HOTELEX國(guó)際咖啡美食文化節(jié)作為HOTELEX酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端集市活動(dòng)，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。作為咖啡行業(yè)的重要盛會(huì)，此次咖啡節(jié)將為參與者帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的咖啡盛宴！匯聚超多頭部?jī)?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，意式、手沖、特調(diào)、精選咖啡豆等限時(shí)專享，為大家?guī)?lái)全新的咖啡體驗(yàn)！來(lái)自國(guó)內(nèi)外的頂尖咖啡選手、行業(yè)專家以及咖啡愛(ài)好者，將共同見(jiàn)證咖啡藝術(shù)與文化的魅力。

All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國(guó)唯一授權(quán)方上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓來(lái)自中國(guó)及世界咖啡冠軍團(tuán)?；顒?dòng)期間，多位中國(guó)乃至咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來(lái)世界領(lǐng)先的咖啡技能展演，讓觀眾們近距離感受精品咖啡的魅力。

“上海國(guó)際凍轉(zhuǎn)鮮選品大會(huì)”由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，廣州博泓國(guó)際展覽有限公司承辦，并與HOTELEX 2025第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)同期舉行。此次活動(dòng)是繼深圳國(guó)際預(yù)制烘焙選品大會(huì)后的一次全面升級(jí)，旨在打造成中國(guó)烘焙展覽會(huì)具備行業(yè)影響力的專業(yè)活動(dòng)賽事，為優(yōu)質(zhì)的凍轉(zhuǎn)鮮烘焙服務(wù)企業(yè)提供一個(gè)展示平臺(tái)，促進(jìn)跨界交流與合作。通過(guò)選品大會(huì)為優(yōu)質(zhì)凍轉(zhuǎn)鮮烘焙服務(wù)企業(yè)提供展示、跨界交流與合作的平臺(tái)，拓展酒店餐飲、咖啡茶飲、商超零售、烘焙行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)新零售等多領(lǐng)域的異業(yè)市場(chǎng)渠道，推動(dòng)凍轉(zhuǎn)鮮烘焙行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

“公平田野市集”，是以溫鐵軍老師所倡導(dǎo)的 20 年的社會(huì)化農(nóng)業(yè)實(shí)踐，服務(wù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，旨在構(gòu)建一個(gè)利益一致、利他的社群為目標(biāo)，而為新農(nóng)人與消費(fèi)者構(gòu)建公平交易的橋梁與平臺(tái)?！叭r(nóng)”問(wèn)題專家溫鐵軍曾表示， 14 億人口共同富裕，這是歷史上前所未有的任務(wù)，為此人與自然和諧共生是突破口。要用生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思維，發(fā)動(dòng)社會(huì)群眾廣泛參與進(jìn)來(lái)。生態(tài)化不能完全滿足標(biāo)準(zhǔn)化，而是要擁有自然多樣性、在地化，對(duì)應(yīng)全球化。希望此次大會(huì)能夠讓更多人關(guān)注到生態(tài)農(nóng)業(yè)，形成推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新力量。“公平田野市集”正是秉承這一理念。
詳細(xì)描述：2025 年公平田野將繼續(xù)走進(jìn)國(guó)際大型展會(huì)，形成獨(dú)具特色的展中展，我們秉持公平理念，向國(guó)際舞臺(tái)展示新農(nóng)人風(fēng)采，推介新農(nóng)人的產(chǎn)品，讓更多的人看到、聽(tīng)到、體驗(yàn)到，讓生態(tài)更繁榮。與博華集團(tuán)的HOTELEX酒店及餐飲展全面展開(kāi)合作，計(jì)劃在 2025 年在上海舉辦博覽會(huì)活動(dòng)，市集匯聚生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)，搭建貿(mào)易洽談與文化交流的平臺(tái)，在這里，人們能感受公平貿(mào)易的魅力，見(jiàn)證新農(nóng)人以生態(tài)可持續(xù)的方式書(shū)寫(xiě)農(nóng)業(yè)新篇章，通過(guò)公平田野市集，擴(kuò)大影響力，讓世界看到中國(guó)新農(nóng)人的活力與擔(dān)當(dāng)，推動(dòng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。