總決賽時(shí)間：2022年3月28-31日
總決賽地點(diǎn)：國(guó)家會(huì)展中心（上海）
?FIPGC“世界烘焙、甜點(diǎn)&蛋糕大賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）”是由甜點(diǎn)、冰激凌、巧克力聯(lián)盟舉辦的比賽，面向全世界所有的國(guó)家。比賽內(nèi)容包括：巧克力造型和夾餡巧克力、拉糖造型和慕斯蛋糕、翻糖造型和冰激凌甜點(diǎn)制作三大比賽項(xiàng)目。本次比賽包括實(shí)體操作和口味評(píng)測(cè)兩大部分，每個(gè)項(xiàng)目的參賽選手需要獨(dú)立完成這兩類操作。?
報(bào)名通道
觀眾行業(yè)分析：
連鎖餐飲、飲品店、咖啡店、茶餐廳、飲品原料制造商、專業(yè)合作學(xué)院
賽制規(guī)則
選手相關(guān)
18歲以上的飲料愛(ài)好者或相關(guān)工作者。
選手必須遵守規(guī)則規(guī)范，主辦方將在選手準(zhǔn)備會(huì)時(shí)根據(jù)選手的抽簽決定比賽順序。
賽程安排
敬請(qǐng)關(guān)注！
評(píng)委嘉賓
韓磊
世界翻糖冠軍 烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽裁判 中國(guó)糖藝西點(diǎn)國(guó)家隊(duì)教練組組長(zhǎng)
葉衛(wèi)
LA Fantasia(幻品)創(chuàng)始人& 研發(fā)總監(jiān) （WACS）世廚聯(lián)認(rèn)證國(guó)際裁判
王偉
Executive sous Chef Park Hyatt Suzhou (Internal transfers)
王勝
2020年擔(dān)任中華人民共和國(guó)第一屆技能大賽裁判 2019年獲得第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽冠軍 2019年獲得FIPGC世界烘焙、甜點(diǎn)&蛋糕大賽亞軍