攜程數(shù)據(jù)顯示旅游者對(duì)小眾目的地進(jìn)一步的探索，使得五線城市出現(xiàn)在消費(fèi)者“新興旅游視野”，今年國(guó)慶五線城市的預(yù)訂占比從去年的6%升至12%。此外，各大平臺(tái)數(shù)據(jù)都顯示國(guó)慶假期期間，高星酒店的吸引力和游客購(gòu)買(mǎi)力普遍超過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店。同程旅行的信息也顯示，今年中秋期間，安全品質(zhì)有保障的中高端酒店和口碑較好的連鎖品牌酒店，成為游客首選。
消息來(lái)源：上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
近日，攜程發(fā)布的《2021國(guó)慶旅游預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示當(dāng)前受歡迎TOP10周邊親子度假酒店有：莫干山開(kāi)元森泊度假樂(lè)園、上海迪士尼樂(lè)園酒店、長(zhǎng)興龍之夢(mèng)動(dòng)物世界大酒店、環(huán)球影城大酒店、珠海長(zhǎng)隆海洋科學(xué)酒店、廣州長(zhǎng)隆熊貓酒店、Club Med Joyview北戴河黃金海岸度假村、長(zhǎng)興太湖龍之夢(mèng)鉆石酒店、三亞亞特蘭蒂斯酒店和齊河歐樂(lè)堡騎士度假酒店。
消息來(lái)源：攜程
消息來(lái)源：首店早知道、三頓半官微
近日，百勝中國(guó)在投資者日活動(dòng)完整地公布了意大利咖啡品牌Lavazza在華擴(kuò)張計(jì)劃。根據(jù)最新的安排，要在5年內(nèi)從目前的22家做到1000家。從明年開(kāi)始，Lavazza咖啡店或平均37小時(shí)就要開(kāi)一家新店。1000家門(mén)店的規(guī)模，也相當(dāng)于目前星巴克中國(guó)在華門(mén)店總數(shù)的五分之一，這將讓這個(gè)咖啡品牌在街頭變得更隨處可見(jiàn)。
百勝中國(guó)未同時(shí)透露Lavazza在華的銷售和盈利情況，也沒(méi)有說(shuō)明新開(kāi)門(mén)店主要是哪些店型，但其強(qiáng)調(diào)，下一階段Lavazza咖啡店在中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)拓展將通過(guò)多種門(mén)店模式，繼續(xù)在高線城市增加門(mén)店密度，以滿足各種場(chǎng)景。
消息來(lái)源：小食代
9月24日，可口可樂(lè)公司與蒙牛的合資企業(yè)可牛了乳制品有限公司在上海舉辦新品發(fā)布會(huì)，宣布推出“鮮菲樂(lè)” （fairlife）品牌, 進(jìn)軍低溫奶市場(chǎng)?？膳Ａ诵紝橄M(fèi)者帶來(lái)“鮮菲樂(lè)”原生高倍營(yíng)養(yǎng)奶-全脂白奶、低脂白奶以及巧克力奶三款產(chǎn)品。采用“UF純化超濾技術(shù)”的專利技術(shù)，對(duì)比市面上大部分的低溫奶，鮮菲樂(lè)的特別之處在于蛋白質(zhì)含量更高、鈣含量更高，保質(zhì)期更長(zhǎng)、零乳糖。
兩家企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，旨在充分發(fā)揮雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)全新的低溫奶產(chǎn)品，促進(jìn)中國(guó)乳品消費(fèi)升級(jí)。
消息來(lái)源：乳品之家、蒙牛
消息來(lái)源：南方新聞網(wǎng)
Beyond Meat宣布與沃爾瑪中國(guó)旗下倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制零售店- 山姆會(huì)員商店（Sam’s Club）中國(guó)建立合作關(guān)系，本周起在國(guó)內(nèi)21個(gè)城市的所有山姆會(huì)員商店推出其標(biāo)志性的別樣漢堡產(chǎn)品。
近日，胡潤(rùn)研究院攜手大眼商機(jī)聯(lián)合發(fā)布《2021大眼商機(jī)·胡潤(rùn)中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)投資價(jià)值榜TOP 50》，按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名。上榜的50強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)涵蓋小吃快餐、正餐、飲品、火鍋、烘焙和燒烤品類?？偛可虾：捅本┑淖疃啵謩e有10家和8家，共計(jì)占榜單三分之一；其次是廣州和深圳，分別有4家。
其中，海底撈以1,472億元價(jià)值成為中國(guó)本土價(jià)值最高的餐飲連鎖企業(yè)。胡潤(rùn)百富董事長(zhǎng)兼首席調(diào)研官胡潤(rùn)表示：“中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)還有巨大上升空間，美國(guó)餐飲連鎖化率接近60%，全球這一比例接近30%，而中國(guó)僅15%。餐飲行業(yè)受疫情影響較大，但相較去年已經(jīng)回暖很多，今年上半年全國(guó)餐飲收入2萬(wàn)多億，同比增長(zhǎng)49%，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)。中國(guó)餐飲行業(yè)投融資也較為活躍，截至今年8月，行業(yè)投融資金額已經(jīng)超過(guò)去年全年的2倍，達(dá)到439億元，根據(jù)前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)統(tǒng)計(jì)。而隨著更多的餐飲企業(yè)重視履行綠色發(fā)展社會(huì)責(zé)任，也將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?！?/p>
消息來(lái)源：胡潤(rùn)百富
9月22日，米其林于廣州富力麗思卡爾頓酒店正式發(fā)布了2021年廣州指南完整榜單，包括星級(jí)名單、必比登推介榜單、米其林餐盤(pán)完整名單以及米其林服務(wù)獎(jiǎng)和年輕廚師獎(jiǎng)兩個(gè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)。
2021年廣州米其林指南榜單中，共有104家餐廳入選，包括3家二星餐廳，14家一星，33家必比登推介餐廳和54家米其林餐盤(pán)餐廳，其中1家餐廳新獲二星，2家新晉1星，2家首次入榜即獲一星榮譽(yù)。
消息來(lái)源：TastyTrip
2021廣州米其林榜單
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炳勝公館
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炳勝私廚
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半島名軒(天河）
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玉堂春暖
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麗軒
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利苑(越秀)
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廣御軒
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宋
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惠食佳(海珠)
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愉粵軒
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*宏圖府
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*御寶閣
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*Rêver·玥
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*歲集院子·拾月
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御寶軒
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江
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*泰安門(mén)
9月26日，2021 HOTELEX天津展在天津·梅江會(huì)展中心圓滿落幕。作為HOTELEX地方展戰(zhàn)略部署的重要一步，天津展為未來(lái)開(kāi)拓華北市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三天的熱鬧在閉展時(shí)歸于寧?kù)o，但合作、發(fā)展，乃至于挑戰(zhàn)的步伐已堅(jiān)實(shí)邁出。HOTELEX與合作伙伴攜手為華北地區(qū)酒店及餐飲行業(yè)發(fā)展搭建高品質(zhì)的商貿(mào)交流平臺(tái)的初心不變。
據(jù)悉，下一屆HOTELEX天津展將于2022年9月回歸。2021年度內(nèi)HOTELEX系列展下一站為HOTELEX 華南(廣州)國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，將于12月16-18日在廣州·保利世貿(mào)博覽館舉辦。而HOTELEX伙伴展會(huì)——FHC上海環(huán)球食品展將于2021年11月9-11日在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。
消息來(lái)源：HOTELEX
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