2022HOTELEX深圳展｜終極battle，熱血開戰(zhàn)，2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽重磅來襲！

SHENZHEN高歌猛進(jìn)深圳展強勢來襲

萬物逢春可復(fù)蘇，天道酬勤鑄不凡！作為一個深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30年，積累超80萬買家資源的標(biāo)桿品牌展會，HOTELEX在2022年之際也將邁入全新發(fā)展階段。本著立足大上海，深入粵港澳大灣區(qū)的品牌戰(zhàn)略，第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(深圳)將在深圳開啟新的篇章。
上海博華國際展覽有限公司決定將2022 HOTELEX上海展與首屆博華深圳聯(lián)展聯(lián)合舉辦：第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(深圳)及博華深圳聯(lián)展將于2022年12月14-16日在深圳國際會展中心（寶安新館）強勢開啟！

2022 HOTELEX深圳展由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、深圳市烹飪協(xié)會、深圳市酒店業(yè)商會聯(lián)合主辦，深圳市飯店業(yè)協(xié)會、深圳市進(jìn)出口食品商會、廣州西餐行業(yè)協(xié)會為支持單位。

此次展會，還聯(lián)合了行業(yè)內(nèi)各方資源，共同搭建一個高質(zhì)量、多元化、全方位的貿(mào)易交流平臺。通過強強聯(lián)合，共同促進(jìn)華南地區(qū)商貿(mào)的持續(xù)發(fā)展。上海博華國際展覽有限公司還將同期舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營養(yǎng)健康、生活方式全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)，輻射區(qū)域大市場。

此次HOTELEX深圳展展會將整合上海博華旗下所有優(yōu)質(zhì)資源，以20萬㎡匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈2000家優(yōu)質(zhì)的參展企業(yè)。展會將深入餐飲行業(yè)異?；钴S的華南市場，一眾業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)將帶著他們的核心產(chǎn)品、首發(fā)新品參展，在此摸索孕育未來食品、酒店餐飲領(lǐng)域內(nèi)的風(fēng)向潮品。

SHENZHEN咖啡+酒

混搭行業(yè)新趨勢

“咖啡加美酒，我只喝一杯?！爆F(xiàn)代社會，人們正在消耗越來越多的咖啡，也在消耗越來越多的酒。對于很多人來說，一天是從早上的一杯咖啡開始，下班后則用小酌一杯結(jié)束一天的辛勞。
這兩年，“早C晚A”“日咖夜酒”更是火爆出圈，它們不僅代表了獨特的社交語言，也逐漸成為了年輕人喜愛的生活方式。
高度重合的客群也讓咖啡和酒更加“上頭”。CBNData發(fā)布的《咖啡行業(yè)細(xì)分人群洞察》報告顯示，Z世代是咖啡消費的主力軍且增速最快。另一份《2020年輕人群酒水消費洞察報告》也指出，90后、95后正在成為酒市場中新鮮的增長動力，其中90后的人均消費已超整體水平。顯然，追求精品咖啡的年輕群體，同樣也是酒類消耗大戶。

咖啡與酒精的搭配，也成了近幾年各大品牌特別喜歡的一種口味創(chuàng)意和品類開拓方式。比如此前精品咖啡店Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡開始研發(fā)啤酒，與日本手工啤酒品牌伊勢角屋麥酒聯(lián)名，推出了一款限定的“藍(lán)瓶咖啡淡啤酒”；星巴克臻選?咖啡·酒坊在武漢開業(yè)；茶百道的醉步上道，運用了白酒與奶茶的結(jié)合……
從一線品牌到獨立小店，幾乎菜單上都有咖啡+酒的產(chǎn)品?？Х?酒的搭配已經(jīng)成為新一輪的熱潮。

SHENZHEN巔峰賽事

實力演繹強者對決

HOTELEX展會一直以來都在致力于探討行業(yè)新趨勢，啟迪行業(yè)新思維，共同把握行業(yè)新機遇。以展帶賽，以展帶會，會展賽三結(jié)合，是HOTELEX多年保持市場活力、把握行業(yè)風(fēng)向的重要策略。

為了順應(yīng)市場潮流和趨勢，保持HOTELEX展會不斷創(chuàng)新和活力，2022深圳展現(xiàn)場同期還將舉辦多場專業(yè)活動以及涵蓋咖啡、潮飲、面包、披薩等行業(yè)的諸多國際水準(zhǔn)的賽事。

其中2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽也即將亮相于深圳國際會展中心。世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅(qū)World Coffee Events發(fā)起的世界咖啡賽事之一。

2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽

由上海博華國際展覽有限公司主辦。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各白想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。

賽事規(guī)則

初賽

Stage Presentation

制作2杯配方相同、含熱/溫咖啡和烈酒的調(diào)酒飲品以及2杯配方相同、以冷的咖啡和烈酒為基酒的設(shè)計師飲品，共2款作品，4杯飲品。

該環(huán)節(jié)中，選手有10分鐘的準(zhǔn)備時間，10分鐘的制作時間，選手要在規(guī)定時間內(nèi)制作完成2杯相同配方的熱/溫咖啡和烈酒為基酒的混合飲品，以及2杯相同配方的冷咖啡和烈酒為基酒的飲品。

決賽

初賽前六名的選手將有資格參加本屆大賽的決賽。

選手要在規(guī)定時間內(nèi)制作完成2杯相同配方的愛爾蘭咖啡，以及2杯以熱/冷咖啡和烈酒為基酒的招牌飲品。

該部分選手將有10分鐘的準(zhǔn)備時間，10分鐘的制作時間。

本屆大賽將有超25+選手進(jìn)入總決賽。時光不負(fù)努力，年少不負(fù)夢想，每一次歷練和比拼都是成長的蛻變，讓我們一起期待選手們的精彩表現(xiàn)！

感謝贊助商的大力支持！

SHENZHEN

美酒美食盛宴來襲燃爆鵬城

值得一提的是，此次2022深圳展現(xiàn)場還將舉辦HOTELEX上海國際美酒美食文化節(jié)。該活動是由上海博華國際展覽有限公司主辦，依托于在酒店餐飲行業(yè)主辦展會以及各項活動已有30多年的經(jīng)驗，正式翻開了美酒文化的新篇章。

在這里，有高專業(yè)的酒商、有各類酒需求旺盛的買家，更有樂于學(xué)習(xí)的葡萄酒愛好者，這些人將互聯(lián)共同構(gòu)建一個酒的新世界。

在這里，你能以多形式、多場景愉悅的享受各類酒帶來的美妙。我們將從視覺、味覺、新體驗等多方面為酒類專業(yè)人士呈現(xiàn)一場國際化的美酒文化盛宴，享受一場白天喝酒所帶來的快樂。

END

一場又一場的比賽，一年又一年的堅持。有起有落，有遺憾有圓滿，有淚水有歡笑，一路走來的點點滴滴，都是成長。
2022年，我們依舊在平凡的道路上砥礪前行，在期待2022世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽之余，我們有4大咖啡賽事中國區(qū)總決賽已經(jīng)圓滿落幕！

I .

第20屆世界咖啡師大賽

中國區(qū)總決賽

9月28日-30日，為期3天的第20屆世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽落下帷幕。強者對決，精彩絕倫。

第20屆CBC歷經(jīng)了10站分賽區(qū)，走過成都、天津、沈陽、合肥、貴陽、南京、西安、廣州、武漢、珠海。最終來自各地的24個選手站在了中國區(qū)總決賽的舞臺上。大咖齊聚于此，3天連續(xù)上演精彩對決，最終決出冠軍代表王貴峰，期待在世界賽事的舞臺上相見。

II .

2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽

中國區(qū)總決賽
2022年度的CLAC奮勇躍進(jìn)，走過5座城市，成都、天津、上海、廣州、武漢。超300人報名，總計150+選手在賽場演繹他們對拉花藝術(shù)的熱愛和理解，最終角逐出了29名拉花藝術(shù)選手進(jìn)入中國區(qū)總決賽。
8月25-27日，CLAC總決賽在南京國際博覽中心舉辦，最終決出冠軍選手廖建航，代表中國去往世界賽。

III .

2022世界咖啡沖煮大賽

中國區(qū)決賽終極battle，熱血開戰(zhàn)。2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽于7月28-31日開展了為期4天的巔峰對決。歷經(jīng)全國8個站點，選拔出31位選手代表站在中國區(qū)總決賽的舞臺，最終在決賽中選拔出冠軍代表彭近洋。

IV.

2022世界咖啡烘焙大賽

中國區(qū)總決賽

11月10日-13日在昆山，2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽強勢開賽。

本屆總決賽聚集了來源于2022賽季成都、紹興、武漢、上海四個分賽區(qū)的22位晉級選手。同時大賽邀請了來自眾多知名精品咖啡品牌的且具有專業(yè)背景資質(zhì)的主理人、負(fù)責(zé)人和高管擔(dān)任由5位主審和9位感官評委組成的評委團，為本屆CCRC咖啡烘焙賽事2022收官總決賽保駕護(hù)航，賽出專業(yè)賽出熱愛。

最終決出冠軍馬振星，將代表中國征戰(zhàn)世界賽事的舞臺。