“

Gelato是意大利甜品的代表，特點(diǎn)是新鮮、低熱、富有創(chuàng)意等，被奉為冰淇淋的經(jīng)典，其綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺(jué)體驗(yàn)，使 Gelato更成為了全世界冰淇淋愛(ài)好者的最?lèi)?ài)。

“為了促進(jìn)中國(guó)冰淇淋事業(yè)的發(fā)展，將新鮮的Gelato推廣給更多的人。上海博華國(guó)際展覽有限公司自2013年起舉辦上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽。

上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽

我們力求搭建業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，為熱愛(ài)冰淇淋事業(yè)的人士提供交流之地。我們也期待行業(yè)內(nèi)各路新秀老手，在此一展才華，掀起新一輪Gelato狂潮，共同推動(dòng)中國(guó)冰淇淋事業(yè)發(fā)展。

在不久后，HOTELEX上海展將于5月29日-6月1日在國(guó)家會(huì)展中心（上海·浦西虹橋）舉辦，展會(huì)同期將迎來(lái)一場(chǎng)有關(guān)Gelato賽事（5月29-30日）的盛宴。

2023大賽精彩紛呈

亮點(diǎn)多多

比賽規(guī)則         

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置01

賽事時(shí)間：2023年5月29日-30日 

賽事地點(diǎn)：國(guó)家會(huì)展中心（上?！て治骱鐦颍?/p>

每一位選手需要在45分鐘時(shí)間時(shí)完成Gelato的制作，初賽內(nèi)容是奶底冰淇淋，決賽內(nèi)容是水底冰淇淋（雪芭），初賽與決賽都沒(méi)有口味限定，選手可自由選擇創(chuàng)作。

 ?奶底Gelato，重量3kg-5kg。使用主辦方提供的容器裝盤(pán)點(diǎn)綴。至少用兩種贊助商的原料。

 ?水底Gelato，重量3kg-5kg。使用主辦方提供的容器裝盤(pán)點(diǎn)綴。至少用兩種贊助商的原料。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

☆獨(dú)特的創(chuàng)意與良好的口味

☆呈現(xiàn)給評(píng)委時(shí)的美感

☆Gelato的質(zhì)地

全國(guó)總決賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

冠軍

前往意大利卡比詹尼冰淇淋大學(xué)深造機(jī)會(huì)(1名)+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀

亞軍

獎(jiǎng)金5000元+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀+意大利卡比詹尼冰淇淋大學(xué)中國(guó)上海培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)課程

季軍

獎(jiǎng)金3000元+獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀+意大利卡比詹尼冰淇淋大學(xué)中國(guó)上海培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)課程

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意式手工冰淇淋       

“上班族”體驗(yàn)活動(dòng)   02

5月HOTELEX上海展同期的比賽現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦 “上班族”手工冰淇淋的體驗(yàn)活動(dòng)。集大咖評(píng)委、匠心手藝、潮流美食家等多種身份于一身的Gelato大師將會(huì)現(xiàn)身，為您傳授有關(guān)Gelato的美食秘密~

Gelato起源故事、Gelato發(fā)展歷程、現(xiàn)場(chǎng)手工教學(xué)、美味品鑒……Gelato意式純手工冰淇淋奇遇探索之旅即將在上海的這次2023上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽為您呈現(xiàn)！

報(bào)名條件只要你是年滿(mǎn)22歲的“上班族”喜歡吃Gelato期待自己動(dòng)手歡迎你們勇敢來(lái)報(bào)名完全免費(fèi)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)名額有限，先到先得！

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鳴謝賽事贊助商

▼定檔▼
HOTELEX上海展母展王者歸來(lái)

2023年5月29-6月1日

上海浦西虹橋·國(guó)家會(huì)展中心（崧澤大道333號(hào)）

HOTELEX Shanghai上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

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