咖啡沖煮必備！年末來這里，抓住供應(yīng)鏈升級機(jī)遇！

第三十二屆深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)(2022 HOTELEX深圳展)將于2022年12月14-16日在深圳國際會(huì)展中心（寶安新館）盛大舉辦，歡迎四方賓朋前來共襄盛舉！

2022

HOTELEX深圳展

由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市進(jìn)出口食品商會(huì)、廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)為支持單位。

此次展會(huì)，還聯(lián)合了行業(yè)內(nèi)各方資源，共同搭建一個(gè)高質(zhì)量、多元化、全方位的貿(mào)易交流平臺(tái)。通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同促進(jìn)華南地區(qū)商貿(mào)的持續(xù)發(fā)展。上海博華國際展覽有限公司還將以20萬平米展示面積、20萬觀眾，2000家展商的規(guī)模，同期舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion Shenzhen），打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營養(yǎng)健康、生活方式全產(chǎn)業(yè)鏈上下游，聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)，輻射區(qū)域大市場。
?首登鵬城?十一館齊開
此次博華深圳聯(lián)展中的2022 HOTELEX深圳展匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1,200＋家優(yōu)質(zhì)展商，涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、廚房設(shè)備與用品、冰淇淋與烘焙、食品綜合、酒水綜合、桌面用品、連鎖加盟、餐飲設(shè)計(jì)以及咖啡茶飲節(jié)、美酒美食節(jié)等細(xì)分食飲領(lǐng)域。

作為HOTELEX歷來的重點(diǎn)板塊，咖啡板塊將在此次展會(huì)深入咖啡行業(yè)異常活躍的華南市場，一眾業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)將帶著他們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展，在此摸索孕育未來咖啡沖煮領(lǐng)域內(nèi)的風(fēng)向潮品。

臥虎藏龍

?一站式采買

14、15、16號館內(nèi)，一片屬于咖啡沖煮的盛宴即將開啟，為所有行業(yè)專業(yè)人士提供絕佳的采購機(jī)會(huì)。精品咖啡豆、各種咖啡沖煮設(shè)備一網(wǎng)打盡……全產(chǎn)業(yè)鏈資源匯聚，世界咖啡沖煮大賽、咖啡美食文化節(jié)等賽事活動(dòng)云集！助力一次性采買大牌同款，行業(yè)新品，先行簽單穩(wěn)供應(yīng)鏈的機(jī)會(huì)就在這里。隨著國內(nèi)食品餐飲行業(yè)市場的不斷擴(kuò)張，眾多上游供應(yīng)鏈企業(yè)入駐此次HOTELEX深圳展，在這里提前劇透部分展商，讓我們一睹為快！

Hario
展位號：16C28

HARIO的歷史可以追溯到1921年，第一任社長柴田弘在東京神田須田町創(chuàng)立了柴田弘制造所，開始制造和銷售理化用玻璃。距今已有一個(gè)世紀(jì)，將在今年迎來100周年。HARIO 意為“玻璃王”，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點(diǎn)綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域，在家庭用品界占據(jù)了一席之地。

HARIO MUGEN十字星無限濾杯VDMU

一款無須燜蒸的濾杯，只為嘗試追求圓錐形的無限可能性。相對于自由度較高的V60透過式濾杯，這次HARIO把V60的旋渦狀骨紋，換成了星型溝槽。通過這種構(gòu)造，注入的熱水會(huì)沿著內(nèi)壁的溝槽緩慢萃出。即使跳過“燜蒸”，咖啡粉內(nèi)的芳香物質(zhì)也能被充分析出。MUGEN是玩心的產(chǎn)物，但它仍保留了咖啡人的初心。

HARIO智能光波爐BGSP

電子觸摸屏全新升級，新增標(biāo)準(zhǔn)模式與專業(yè)模式，讓每一位虹吸玩家找到適合自己的沖煮火候。?標(biāo)準(zhǔn)模式選用視覺感強(qiáng)的加熱條顯示，火力強(qiáng)度一目了然。?專業(yè)模式則采用更細(xì)致的數(shù)字化操作模式。?機(jī)身為啞光不銹鋼材質(zhì)，低調(diào)高雅，不易留痕?內(nèi)部新增風(fēng)扇，可以有效散熱?底部附有物理開關(guān)，與觸摸屏按鍵分開，更安心。

泰摩咖啡
展位號：16D26

TIMEMORE泰摩咖啡是中國原創(chuàng)咖啡器具領(lǐng)軍品牌，專注于咖啡器具的設(shè)計(jì)研發(fā)。國內(nèi)產(chǎn)品銷量行業(yè)領(lǐng)先，在全球50多國家進(jìn)行銷售。

泰摩咖啡以專業(yè)，美學(xué)，易用，誠實(shí)為理念設(shè)計(jì)產(chǎn)品，在凡事求快的時(shí)代，通過咖啡器具探索慢生活的美學(xué)感與儀式感，把手沖咖啡帶入人們的生活，提供關(guān)于咖啡生活的全套解決方案。

黑鏡nano電子稱

機(jī)身更小，極簡設(shè)計(jì)，適配各種意式機(jī)

斜面顯示，可在多角度觀看數(shù)據(jù)

0.1g精準(zhǔn)測量，高精度高響應(yīng)率

實(shí)體按鍵標(biāo)識，簡潔清晰，避免誤觸

三種模式，意式&手沖兼可使用

栗子C3

泰摩C系列磨豆機(jī)內(nèi)核全線升級，在入門級產(chǎn)品上也配置了原創(chuàng)研發(fā)的38mm直徑S2C 660磨心，使這款大眾爆款的研磨性能與專業(yè)度得到大幅度提升。
細(xì)粉更少，粒徑更均勻，整體風(fēng)味清晰度提高。讓C系列低價(jià)格、高性能的優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

栗子X lite

泰摩C系列磨豆機(jī)內(nèi)核全線升級，在入門級產(chǎn)品上也配置了原創(chuàng)研發(fā)的38mm直徑S2C 660磨心，使這款大眾爆款的研磨性能與專業(yè)度得到大幅度提升。

細(xì)粉更少，粒徑更均勻，整體風(fēng)味清晰度提高。讓C系列低價(jià)格、高性能的優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

流數(shù)
展位號：16D48

深圳流數(shù)科技成立于2021年3月，是一家液體感知AI賦能的新型互聯(lián)網(wǎng)科技公司, 專注液體數(shù)智化，融創(chuàng)光學(xué)、電子、生化等領(lǐng)域，研發(fā)出最懂液體的AI智能產(chǎn)品，為農(nóng)業(yè)、工業(yè)、消費(fèi)業(yè)等行業(yè)，提供低成本、高精度的全球化產(chǎn)品和個(gè)性化解決方案；服務(wù)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)醫(yī)療，助力構(gòu)建國民健康飲食液體生態(tài)圈。

DiFluid咖啡濃度儀

DiFluid咖啡濃度儀是一款集多模態(tài)感知硬件、超高精度光學(xué)設(shè)計(jì)于一身的液體濃度測量儀產(chǎn)品。融合獨(dú)創(chuàng)算法和新一代光機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，集精準(zhǔn)測量、防塵防水、溫度補(bǔ)償?shù)榷喾N能力，于方寸之間，體現(xiàn)極簡美學(xué)工藝。
只需向樣品槽中滴入少許咖啡液，一鍵輕按，即可快速測量液體濃度，滿足液體濃度的「所見」即「所測」，讓你“讀”懂每一滴液體。同時(shí)，通過手機(jī)藍(lán)牙連接【DiFluid App】或【糖度計(jì)小程序】進(jìn)行更加全面的數(shù)據(jù)分析，通過輸入水、粉、液數(shù)據(jù)，搭配實(shí)時(shí)測量結(jié)果，分析您所沖煮的咖啡所在的金杯范圍，助您更科學(xué)有效的調(diào)整沖煮方式。

2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽盛大來襲！

咖啡沖煮大賽更側(cè)重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現(xiàn)給品嘗者更為精準(zhǔn)的咖啡。賽事由上海博華自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次舉辦。2023CBrC世界咖啡沖煮大賽中國分區(qū)賽即將登陸深圳！一沖一煮之間盡顯魅力，不僅為咖啡高手們提供了技藝切磋交流的舞臺(tái)，更能助力中國咖啡行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
咖啡沖煮初賽與決賽分為“指定沖煮”和“自選沖煮”。初賽的“指定沖煮”中，選手可以先用8分鐘時(shí)間準(zhǔn)備，然后在7分鐘里沖煮三杯咖啡給評委。所有選手都會(huì)使用同一批咖啡豆、磨豆機(jī)和沖煮水，器具可以自己選擇。這時(shí)評委完全品嘗咖啡的味道，并不知道哪杯咖啡是誰沖煮的，是一個(gè)盲評的階段。
“自選沖煮”則需要在10分鐘內(nèi)制作3杯咖啡，并帶有表演性的展示，根據(jù)自己的創(chuàng)意表達(dá)內(nèi)容。選手如何用恰當(dāng)?shù)脑~語描述風(fēng)味、香氣，?如何根據(jù)咖啡豆的特點(diǎn)調(diào)整參數(shù)，通過咖啡或是水粉比調(diào)整，而作品將由三位評審品評，另外一名主審評估選手呈送飲品的一致性和總體流程，選手需要在預(yù)選賽時(shí)間比完指定沖煮與自選沖煮。