中華飲食文明源遠(yuǎn)流長，開門七件事，事事與“吃”相關(guān)。對于國人來說，“吃什么”、“怎么吃”始終是一件關(guān)乎日常生活和文化傳承的大事。在多元與個性并存、創(chuàng)新與需求共進(jìn)的市場背景下，如今食品消費(fèi)的格局也隨之產(chǎn)生了質(zhì)的變化。

周五19:00丨世界冠軍教你如何在家做萬能搭配的Bagel面包咯~

餐飲賽道品牌化、規(guī)?；慕K極之戰(zhàn)，可能已經(jīng)正式打響。

“封”了2個月，上海人有多想喝奶茶？

為了解更多一線信息，我潛伏進(jìn)了一個“奶茶信息共享群”。

我發(fā)現(xiàn)上海最忙的人，除了防疫人員，就是各個社區(qū)的團(tuán)長了。拼手速拼網(wǎng)速，用自己的智慧和努力，承包了年輕人的味蕾。

39元，茅臺味的冰淇淋，你要嘗嘗嗎？”

品牌跨界年年有，但今年尤其野。繼李寧開咖啡店之后，近日首家茅臺冰淇淋旗艦店正式開業(yè)。一個酷似蜜雪冰城“雪王”的茅臺冰淇淋虛擬形象代言人“小茅”手握冰淇淋，站在茅臺國際大酒店入口，十分顯眼。

開放的吧臺，落地大玻璃，可以坐在綠植中，就著太陽，飲上一杯巴拿馬極光瑰夏，這個5月，在深圳南山區(qū)的OCT PARK，有一家叫做KEW 3101 coffee的咖啡店在等著你偶遇。宜：喝酒，喝咖啡，曬太陽

HOTELEX為什么來深圳？
深圳處于粵港澳大灣區(qū)腹地核心位置，面朝大海，各種山珍海味田野蔬果皆成盤中餐；商業(yè)與酒店及餐飲、文旅消費(fèi)的結(jié)合越來越緊密，深圳給出了一個理想之地的選擇。

茅臺賣冰淇淋；茶顏悅色推出新店型小神閑茶館；「檸季」全資控股投資咖啡品牌RUU；成都推出全國首輛火鍋巴士……

烘焙已與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，大街小巷的甜品店、面包工坊，新鮮出爐的點(diǎn)心飄香四溢，吸引眾人目光。種類繁多，形色俱佳，或是作為家庭早餐，或是下午茶，一口一口細(xì)細(xì)品嘗，滿滿的幸福感~

SFE云加盟配對會潮流飲品專場第二期
茶飲新勢力集結(jié)！邀約專注于為下沉市場提供優(yōu)質(zhì)鮮果茶的滬上阿姨、10年專注于100%鮮果茶，產(chǎn)品價值感強(qiáng)烈的蘇閣鮮果茶、創(chuàng)造性地將茶飲與草本相結(jié)合，引發(fā)年輕人養(yǎng)身潮的椿風(fēng)、以桃子為核心元素，萌化無數(shù)少女心的和氣桃桃、善用IP，打造復(fù)合型單店盈利模型的熊姬手作茶物，以及業(yè)內(nèi)知名的餐飲與水吧飲品創(chuàng)新供應(yīng)商德馨食品齊聚，邀您共探潮飲賽道加盟投資新機(jī)遇。潮飲賽道永遠(yuǎn)不缺顛覆者和創(chuàng)新者。

5.20，在這個特別的日子里，

用什么來表達(dá)我們的愛意？

咖啡星人表示，

當(dāng)然是親手沖一杯甜甜的咖啡！

咖啡本是苦的，

是合適的萃取方式

產(chǎn)生了神奇的效果，觸發(fā)了微妙的甜。

每個人家里的廚房和餐桌都有屬于自己的風(fēng)格和特點(diǎn)：法式風(fēng)、新古典風(fēng)、中古風(fēng)、侘寂風(fēng)…餐具的選擇即能彰顯出些許格調(diào)。
賞心悅目的餐具讓我們的餐點(diǎn)變得精致上乘，哪怕是一碗清水面，裝進(jìn)好看的餐具也能有滋有味，看上去就像是“藝術(shù)作品”。用有質(zhì)感的杯盤搭配上親手制作的美食，點(diǎn)亮生活中的煙火，讓幸福滿滿當(dāng)當(dāng)。

最近烘焙行業(yè)也是熱鬧非凡，特別是疫情下，烘焙行業(yè)“改朝換代”大戲在不斷上演。

字節(jié)跳動進(jìn)軍新茶飲；太二酸菜魚“二二茶鋪”即將上線？?藍(lán)瓶咖啡加碼上海社區(qū)團(tuán)購；?麻爪爪獲近億元A+輪融資

新茶飲賽道熱鬧依然，但已無新戰(zhàn)事。?第一梯隊(duì)的競爭太激烈，其中不容忽視的兩個切面是：頭部品牌將觸手伸至瓶裝飲料、茶咖酒、燕麥奶、冰博克等細(xì)分賽道；香水檸檬、油柑黃皮們的輪番火爆，都揭示了配料和食材趨于同質(zhì)的現(xiàn)實(shí)。

滾燙的咖啡賽道，再迎重量級玩家。?據(jù)企查查顯示，運(yùn)動巨頭李寧于近日申請注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)。李寧公司回應(yīng)，希望通過在門店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，進(jìn)一步提升顧客購物的舒適度和體驗(yàn)感。這也是李寧針對零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試。

5月8日，桔品茶葉第二工廠落地福州閩侯竹岐新區(qū)，在聲聲禮炮轟鳴中，桔品茶葉揚(yáng)帆起航，奔赴新征程！

提起Melitta，扇形濾杯的經(jīng)典永不過時，一切濫觴于1908年的一個德國家庭。

那個年代，咖啡已不稀奇，但咖啡渣帶來的苦澀難以避免。陪兒子寫作業(yè)時，Melitta Bentz女士突發(fā)奇想，將黃銅壺鑿出小孔，墊上吸墨紙，再鋪上咖啡粉用熱水沖泡，咖啡神奇般香醇了許多。

做一杯咖啡拉花，看似簡單，實(shí)則細(xì)節(jié)滿滿。

「范范姐有約」直播專欄本周即將再次上線！5月11日 14:00? 我們在直播間不見不散！一起備戰(zhàn)中秋！

疫情下，平日里唾手可得的美食和飲品都顯得彌足珍貴。萬能的團(tuán)長和各家復(fù)工企業(yè)成了續(xù)命神器。

快餐憑借剛需、高頻的商業(yè)特征，不僅占據(jù)了餐飲市場最大的比重，同時也是最具確定性的賽道，一直以來都備受加盟投資市場的關(guān)注。而隨著市場趨勢的變化，快餐賽道同樣處于高速的變革之中，面對消費(fèi)者個性化和體驗(yàn)感需求，涌現(xiàn)出一系列新的商業(yè)熱點(diǎn)。

所有新茶飲品牌都意識到，僅賣奶茶，走不到宇宙盡頭。新茶飲發(fā)展的下半場，還得拼供應(yīng)鏈。

午后時間總讓人直犯困，這時如果來一杯提神的咖啡和一塊增加幸福感的奶油蛋糕就更好了～如果你喜歡蛋糕西點(diǎn)咖啡、茶、烘焙食品、匹薩、冰淇淋蛋糕，你都很可能正吃著維益的產(chǎn)品。維益生產(chǎn)多種多樣的面包、糕點(diǎn)、甜甜圈、酥皮、奶油、甜點(diǎn)和其他產(chǎn)品。

作為新消費(fèi)的代表品類，面對年輕消費(fèi)者越來越挑剔和善變的消費(fèi)習(xí)慣，產(chǎn)品成為茶飲咖啡品牌錨定消費(fèi)者的重要媒介。為此，茶飲咖啡品牌無不在產(chǎn)品研發(fā)上煞費(fèi)苦心。

酒店與餐飲博覽將在05月06日 19:00 直播預(yù)約披薩小課堂——如何在家制作Pizza？帕拉休-顏炎來咯！

美食，是可以品嘗的幸福記憶。每頓飯都值得用心對待。一頓美味的出爐，少不了高超廚藝的精心烹飪。那么在日常生活中，更多人追求用餐便捷化，把目光聚焦到半成品、現(xiàn)成料理……如何能夠簡易制作出快速享用的食物呢？

講真，吃甜品，或許是世界上最快樂幸福的事情之一。吃飽喝足午后，本來想回家，結(jié)果路過路邊的蛋糕柜被吸引住。

誕生于美國，成熟于日本，上個世紀(jì)80年代進(jìn)入中國的預(yù)制菜行業(yè)，正在以迅猛之勢進(jìn)入大眾的視野，預(yù)制菜也漸漸從一個新興名詞成為人們生活中的日常，成為中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可分割的一部分。預(yù)制菜廣闊的市場前景已經(jīng)成為共識，這不僅僅是一陣風(fēng)，而是一個風(fēng)口。我們期待預(yù)制菜行業(yè)的進(jìn)一步成熟與規(guī)范化，也希望預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展能給大眾帶來切實(shí)的好處與便利。