應(yīng)用的落地、行業(yè)人才的培養(yǎng)提供平臺(tái)。

2024世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽

中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

深圳分區(qū)賽

2024HOTELEX國(guó)際廚師精英賽(深圳)

2025上海國(guó)際披薩大師賽華南分區(qū)賽

第四屆中國(guó)精品巧克力大賽全國(guó)總決賽

2024深圳國(guó)際預(yù)制烘焙選品大會(huì)

All Star世界咖啡冠軍表演秀

全球風(fēng)味CHA——非遺大師&All Star潮飲冠軍秀

讓在增長(zhǎng)的人說(shuō)增長(zhǎng)。本屆展會(huì)將圍繞市場(chǎng)的熱點(diǎn)議題，邀約了包括行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和機(jī)構(gòu)等業(yè)內(nèi)上下游的超級(jí)智腦，尤其是年度表現(xiàn)奪目的高增長(zhǎng)品牌和企業(yè)主理人齊聚一堂，剖析對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)知，解讀趨勢(shì)判斷，分享應(yīng)對(duì)策略，錨定增長(zhǎng)錨點(diǎn)。

與此同時(shí)，各方觀點(diǎn)還在現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)圓桌對(duì)話的形式，不斷碰撞、交鋒、淬煉，最后達(dá)成共識(shí)，乃至交融，為辨析行業(yè)風(fēng)向，把握市場(chǎng)趨勢(shì)提供有力支撐。

2024粵港澳有機(jī)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇暨新食品新生活產(chǎn)業(yè)互動(dòng)交流大會(huì)

星星之火·可以燎原 連鎖新秩序·中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

2024“傳承·創(chuàng)新” 健康烘焙中國(guó)行年度大會(huì)

第六屆長(zhǎng)帝烘焙節(jié)

2024第五屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)（深圳站）

2024 全球風(fēng)味茶論壇

品牌廣東 閃耀全國(guó)——第十三屆廣東特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展大會(huì)

2024 CVA咖啡價(jià)值峰會(huì)

2024博華深圳聯(lián)展-餐飲、酒店、家具、健康及生活方式主題展（Connexion ShenZhen）于今日和2024HOTELEX深圳展展會(huì)同期舉辦，集合博華展覽展會(huì)的優(yōu)質(zhì)資源，串聯(lián)公司旗下各品牌展會(huì)，相互賦能和鏈接，通過(guò)設(shè)置聯(lián)餐飲食品|咖啡茶飲，聯(lián)烘焙輕餐|休食甜點(diǎn)，聯(lián)酒店用品|裝飾設(shè)計(jì)，聯(lián)家具跨境|飾品材料，聯(lián)清潔環(huán)衛(wèi)| 物業(yè)保潔，聯(lián)健康營(yíng)養(yǎng)|天然原料，聯(lián)食品加工|食品包裝，聯(lián)樂(lè)本生活|禮品咖啡八大主題板塊，對(duì)展出品類(lèi)進(jìn)行細(xì)分和擴(kuò)充，催生新的消費(fèi)場(chǎng)景、渠道和新的商業(yè)機(jī)會(huì)。

站在更高的平臺(tái)，以更加宏觀的視野和更加全面的角度，去審視市場(chǎng)，在產(chǎn)業(yè)的聚合和分享中，催生創(chuàng)意和解決方案，一場(chǎng)令人矚目的行業(yè)盛會(huì)，為來(lái)年的戰(zhàn)略規(guī)模和目標(biāo)制定，帶來(lái)無(wú)窮的助力。三天盛會(huì)，僅剩兩天，機(jī)遇多多，不容錯(cuò)過(guò)!2024年12月12日-14日，深圳國(guó)際會(huì)展中心，更多亮點(diǎn)，更多發(fā)現(xiàn)，期待您蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，與我們一起探索！

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2024年，茶飲行業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。根據(jù)《2024中國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈白皮書(shū)》，新茶飲行業(yè)從新興行業(yè)邁入成熟行業(yè)，品牌運(yùn)營(yíng)、商品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈都日趨成熟。資本市場(chǎng)對(duì)新茶飲品牌的關(guān)注持續(xù)增長(zhǎng)，奈雪的茶和茶百道已先后上市，蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等頭部品牌也向港交所遞交了IPO申請(qǐng)。

在市場(chǎng)規(guī)模方面，2023年中國(guó)新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1933億元，同比增加15.7%，預(yù)計(jì)到2025年，新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將逼近2500億元。茶飲行業(yè)連鎖化率高達(dá)49.1%，預(yù)計(jì)到2024年將達(dá)到51.6%。

隨著市場(chǎng)的繁榮，消費(fèi)者對(duì)新茶飲的期待也在不斷提高。他們不僅希望茶飲更好喝，還要更健康、更具性?xún)r(jià)比。這對(duì)全行業(yè)的繼續(xù)進(jìn)化、打通品牌與供應(yīng)端的深度融合提出了更高要求。供應(yīng)鏈體系需要實(shí)現(xiàn)從門(mén)店直通田間的數(shù)字化貫通，確保食材的新鮮度，同時(shí)減輕庫(kù)存壓力。在此背景下，HOTELEX深圳展為您提供了一站式飲品供應(yīng)鏈采買(mǎi)平臺(tái)。2024年12月12-14日，HOTELEX深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在深圳國(guó)際會(huì)展中心再度舉辦。

本屆展會(huì)全面升級(jí)，規(guī)模增長(zhǎng)50%，呈現(xiàn)行業(yè)巔峰盛會(huì)！展出面積增長(zhǎng)到30萬(wàn)㎡，16館齊開(kāi)，預(yù)計(jì)超3000家參展企業(yè)、20萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾。將匯聚飲品綜合、咖啡與茶、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、連鎖加盟及連鎖資源、酒類(lèi)綜合、禮品及生活方式等九大板塊的優(yōu)質(zhì)資源，全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和前沿產(chǎn)品匯集于此，為您呈現(xiàn)出一場(chǎng)酒店餐飲行業(yè)盛宴！

HOTELEX酒店及餐飲展的重要組成部分，飲品板塊一直是展會(huì)的亮點(diǎn)之一。這個(gè)板塊聚集了眾多飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和創(chuàng)新品牌，他們共同展示了飲品行業(yè)的最新趨勢(shì)、產(chǎn)品和解決方案。

展會(huì)期間，不僅有來(lái)自供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)展商，還有各種飲品相關(guān)的專(zhuān)業(yè)賽事和論壇峰會(huì)，為飲品從業(yè)者提供了一個(gè)交流和采購(gòu)的平臺(tái)。

本屆展會(huì)，都有哪些飲品行業(yè)的頭部和新秀企業(yè)將會(huì)帶著他們哪些拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品和服務(wù)方案參展呢？讓我們一睹為快：

奕方

展位號(hào)：10F02

爆爆珠系列

奕方爆爆珠選用天然海藻膠膜，采用專(zhuān)利技術(shù)，包埋各種果汁、谷物、果蔬、堅(jiān)果、奶酪等，也可添加膠原蛋白、玻尿酸等流行元素。

主要有四大系列：

1. 液體類(lèi)爆爆珠，一口爆漿，趣味十足，國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利號(hào)：ZL201410054730.X

2.實(shí)物類(lèi)爆爆珠，顆顆飽滿(mǎn)，嚼勁十足，國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利號(hào)：ZL201510103075.7

3. 重塑型爆爆珠，無(wú)形變有形，國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利號(hào)：ZL201910549067.3

4. 冰火魔球，耐超高溫和超低溫技術(shù)的發(fā)明

花型凍系列

奕方花型凍采用創(chuàng)新技術(shù)，利用膠體和淀粉之間的復(fù)配效應(yīng)制成，可添加各種果汁、營(yíng)養(yǎng)成分、粉體等。用涂廣泛，可添加至各種飲品、甜品、烘焙產(chǎn)品中，也可做裝飾使用。

1. 可定制各種形狀、顏色及風(fēng)味，打造繽紛口味，高顏值的創(chuàng)意顆粒；

2. 可疊加玻尿酸、膠原蛋白肽等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)、顏值、口感MAX；

3. 打造季節(jié)、限定添加物，提升價(jià)值感，助力品牌宣傳推廣。

超鼎

展位號(hào)：10D16

臺(tái)州超鼎塑業(yè)有限公司是生產(chǎn)塑料包裝企業(yè)，生產(chǎn)PET、PP、PC、PS、PETG等各種塑料包裝容器， 承接絲印、熱轉(zhuǎn)印、移印、貼標(biāo)、熱收縮膜等生產(chǎn)加工服務(wù)，公司通過(guò)iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證，公司技術(shù)力量雄健設(shè)備先進(jìn)，在多年的生產(chǎn)過(guò)程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用科學(xué)的管理體系嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量。

超鼎堅(jiān)信好的產(chǎn)品質(zhì)量是保持工廠運(yùn)轉(zhuǎn)的新鮮血液。重合同守信譽(yù)，是我們對(duì)顧客真成永恒的承諾，優(yōu)質(zhì)可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)是我們持續(xù)不到追求的目標(biāo)，我們希望能與老客戶(hù)共同發(fā)展與新客戶(hù)共同成長(zhǎng)并竭誠(chéng)歡迎新老客戶(hù)在成功的道理上攜手雙贏，再創(chuàng)輝煌！

圣嗎哪乳業(yè)

展位號(hào)：10F36

浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司創(chuàng)始人陳祖博，自1988年首創(chuàng)溫州夏達(dá)食品公司來(lái)，始終心無(wú)旁騖，自主專(zhuān)研產(chǎn)品創(chuàng)新、設(shè)備技改等領(lǐng)域。隨著茶飲市場(chǎng)的發(fā)展，陳總于2014年成立浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司，以技術(shù)研發(fā)為核心領(lǐng)域，注重產(chǎn)品的工藝革新，追求健康營(yíng)養(yǎng)等途徑，從2016年到2024年這8年茶飲市場(chǎng)沉淀，圣嗎哪自身也經(jīng)歷了顯著的變革和成長(zhǎng)。從最初的軟冰淇淋——奶蓋——厚乳——厚椰——酸奶——輕優(yōu)乳——冰勃朗等產(chǎn)品，圣嗎哪在研發(fā)產(chǎn)品研發(fā)道路上不斷創(chuàng)新，滿(mǎn)足茶飲對(duì)原料的高標(biāo)準(zhǔn)要求，努力為消費(fèi)者帶來(lái)更多“健康營(yíng)養(yǎng)、美味、實(shí)惠”的產(chǎn)品。

產(chǎn)品：冰勃朗非氫化基底乳

賣(mài)點(diǎn)：1. 0反式脂肪酸、0氫化植物油、0植脂末

 2. 阿爾卑斯山脈進(jìn)口甄選奶源

特性：冰勃朗首創(chuàng)非氫化基底乳，這是一款牛乳+純植物基=健康基底乳，從物料特性到科學(xué)組合，實(shí)現(xiàn)了一款即健康又輕盈的“非氫化”基底乳，且具備傳統(tǒng)茶飲的厚重、絲滑、不壓茶等特點(diǎn)，杜絕了氫化植物油所產(chǎn)生的反式脂肪酸，真正做到健康茶飲，也向外界傳達(dá)我們健康的信號(hào)。

蕪湖螞蟻家族茶業(yè)有限公司

展位號(hào)：12D06

“莓桂”黃韻

這款產(chǎn)品的口感是多層次的，既有茶的清香，又有水果的甜酸，加上肉桂的溫暖辛辣，形成了一種獨(dú)特而和諧的味覺(jué)體驗(yàn)。

黃觀音

花香高調(diào)、穿透力強(qiáng)，茶感濃郁卻不失清新，具有“透天香”特征和多變的香氣層次。初調(diào)為濃郁果香，中調(diào)為清晰的石榴香味，后調(diào)為清雅的蘭花香味。

海融

展位號(hào)：12F26

上海海融食品科技股份有限公司（股票代碼：300915）是一家集烘焙與餐飲行業(yè)原料研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的專(zhuān)業(yè)公司，致力于為顧客提供安全、時(shí)尚、美味的食品，做全球食品行業(yè)卓越的合作伙伴。

海融專(zhuān)業(yè)餐飲是海融科技旗下分設(shè)的餐飲事業(yè)部，致力于成為餐飲渠道的專(zhuān)業(yè)合作伙伴，為客戶(hù)量身定制一站式解決方案，滿(mǎn)足客戶(hù)個(gè)性化定制需求。海融專(zhuān)業(yè)餐飲以精益求精的“硬實(shí)力”和創(chuàng)新不止的“軟服務(wù)”,持續(xù)為餐飲行業(yè)客戶(hù)和終端消費(fèi)者創(chuàng)造更健康、更美味、更時(shí)尚的新式茶飲解決方案。

海融餐飲稀奶油

入口即化，口感輕盈，提升飲品顏值

● 產(chǎn)品特性：執(zhí)行稀奶油國(guó)標(biāo)國(guó)內(nèi)大廠，品質(zhì)認(rèn)證優(yōu)質(zhì)奶源，26%脂肪含量醇正乳香風(fēng)味操作簡(jiǎn)單，高打發(fā)率，穩(wěn)定性好適配各種器具打發(fā)：氣彈槍、攪拌機(jī)等組織穩(wěn)定，持久塑形效果好海融餐飲稀奶油產(chǎn)品信息

●產(chǎn)品規(guī)格：1L*12支

●執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 19646（稀奶油國(guó)標(biāo)）

●儲(chǔ)存條件：2-8℃（冷藏）

●溫馨提示：稀奶油不能存放于高溫、常溫及冷凍的環(huán)境

海融飲品濃縮奶油

● 產(chǎn)品特性：

咖啡、奶茶雙重兼顧，目前市場(chǎng)主流產(chǎn)品之一。

奶茶應(yīng)用：茶香濃郁、口感順滑。

咖啡應(yīng)用：乳香飽滿(mǎn)，咖味純正

0奶精、0植脂末、0氫化油、0反式脂肪酸

● 產(chǎn)品規(guī)格：1L*12支

● 儲(chǔ)存條件：2-25℃

● 保質(zhì)期：12個(gè)月

津彩櫻花花瓣醬

● 產(chǎn)品特性：

產(chǎn)地：關(guān)山櫻花

高顏值：誘人的淡粉色，粉出少女心，

好味蕾：花香柔和、清新，綻放春天的味道

裝飾性強(qiáng)：杯中花瓣漂浮呈現(xiàn)立體感

● 產(chǎn)品規(guī)格：1kg*8袋/箱

● 儲(chǔ)存條件：陰涼干燥處保存，開(kāi)封后需冷藏并盡快食用。

● 保質(zhì)期：12個(gè)月

源津

展位號(hào)：14C30 

過(guò)去五年，斯嘜以走進(jìn)鳳凰●單叢為主題，解鎖單叢十大香型，掀開(kāi)了單叢品類(lèi)的新篇章。

適合茶飲行業(yè)量產(chǎn)的各大單叢香型，如：鴨屎香、蜜蘭香、黃枝香等吸引了不少客戶(hù)的關(guān)注，并得到一致的好評(píng)。2024年源津集團(tuán)的年度重點(diǎn)項(xiàng)目——潮州工廠建立并投產(chǎn)，總建筑面積超3萬(wàn)平方米，共12條自動(dòng)高速的生產(chǎn)線，全面把控產(chǎn)品上下游的質(zhì)量，助力各大品牌縱橫四海。

斯嘜2007年開(kāi)始專(zhuān)注于紅茶業(yè)務(wù)，多年來(lái)深耕進(jìn)口紅茶、中國(guó)紅茶，主營(yíng)大宗貿(mào)易、港式茶飲、新式茶飲等各大板塊。

鴨屎香

蜜蘭香

坦洋紅茶

錫蘭紅茶

天至

展位號(hào)：14C40

廈門(mén)天至茶業(yè)有限公司致力于為菁英連鎖提供高水準(zhǔn)茶風(fēng)味定制，開(kāi)辟“定制+保護(hù)”的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶(hù)提供茶風(fēng)味定制；產(chǎn)品升級(jí)定制。

1994年發(fā)軔于鐵觀音發(fā)源地安溪，擁有廠房2萬(wàn)多平，具備完善的生產(chǎn)設(shè)備，擁有近30年的研發(fā)、制茶經(jīng)驗(yàn)。作為以研發(fā)為核心的企業(yè)，天至茶業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)設(shè)有廈門(mén)、深圳、廈門(mén)三個(gè)研發(fā)中心，安溪初制、精制兩個(gè)工廠。

七星茉莉

七星茉莉是用高山綠茶和茉莉花茶發(fā)源地福州的茉莉花茶拼和、窨制而成，有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。其中茶胚采用福建綠茶為主，云南綠茶為輔，定制拼配而成，使云南綠茶的重茶感與福州綠茶的醇和，相輔相成；花胚則選用7-8月福州的伏花茉莉，六窨一提，兼顧茉莉綠茶鮮靈度同時(shí)，又保留了綠茶韻味，反復(fù)沖泡后，花香、茶香不減，極具性?xún)r(jià)比。

金枝黃

金枝黃，作為天至精品茗茶，選自高山茶區(qū)，以一芽三四葉高標(biāo)準(zhǔn)采摘，通過(guò)獨(dú)特紙制悶黃核心工藝，耐心守候、及時(shí)翻攪，鎖住品種香，方能成就一杯隱世好茶。金枝黃，即保留綠茶的鮮香，亦有悶黃工藝催生出的醇甜，栗香鮮濃、鍋巴香高揚(yáng)，茶感濃而不烈，回甘悠長(zhǎng)。自身低咖啡因、高抗氧化的健康特點(diǎn)，符合現(xiàn)代人的健康追求。新品黃茶在市場(chǎng)上的運(yùn)用較少，領(lǐng)域尚未飽和，其差異化優(yōu)勢(shì)，具有較大的增長(zhǎng)潛力

新起點(diǎn)

展位號(hào)：16C10

臺(tái)州新起點(diǎn)塑業(yè) 2020 年創(chuàng)立于浙江臺(tái)州楚門(mén)鎮(zhèn)吳家村工業(yè)區(qū)，是綜合性橡膠與塑料制品先進(jìn)企業(yè)。作為源頭工廠，不斷研發(fā)創(chuàng)新，擁有兩百多款產(chǎn)品，涵蓋包材類(lèi)、飲品瓶等多種類(lèi)型，致力于為客戶(hù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品與一站式解決方案，支持定制且暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。豐富的產(chǎn)品種類(lèi)結(jié)合燙金、絲印、貼標(biāo)、膜內(nèi)貼、熱轉(zhuǎn)印等多種可定制工藝，與諸多合作品牌共創(chuàng)精彩營(yíng)銷(xiāo)佳話。

*以上為部分展商，排名不分先后。

飲品板塊作為HOTELEX一貫的重點(diǎn)板塊，始終聚焦行業(yè)前沿，匯聚了眾多飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和創(chuàng)新品牌。

在飲品板塊中，觀眾可以期待看到這些企業(yè)帶來(lái)他們的招牌產(chǎn)品，還將展示最新研發(fā)的創(chuàng)新飲品原料和解決方案，滿(mǎn)足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求。

2024年12月12-14日，深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館），2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)與你不見(jiàn)不散！

iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將維持小幅但穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2028年有望突破4000億元。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，深圳擁有超過(guò)1.1萬(wàn)家茶飲店，包括了許多知名的茶飲品牌，如喜茶、奈雪的茶等，這些品牌不僅在深圳市場(chǎng)占據(jù)了重要位置，而且在全國(guó)乃至全球范圍內(nèi)都有一定的影響力。

深圳作為一座年輕且充滿(mǎn)活力的城市，其消費(fèi)者群體對(duì)新鮮事物的接受度高，這為茶飲品牌的創(chuàng)新和嘗試提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境。此外，深圳的供應(yīng)鏈體系完善，為茶飲品牌的快速發(fā)展提供了有力支持。
隨著中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)空間逐漸飽和，行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，品牌內(nèi)卷程度加劇。各企業(yè)、品牌如何尋求破局？

本屆展會(huì)全面升級(jí)，規(guī)模增長(zhǎng)50%，呈現(xiàn)行業(yè)巔峰盛會(huì)！展出面積增長(zhǎng)到30萬(wàn)㎡，16館齊開(kāi)，預(yù)計(jì)超3000家參展企業(yè)、20萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾。
將匯聚飲品綜合、咖啡與茶、食品及餐飲食材綜合、餐飲設(shè)備、桌面用品、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、連鎖加盟及連鎖資源、酒類(lèi)綜合、禮品及生活方式等九大板塊的優(yōu)質(zhì)資源，全球頂尖的供應(yīng)商和前沿產(chǎn)匯集于此，為您呈現(xiàn)出一場(chǎng)酒店餐飲行業(yè)盛宴！

HOTELEX酒店及餐飲展的重要組成部分，飲品板塊一直是展會(huì)的亮點(diǎn)之一。這個(gè)板塊聚集了眾多飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和創(chuàng)新品牌，他們共同展示了飲品行業(yè)的最新趨勢(shì)、產(chǎn)品和解決方案。

展會(huì)期間，不僅有來(lái)自供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)展商，還有各種飲品相關(guān)的專(zhuān)業(yè)賽事和論壇峰會(huì)，為飲品從業(yè)者提供了一個(gè)交流和采購(gòu)的平臺(tái)。

本屆展會(huì)，都有哪些飲品行業(yè)的頭部和新秀企業(yè)將會(huì)帶著他們哪些拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品和服務(wù)方案參展呢？讓我們一睹為快：

01

鮮活飲品

展位號(hào)：10D20

鮮活飲品成立于1998年，總部現(xiàn)坐落于江蘇省昆山市，作為一家新茶飲綜合解決方案的原料供應(yīng)商，主要從事飲品類(lèi)、口感顆粒類(lèi)、果醬類(lèi)和直飲類(lèi)等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，屬于新茶飲供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)。公司以生產(chǎn)天然、健康、安全、美味的產(chǎn)品為導(dǎo)向，致力于高品質(zhì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和升級(jí)，不斷滿(mǎn)足新茶飲企業(yè)對(duì)于飲品的個(gè)性化需求，持續(xù)為客戶(hù)提供定制化產(chǎn)品及全流程

產(chǎn)品介紹：冷凍原汁系列：100%鮮榨原汁，零添加、更新鮮、更天然。冷凍含果肉系列：集水果精華于一體，復(fù)配原漿濃縮汁，富含豐富果肉，口感醇厚。

02

展位號(hào)：10D36

春水堂茶業(yè)有限公司，是一家集茶葉生產(chǎn)、加工、研發(fā)、及銷(xiāo)售于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。為國(guó)內(nèi)外眾多知名茶飲連鎖品牌、頭部餐飲品牌提供產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)合作。公司愿景：讓中國(guó)茶飄香世界！樹(shù)立東西部協(xié)作推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興的標(biāo)桿！實(shí)現(xiàn)茶園增產(chǎn)，茶農(nóng)增收，茶企增效，茶業(yè)振興。傳承中國(guó)茶，做好新茶飲！
龍井茶，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，浙江省特產(chǎn)。素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。風(fēng)格特征多樣，獨(dú)具鮮香、嫩香、清香、豆香、栗香等多種風(fēng)格；表現(xiàn)形式多樣，龍井不僅適用于日常品飲，還可以呈現(xiàn)奶茶、水果茶、糕點(diǎn)、菜品等多種形式。

茉莉花茶，其茶香與茉莉花香交互融合，素有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。

分別在龍井茶產(chǎn)區(qū)浙江省嵊州市和中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)-廣西橫縣設(shè)有自有基地和工廠。

03

速品食品

展位號(hào)：10F16

速品食品成立于2007年，總部位于江蘇昆山，是銷(xiāo)研產(chǎn)供一體化的茶飲咖啡原料供應(yīng)服務(wù)企業(yè)。速品依托于昆山1家全資工廠，徐州、福州等地多家投資工廠，以原葉茶、鮮萃茶液為核心品類(lèi)，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固體粉、小料等品類(lèi)，以創(chuàng)新領(lǐng)先的高品質(zhì)產(chǎn)品及專(zhuān)業(yè)全案服務(wù)，成為茶飲、咖啡、中餐、烘焙等行業(yè)頭部品牌重要合作伙伴。
速品始終堅(jiān)持以“市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，與客戶(hù)共創(chuàng)價(jià)值”的理念，用極致的產(chǎn)品精神，聚焦在用戶(hù)體驗(yàn)和業(yè)務(wù)場(chǎng)景創(chuàng)新上，為中國(guó)鮮靈茶飲享譽(yù)世界而持續(xù)奮斗，致力于讓消費(fèi)者享有美味、健康、時(shí)尚的飲品，擁有美好生活！

VTIS鮮靈感^?·鮮靈輕牛乳

甄選北緯34°優(yōu)質(zhì)生牛乳奶源，采用非氫化干凈配方，經(jīng)VTIS鮮靈感^?工藝智造，0.4S瞬時(shí)鎖鮮，最大限度保證產(chǎn)品口感鮮活靈動(dòng)，奶香飽滿(mǎn)，清爽順滑，在復(fù)配茶葉時(shí)達(dá)到茶奶協(xié)調(diào)的效果。
符合4個(gè)0標(biāo)準(zhǔn)：0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0添加防腐劑，適合打造健康屬性的高品質(zhì)鮮奶茶、輕乳茶、加料奶茶等飲品。

中福合和·春見(jiàn)龍井

甄選浙江越州核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)龍井綠茶，鮮采早春1芽2葉嫩芽，采用越鄉(xiāng)龍井經(jīng)典傳承制茶工藝而成，外形扁平光滑、色澤翠綠嫩黃，入口炒豆香馥郁高揚(yáng)，內(nèi)質(zhì)飽滿(mǎn)，醇厚爽滑，滿(mǎn)口留香。
應(yīng)用場(chǎng)景廣泛，能夠保持龍井茶滋味特點(diǎn)的同時(shí)與其他原料平衡融合：制作鮮奶茶、輕乳茶時(shí)，茶香馥郁高揚(yáng)，鮮靈醇爽；制作加料奶茶香氣口感層次豐富，制作鮮果茶客激發(fā)水果香氣與鮮感。

04

桔品

展位號(hào)：12F16

憶美園（福建）農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)、文化于一體的中國(guó)新茶飲龍頭供應(yīng)企業(yè)，公司自2003年成立以來(lái)，先后創(chuàng)造了「桔品」、「金茶樹(shù)」等自主品牌。

公司始終堅(jiān)持新茶飲的探索與創(chuàng)造，以規(guī)模性、研發(fā)性、創(chuàng)新性為經(jīng)營(yíng)理念，為茶飲行業(yè)發(fā)展提供原料保障，滿(mǎn)足現(xiàn)代人追求簡(jiǎn)單喝好茶的生活方式為使命，在“茶葉”和“茶飲品”研發(fā)兩大板塊，以匠心品質(zhì)，激發(fā)好茶靈感，打造行業(yè)標(biāo)桿品牌。

茉莉銀針

產(chǎn)地：福建福州 

滋味：柔和清甜

甄選福建優(yōu)質(zhì)福鼎大白早春?jiǎn)窝颗c廣西茉莉花窨制而成，主調(diào)是清甜茉莉花香縈繞在舌尖，復(fù)調(diào)帶有清新的鮮爽感，清香凜冽，口感柔和，回味悠長(zhǎng)。

錫蘭紅玉 

產(chǎn)地：斯里蘭卡 

滋味：醇厚甘滑 

甄選斯里蘭卡努瓦拉埃利亞高山生態(tài)茶樹(shù)品種，干茶外形勻整，色澤烏潤(rùn)。主調(diào)是優(yōu)雅的花香，香高味醇，沁人心脾；復(fù)調(diào)是濃郁的果香，香甜不膩。

05

廣禧

展位號(hào)：12F20

廣禧專(zhuān)注飲品行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)涵蓋了果蔬種植、原料研發(fā)生產(chǎn)加工、飲品提案賦能、倉(cāng)儲(chǔ)物流配送、產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈為一體的茶飲專(zhuān)業(yè)服務(wù)商。
冷凍果汁（25+口味）堅(jiān)持從原產(chǎn)地優(yōu)選擇自然成熟的水果，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝打漿、急速冷凍，最大程度地還原水果的原汁果味。0添加香精、0色素、只為把果園的新鮮帶給您。

水果罐頭（40+口味）涵蓋了市場(chǎng)全線熱門(mén)水果、不含添加劑新、罐裝封存、最大程度保留水果的飽滿(mǎn)顆粒與鮮甜口感，存儲(chǔ)使用更加方便。可廣泛運(yùn)用于餐飲、烘焙業(yè)、家庭消費(fèi)等多種場(chǎng)景。

06

常溫系列產(chǎn)品

果粒含量較高，真實(shí)的水果顆粒，豐富的咀嚼感及實(shí)物感 。

清香自然的水果香氣，適合百搭的口感 。

冷凍系列產(chǎn)品

健康 | 產(chǎn)品水果含量高，口感純粹，更加健康 。

自然 | 最大限度地呈現(xiàn)原果風(fēng)味，口感清新自然 。

安全 | 全程冷鏈運(yùn)輸，保證了產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)的安全 。

07

海南椰萃

展位號(hào)：12F56

海南椰萃實(shí)業(yè)有限公司成立于2014年9月，公司總部位于海南省文昌市，南椰實(shí)業(yè)有限公司下屬品牌。依托于東郊椰林—全國(guó)最大的椰子產(chǎn)區(qū)，種植面積與產(chǎn)量占海南全省43％以上，自然條件得天獨(dú)厚，并自有國(guó)外椰子種植基地。

公司致力于種植、生產(chǎn)、研發(fā)各類(lèi)椰子產(chǎn)品，天然椰水、椰乳、椰酸奶等，長(zhǎng)期與各知名頭部餐飲品牌合作，為用戶(hù)提供天然、優(yōu)質(zhì)的椰類(lèi)產(chǎn)品。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布海內(nèi)外，深受各大中小餐飲，茶飲，咖啡等品牌喜愛(ài)。

08

佰利鮮

展位號(hào)：14D20

佰利鮮（廣東）食品有限公司成于2021年，座落在粵港澳大灣區(qū)主體城市——肇慶市國(guó)家高新區(qū)，公司主要產(chǎn)品系列有“寒天晶球”、“常溫生椰乳”、“椰子水”、“咖啡液”和“生牛乳”等，是一家專(zhuān)注于優(yōu)質(zhì)茶飲原材料研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的一體化科技型企業(yè)。

從原料采集、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、OEM定制、產(chǎn)品包裝、應(yīng)用開(kāi)發(fā)及培訓(xùn)，佰利鮮提供一站式解決方案，致力于成為茶飲、咖啡、中餐、烘焙等品牌信賴(lài)的合作伙伴。

09

展位號(hào)：16C14

紙塑杯系列：多種規(guī)格以供選擇，采用環(huán)保印刷工藝，呈現(xiàn)出豐富色彩。能滿(mǎn)足冷熱飲料的盛裝需求，同時(shí)具備防凍防燙等多種功能。

紙塑碗系列：多種規(guī)格以供選擇，運(yùn)用環(huán)保油墨，印刷清晰美觀。具有出色的密封性和強(qiáng)大的承重力，適用于冰淇淋、湯品、沙拉等各類(lèi)食品的盛放。

紙塑盒系列：密封性能良好，在微波加熱或制冷時(shí)展現(xiàn)出優(yōu)異的韌性，安全性能高。有多種規(guī)格與顏色可供挑選，適用于所有食品，既環(huán)保又可回收利用。

*以上為部分展商，排名不分先后。

飲品板塊作為HOTELEX一貫的重點(diǎn)板塊，始終聚焦行業(yè)前沿，匯聚了眾多飲品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和創(chuàng)新品牌。

在飲品板塊中，觀眾可以期待看到這些企業(yè)帶來(lái)他們的招牌產(chǎn)品，還將展示最新研發(fā)的創(chuàng)新飲品原料和解決方案，滿(mǎn)足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求。

2024年12月12-14日，深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館），2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

與你不見(jiàn)不散！