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第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于3月30日-4月2日在上海浦西虹橋@國家會(huì)展中心隆重舉辦，本屆展會(huì)將迎 …
每月存檔：2025年3 月
HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)
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HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)作為HOTELEX酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端集市活動(dòng)，2017年3月首次以咖 …
AllStar世界咖啡冠軍表演秀
All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權(quán)方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓來自 …
上海國際“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙選品大會(huì)
“上海國際凍轉(zhuǎn)鮮選品大會(huì)”由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，廣州博泓國際展覽有限公司承辦，并 …
全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)——非遺大師 & All Star 潮飲冠軍秀
食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)
2025HOTELEX食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)，這是一場(chǎng)專為酒店餐飲行業(yè)量身打造的商貿(mào)配對(duì)活動(dòng)。作為主辦方我們將特邀展商 …
公平田野市集
“公平田野市集”，是以溫鐵軍老師所倡導(dǎo)的 20 年的社會(huì)化農(nóng)業(yè)實(shí)踐，服務(wù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，旨在構(gòu)建一個(gè)利益一致、 …
全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)·新中式服飾大賞
全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)·新中式服飾大賞，將通過茶、服飾、美妝、家居、潮禮及食飲養(yǎng)生等多領(lǐng)域，展現(xiàn)東方傳統(tǒng)文化的 …
第十二屆中國國際調(diào)酒大師賽
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【見證調(diào)酒藝術(shù)的未來之光 | 中國國際調(diào)酒大師賽開啟行業(yè)新經(jīng)典】 由全球策展巨頭Informa集團(tuán)旗下上海博華 …
2025世界潮飲菁英賽
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第十二賽季潮飲大賽首次增設(shè)潮飲海外賽區(qū)：泰國賽區(qū)，在2025世界潮飲菁英賽現(xiàn)場(chǎng)，除了來自第十二賽季潮飲大賽全國 …
2025世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
世界虹吸壺大賽(World Siphonist Championship，WSC)由日本精品咖啡協(xié)會(huì)(Spec …
2025 IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨2025 FIPGC中國區(qū)選拔賽
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第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽
2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過了11屆的累積，已經(jīng) …
2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽
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比賽名稱：2025HOTELEX 上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽主辦單位：上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、上 …
2025世界咖啡沖煮大賽
中國區(qū)總決賽
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咖啡沖煮比賽分為“指定沖煮”和“自選沖煮”。在“指定沖煮”中，所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮水，器 …
2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽
中國區(qū)總決賽
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世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)是世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)(WCE)為推廣精品咖啡而設(shè)立的專業(yè)比賽，代表著咖啡拉花藝 …
2025世界咖啡烘焙大賽
中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
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世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡(jiǎn)稱“WCRC”)是由世 …
2025世界咖啡師大賽
中國區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
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2003年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，將有著”咖啡奧林匹克”美譽(yù)的世界咖啡師大賽(WB …
第五屆中國精品巧克力大賽
賽事分為兩個(gè)板塊：精品巧克力賽和精品巧克力飲品賽?從中評(píng)審產(chǎn)生四大獎(jiǎng)項(xiàng)：精品巧克力設(shè)計(jì)師獎(jiǎng)、精品巧克力工藝師獎(jiǎng) …
2025上海國際披薩大師賽
華東分區(qū)賽&全國總決賽
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上海國際披薩大師賽是2013年發(fā)起的一項(xiàng)比賽 披薩行業(yè)內(nèi)權(quán)威賽事 10年賽事經(jīng)驗(yàn) 600+披薩餐廳品牌角逐 數(shù) …
第四屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新 中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
譽(yù)為業(yè)界擁有悠久歷史并極具權(quán)威性的國際性賽事 秉承著為調(diào)酒師提供多資源平臺(tái)，為酒業(yè)服務(wù)為至上宗旨 以培養(yǎng)和激勵(lì)優(yōu)秀調(diào)酒師，弘揚(yáng)大師精神，傳播烈酒文化 。
第二屆·中餐出海全球峰會(huì)
由CICG中餐出海研究院、上海博華、CFA餐連盟聯(lián)合主辦的「第二屆·中餐出海全球峰會(huì)」，將于2025年3月31 …
第四屆中華節(jié)氣菜大會(huì)
2025年餐飲爆品趨勢(shì)論壇
第四屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨最佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉
2025連鎖新秩序·中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)峰會(huì)(包裝及出海專題)
聚勢(shì)而強(qiáng) 破局而生2025第三屆中國餐飲生態(tài)大會(huì)
2025飯店新質(zhì)生產(chǎn)力論壇
第二十屆中央廚房(預(yù)制菜工廠)建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會(huì)
2025年上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
一站式食材采購，領(lǐng)跑餐飲新潮流！2025HOTELEX上海展食材板塊劇透來襲~
快節(jié)奏的生活下，經(jīng)過預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞，只需稍作加工處理，便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎，整體銷售額同比激增 216%，而下單購買這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說明，我們并不討厭預(yù)制菜本身，而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”，帶來不一樣的味蕾享受。