好食材才有好味道！食材的選擇對美食的烹飪尤為重要，不同食材的合理搭配才能烹調(diào)出色、香、味俱全的人間美味。

快節(jié)奏的生活下，經(jīng)過預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞，只需稍作加工處理，便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎，整體銷售額同比激增 216%，而下單購買這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說明，我們并不討厭預(yù)制菜本身，而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”，帶來不一樣的味蕾享受。

在本屆2025HOTELEX上海展現(xiàn)場，我們進(jìn)一步探索求變，將展會(huì)的餐飲食材板塊煥新升級(jí)為高端食品/食材展，為蒸蒸日上的中國餐飲業(yè)，打造一扇對接全球優(yōu)質(zhì)食材的窗口，有力推動(dòng)餐飲行業(yè)從滿足基本飽腹需求，向追求高品質(zhì)食飲體驗(yàn)的產(chǎn)業(yè)變革。屆時(shí)，眾多國內(nèi)外知名的食品及食材源頭供應(yīng)商將齊聚一堂，針對長期以來困擾餐飲業(yè)內(nèi)的食材成本居高不下&供應(yīng)穩(wěn)定性難題，為每一位客戶量身定制專屬解決方案。

集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體

產(chǎn)品暢銷國內(nèi)30多個(gè)大中城市

正騰

展位號(hào): 7.2A02

山東正騰集團(tuán)成立于2011年4月，是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的現(xiàn)代化專業(yè)速凍調(diào)理食品生產(chǎn)廠家。下設(shè)雞肉品牌”鳳飛騰”、”錦盛香”，牛肉品牌”牛進(jìn)士”。山東正騰集團(tuán)以生產(chǎn)蒸烤系列、油炸系列、蒸煮系列、成型系列、牛排系列、特色小吃系列、便利店系列等系列產(chǎn)品為主，主要銷售渠道有中西式快餐、電商、便利店、配餐、自助餐、輕食、團(tuán)膳、特通等。年加工能力40000多噸，暢銷國內(nèi)30多個(gè)大中城市，深受廣大消費(fèi)者青睞。

1

國潮脆皮雞腿

2

辣條雞胗串

深耕“基地+工坊+龍頭企業(yè)”模式

耕盛堂展位號(hào)

7.2A05

浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于1998年，注冊資本8000萬元，總部位于被譽(yù)為“三凈之地、中國竹筍之鄉(xiāng)”的安吉，是一家專注于竹筍自然資源研發(fā)、深加工和銷售一體化的國家高新技術(shù)企業(yè)、國家林業(yè)龍頭企業(yè)。公司下轄總部產(chǎn)業(yè)園（70000㎡）、耕盛堂建甌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（30000㎡）和杭州伊脈小鮮生態(tài)食品有限公司，旗下自有“驚雷”、“伊脈小鮮”等子品牌。

未來，公司將繼續(xù)以竹筍主產(chǎn)區(qū)安吉為依托，以核心文化“咸有一德”為飛翼，以延續(xù)自然本味，守護(hù)健康自由為使命，深耕“基地+工坊+龍頭企業(yè)”模式，構(gòu)建綠色、生態(tài)食材的良性發(fā)展格局，向著打造千億級(jí)竹筍產(chǎn)業(yè)、全球最大生態(tài)化竹產(chǎn)業(yè)集群和實(shí)現(xiàn)異地共享、異地共富的藍(lán)圖逐夢前行。

1

金絲脆筍

每年春季采挖新鮮毛筍，剝殼，經(jīng)水煮殺青、壓榨>18天；發(fā)酵釀風(fēng)味、烘烤制成筍干；筍干蒸汽復(fù)水，切至成細(xì)絲；形如金絲、脆嫩爽口，pH>4.8，口感不酸有干香，0脂肪；免洗、不焯水，開袋稍瀝水后即可使用；適合做干鍋、熱炒、小炒等熱菜。

2

原香小筍

每年春季采挖當(dāng)季新鮮小竹筍，剝殼、殺青去草酸，一步到位，直接鎖鮮；口味脆嫩，獨(dú)特鮮香，口里有春筍，眼里有春天；pH>4.8，0脂肪；免洗、不焯水，開袋稍瀝水后即可使用；適合做油燜筍、腌篤鮮、小炒、燉菜、輔料配菜等…… 

專業(yè)提供個(gè)性化訂制，標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用

麥味寶

展位號(hào):7.2A10

北京麥味寶食品有限公司成立于2002年，是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的服務(wù)型生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品主要有固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料及調(diào)味油三大系列，是一個(gè)專業(yè)提供個(gè)性化訂制，標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用的服務(wù)商。

為適應(yīng)公司發(fā)展及廣大客戶的需求，天津麥味寶生物科技有限公司于2017年在天津市武清區(qū)成立，新建2萬平米的調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)基地。公司擁有食品GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、專業(yè)的流水線，年產(chǎn)能達(dá)上萬噸，且配備有專業(yè)的研發(fā)室及化驗(yàn)室，讓我們的產(chǎn)品完全符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

用“心”制作每一份甜蜜

普利歐

展位號(hào):7.2B02

2005年，上海普利歐定位專業(yè)的冷凍芝士慕斯蛋糕生產(chǎn)商，產(chǎn)品一經(jīng)推出，便行銷全國。發(fā)展到目前，北京、上海、廣州、深圳、南京、福州、西安、杭州、烏魯木齊、成都、重慶、長沙等全國150多個(gè)城市地區(qū)都有完善的經(jīng)銷體系。并深受咖啡店、牛排店、西餐廳、披薩店、自助餐餐廳、日韓料理餐廳、火鍋店、甜品店、奶茶店、線上外賣店、辦公室茶歇、商超便利店的一致喜愛。同時(shí)也跟許多知名餐飲連鎖品牌合作，如：盒馬生鮮、新華書店、咖啡陪你等合作伙伴。

我們希望這里的每一份蛋糕都是一份感動(dòng)，將幸福、甜蜜傳遞給每一個(gè)人。普利歐，用“心”制作每一份甜蜜！

俄羅斯頭部肉類生產(chǎn)商

業(yè)務(wù)覆蓋40+國家

MIRATORG

展位號(hào):7.2B03

Miratorg 成立于1995年,至今已29年,是俄羅斯農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行業(yè)的先鋒企業(yè)之一。作為俄羅斯市場的絕對領(lǐng)導(dǎo)者, Mi ratorg 擁有超過900,000頭的阿伯丁安格斯牛群,雄居全球首位,同時(shí)以超過50個(gè)產(chǎn)品分類和2500余款豐富產(chǎn)品,與時(shí)俱進(jìn)滿足全球市場的多元需求。目前，Miratorg 出口業(yè)務(wù)營業(yè)額已達(dá)392億盧布，業(yè)務(wù)已覆蓋40多個(gè)國家及地區(qū)、包括中 國大陸、中國香港、摩洛哥、阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯王國、科威特、卡塔爾、約旦、越南、塞爾維亞、蒙古和獨(dú)聯(lián)體。

1

豬肋排

來自俄羅斯最大的肉類生產(chǎn)商Miratorg的精選豬肉

2

雪花牛肉培根

來自俄羅斯最大的肉類生產(chǎn)商Miratorg的黑安格斯谷飼牛肉

西式烘焙預(yù)制類產(chǎn)品供應(yīng)商

福建鑫美臣食品有限公司

展位號(hào)

7.2B32

福建鑫美臣食品有限公司創(chuàng)建于2014年，專注于速凍西式烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷售全流程服務(wù)10余載，公司生產(chǎn)線占地逾10000㎡，公司自有千萬級(jí)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于同行業(yè)，是一家專業(yè)與實(shí)力并存的食品公司。公司旗下涵蓋餐飲渠道供應(yīng)(為上萬家餐飲企業(yè)提供專業(yè)產(chǎn)品，即品牌美臣)與零售品牌（小薩牛牛）兩大產(chǎn)品板塊，致力于為餐飲行業(yè)及消費(fèi)者提供品味速食。

1

中式薄脆披薩

川味口水雞中式薄脆披薩

椰子雞風(fēng)味中式薄脆披薩

堅(jiān)持手工制作，保留小麥真正味道

手工復(fù)刻中式餅精髓，滿足本土口味需求

采用安佳精品芝士，原制干酪營養(yǎng)健康

采用冷發(fā)酵工藝，制品薄脆有嚼勁

既有西式快餐的便捷，也具備中式口味習(xí)慣

2

杯子慕斯蛋糕

冰淇淋口感，綿密又絲滑

份量適中，一人食不浪費(fèi)

口味豐富，選擇更多樣

速凍制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售

中餐標(biāo)準(zhǔn)食材生產(chǎn)服務(wù)供應(yīng)商

家和

展位號(hào)：7.2C16

濰坊家和食品有限公司創(chuàng)建于2019年10月，公司主要從事速凍調(diào)理制品、速凍油炸制品、速凍蒸烤制品（禽肉制品為主）、速凍菜肴制品（預(yù)制菜）等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是中餐標(biāo)準(zhǔn)食材生產(chǎn)服務(wù)供應(yīng)商。公司占地面積40000平方米，擁有現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的多層生產(chǎn)車間和冷庫15000多平方米，辦公、餐廳和公寓7000多平方米。

公司始終堅(jiān)持以“食品安全”為根本，以“做健康食品，創(chuàng)民族品牌”為企業(yè)宗旨,不斷加大自主研發(fā)能力，現(xiàn)已形成調(diào)理系列、淺油炸系列、蒸烤系列、團(tuán)膳配餐系列、預(yù)制菜五大系列，年生產(chǎn)肉制品20000噸以上。

先后通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證等多項(xiàng)質(zhì)量認(rèn)證，嚴(yán)格按照現(xiàn)代肉類食品加工新技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)。公司引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的智能生產(chǎn)設(shè)備，一流的研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，科學(xué)的生產(chǎn)管理理念，用心向消費(fèi)者奉獻(xiàn)綠色、健康、安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

1

咔咔脆皮雞塊

產(chǎn)品工藝賣點(diǎn)：首創(chuàng)5°薄漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，讓產(chǎn)品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產(chǎn)品的酥脆口感同時(shí)，更能降低油脂滯留率，讓產(chǎn)品更健康

產(chǎn)品特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)新鮮雞肉，吃出真材實(shí)料，色澤金黃，入口酥脆可口，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，適合西快、中快連鎖餐飲、團(tuán)餐等不同渠道

2

咔咔脆皮雞腿

產(chǎn)品工藝賣點(diǎn)：首創(chuàng)5°薄漿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，讓產(chǎn)品回歸家的味道，裹漿新工藝在保證產(chǎn)品的酥脆口感同時(shí)，更能降低油脂滯留率，讓產(chǎn)品更健康。

產(chǎn)品特點(diǎn)：精選優(yōu)質(zhì)鮮雞腿，薄漿脆皮，肉感十足 ，色澤金黃，入口酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，薄漿酥脆咔咔香。適合西快、中快連鎖餐飲、團(tuán)餐等不同渠道

打造標(biāo)準(zhǔn)化餐食供應(yīng)鏈

寶信

展位號(hào)：7.2C26

煙臺(tái)寶信食品科技有限公司成立于2016年10月,所處山東膠東半島農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，優(yōu)選原輔料供應(yīng)聯(lián)盟，提供安心好食材。團(tuán)隊(duì)擁有30年的出口食品加工管理經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)技術(shù)大數(shù)據(jù)，擁有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的現(xiàn)代工廠具備的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為廣大用戶提供高優(yōu)質(zhì)美味食品和高效便捷服務(wù)，打造標(biāo)準(zhǔn)化餐食供應(yīng)鏈企業(yè)。加工企業(yè)建立了完整的品質(zhì)管理體系，先后通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。

煙臺(tái)寶信食品科技有限公司將共同創(chuàng)造“寶誠至真，信達(dá)天下”的經(jīng)營宗旨，秉承“以人為本，以客戶為中心”的經(jīng)營理念，堅(jiān)守“言必行，行必果”的工作作風(fēng)，真心為消費(fèi)者打造安心、營養(yǎng)的健康食品，為社會(huì)、為客戶、為企業(yè)開創(chuàng)和諧美好的生活。

中式高端面點(diǎn)大型生產(chǎn)企業(yè)

萬正

展位號(hào)：7.2C40

上海萬正食品有限公司創(chuàng)立于 2009年，總部位于上海市，主營中式高端面點(diǎn)，暢銷產(chǎn)品包括蝦餃、小籠包、燒賣等幾十種系列產(chǎn)品，歷經(jīng)十余年快速發(fā)展，現(xiàn)已成為集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、物流配送為一體的大型食品生產(chǎn)企業(yè)，工廠面積2萬平方米，員工300 余人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳、美國等地區(qū)與國家，于2010年經(jīng)國家審核評定為上海世博會(huì)指定供應(yīng)商，并且與國內(nèi)知名連鎖餐飲及零售企業(yè)均有合作，期待與您攜手并進(jìn)，共贏同享！

專業(yè)從事食品配料開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用

富琳特

展位號(hào)：7.2C45

珠海富琳特食品有限公司成立于2004年，是一家專業(yè)從事食品配料開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用的公司，也是集產(chǎn)品研發(fā)、制造和營銷為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司主要經(jīng)營西式快餐肉類和漢堡調(diào)料、炸/烤雞腌料、各式炸雞裹粉、肉制品工廠調(diào)理腌料、西餐配料（牛扒、披薩調(diào)料及醬）、標(biāo)準(zhǔn)化中式調(diào)味料、預(yù)制菜醬料、面類醬包、各式調(diào)味小包（香辣包、黑椒包、燒烤撒料）、冰淇淋粉，奶茶粉等。

公司自成立以來，始終致力于為客戶提供高品質(zhì)的食品配料和專業(yè)的定制化服務(wù)，以滿足客戶的需求，目前公司在國內(nèi)設(shè)立了珠海、上海、山東3家研發(fā)中心和2家工廠，為更好地?cái)U(kuò)大品牌的影響力和產(chǎn)品創(chuàng)新力并提高公司全球化競爭力，公司作出了全球化戰(zhàn)略布局，并在印尼設(shè)立了研發(fā)中心，公司擁有先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量及專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并研發(fā)改造了專屬的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，旗下所有工廠都實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化數(shù)字化管理，專業(yè)專注于餐飲行業(yè)調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)，并致力于綠色高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)，公司還建立了完善的質(zhì)量安全管理和食品安全體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

以名為誓，以誠立信

朱可光

展位號(hào)：7.2C55

“朱可光食品”以創(chuàng)始人的名字作為品牌名，用一生信譽(yù)為產(chǎn)品做擔(dān)保，五個(gè)字不僅是一個(gè)商標(biāo)，更是一份用生命守護(hù)的品質(zhì)承諾。

集團(tuán)旗下共擁有三萬多平現(xiàn)代化廠房、數(shù)十條先進(jìn)生產(chǎn)線，多個(gè)子公司及品牌，產(chǎn)品涉及油條、蛋撻、酥類等多種類型，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，勵(lì)志成為行業(yè)標(biāo)桿！。

1

梅干菜鹵水酥

當(dāng)這枚梅干菜鹵肉酥出現(xiàn)在眼前，獨(dú)特的三角星形設(shè)計(jì)瞬間抓住眼球，是經(jīng)典與創(chuàng)新的絕妙融合。精心挑選的梅干菜，歷經(jīng)晾曬、腌制等多道繁瑣工序，完美保留了梅干菜獨(dú)有的醇厚風(fēng)味。搭配上燉煮得恰到好處的鮮嫩鹵肉，肥而不膩。二者相遇，鹵肉的鮮嫩多汁與梅干菜的濃郁醇厚相互交融，咸香滿溢，口感層次豐富

2

生胚油條

顛覆傳統(tǒng)：15秒快速浮鍋，零經(jīng)驗(yàn)也能炸出外酥里嫩的油條，破解餐飲業(yè)招工難、效率低痛點(diǎn)  

極致口感：外皮酥脆如曲奇，內(nèi)瓤細(xì)膩如云絮，體積膨大不僵硬，鎖住現(xiàn)炸靈魂  

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繡球酥

時(shí)光流轉(zhuǎn)，非遺之美， 從古至今，傳承不息。在這繁華的世界中， 邂逅一款古韻十足的美食——繡球酥。小巧玲瓏， 每一處都透露出匠人的匠心獨(dú)運(yùn)；精選優(yōu)質(zhì)的冬瓜，將其制成冬翅，保留了冬瓜的清新與自然的清甜。搭配上咸蛋黃制成的金沙，咸蛋黃的咸香濃郁被發(fā)揮到極致，冬翅的清爽與金沙的濃郁融合，咸香與香甜交織，層次豐富，口感綿密，給味蕾帶來一場前所未有的奇妙之旅。