2025HOTELEX明日之星—中國國際青年廚師比賽經(jīng)過了前八屆的沉淀，2025明日之星將煥然新生，LOGO和海報也都全新升級，選手將不再受限于院校，酒店的廚師及烹飪愛好者也可以報名參加。另外今年還會邀請海外的選手來參加比賽，讓選手能看到更多不同國家的作品，增加比賽的可看性。

青年廚師挑戰(zhàn)賽的操作臺將根據(jù)世界廚師聯(lián)合會的標(biāo)準來搭建，為選手們提供更專業(yè)的操作平臺。

青年廚師挑戰(zhàn)賽旨在打造成全國西餐飲食行業(yè)內(nèi)權(quán)威的評定與展示平臺，并且通過專業(yè)權(quán)威建立起來的評定體系，將行業(yè)內(nèi)專家意見與廣大的消費者需求相結(jié)合，對參賽選手做出專業(yè)、多層次的綜合評定，評選出業(yè)界認可、具有權(quán)威資質(zhì)的“明日之星青年廚師”，為未來大廚們提供秀出自己絕技的平臺。