第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(2022 HOTELEX深圳展)將于2022年12月14-16日在深圳國際會展中心（寶安新館）盛大舉辦。
每月存檔：2022年9 月
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2000年以后，中國烘焙行業(yè)開始進入快速發(fā)展期。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2022年中國烘焙食品市場規(guī)?；?qū)⑼黄?,500億元。
百勝攜手中石化首推肯德基“天使餐廳”，“邊加油，邊吃雞”成就達成
9月8日，百勝中國與中石化易捷合作的中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟餐廳正式開業(yè)。這家餐廳是雙方戰(zhàn)略合作后在北京開出的首家肯德基加盟店，也是肯德基品牌首家通過渠道加盟形式授牌推出的肯德基“天使餐廳”。
咖啡下鄉(xiāng)，有大佬開始下注
多數(shù)人印象中，咖啡的“生活方式”風(fēng)情濃郁，其目標客群主要來自高線城市的中產(chǎn)消費者。
但就和所有的新生事物和舶來品一樣，咖啡在中國市場也經(jīng)歷著向下滲透的過程，從一二線逐步輻射至三四五線城市。
“烘”動羊城·無所不“焙” ｜2023第二十六屆中國烘焙展覽會今日正式開售！
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選手招募 | 國際廚師精英賽首登鵬城，大咖坐鎮(zhèn)，群雄爭霸只等你來
經(jīng)?？吹筋愃七@樣的話題?，F(xiàn)在大部分的連鎖餐廳里的大部分菜品從冷柜里拿出來時已經(jīng)是熟食了。餐廳后廚只要簡單加熱就可以完成一道烹飪，而廚師似乎變成了可有可無的存在，讓這一切改變發(fā)生的就是預(yù)制菜。
通告丨2022HOTELEX上海展將調(diào)整至11月8-10日與2022FHC上海環(huán)球食品展同期同地舉辦
由于全國疫情仍形勢嚴峻，主辦方上海博華展覽經(jīng)與相關(guān)部門多方溝通，綜合研判疫情態(tài)勢，最終決定：原定于2022年10月14-17日，在國家會展中心(上海)舉辦的第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，將調(diào)整至2022年11月8-10日在上海新國際博覽中心，與第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展同期舉辦。
“經(jīng)營之圣”稻盛和夫逝世！他的28個觀點依然影響著千萬餐飲人！
稻盛和夫在27歲時創(chuàng)立了京瓷，又在52歲創(chuàng)立KDDI，這兩家企業(yè)都進入了世界500強企業(yè)。
78歲時他又臨危受命，用424天將岌岌可危的日航從破產(chǎn)邊緣救回，被人們稱為永恒的“救火隊長”。