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即刻報(bào)名｜YSCC 首屆可持續(xù)咖啡論壇即將開(kāi)啟，5月31日，Hotelex上海展 · 8.2H · 主論壇見(jiàn)！

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距2023?HOTELEX上海展還有??8??天
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一個(gè)產(chǎn)區(qū)要發(fā)展，僅僅依靠幾個(gè)人，幾個(gè)品牌的力量是不足夠的，更需要的是有組織有策略的去推廣，從而吸引更多的品牌，業(yè)者，愛(ài)好者以及消費(fèi)者，參與到這一的進(jìn)程中來(lái)，發(fā)揮各自的力量，完成力所能及的事情。

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01 什么是可持續(xù)咖啡論壇

可持續(xù)咖啡論壇，是YSCC一直籌劃的重要的年度活動(dòng)之一，在2020年首次計(jì)劃舉辦，但受限于各種主客觀原因，一直未能成型。
直至今年，才得以真正的籌劃落地。

YSCC 每年在產(chǎn)區(qū)進(jìn)行著大量的工作，在這個(gè)過(guò)程中，我們認(rèn)識(shí)了許多志同道合的伙伴，大家做著同樣的事，有著同樣的志向，也希冀著能夠向更多的同樣有心于產(chǎn)區(qū)的人們進(jìn)行分享—可持續(xù)咖啡論壇就是這樣的場(chǎng)景。

02 為什么要組織可持續(xù)咖啡論壇

對(duì)于絕大多數(shù)咖啡從業(yè)者來(lái)說(shuō)，關(guān)于可持續(xù)的了解，僅僅局限在一個(gè)簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)之上，對(duì)其所能夠包含的工作，內(nèi)涵知之甚少。
我們意圖藉由這一活動(dòng)，向業(yè)者、大眾科普何為可持續(xù)，如何可持續(xù)，以及通過(guò)已經(jīng)在產(chǎn)區(qū)或消費(fèi)地有所建樹(shù)的品牌、項(xiàng)目來(lái)啟發(fā)大家，從而鼓勵(lì)更多人能夠找到參與其中的方法。
首屆可持續(xù)咖啡論壇，也是首個(gè)專(zhuān)注于可持續(xù)咖啡領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)論壇，我們計(jì)劃邀請(qǐng)頭部咖啡品牌參與其中，共同發(fā)聲，以期影響更多人們參與到這一進(jìn)程之中。

03 如何報(bào)名參加可持續(xù)咖啡論壇

第一屆可持續(xù)咖啡論壇對(duì)我們意義非凡，論壇將于“2023 Hotelex上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)”同期舉辦，并通過(guò)Hotelex官方渠道進(jìn)行觀眾報(bào)名與招募。

這是國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)年度的盛會(huì)，也將是可持續(xù)咖啡論壇的參與者與支持者最好的亮相時(shí)機(jī)。

論壇時(shí)間：
5月31日 10:00-18:00
論壇地點(diǎn)：
上海市青浦區(qū)崧澤大道333號(hào)，國(guó)家會(huì)展中心（上海）
展館位置：
Hotelex上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)8.2H論壇區(qū)(近15號(hào)門(mén))
公共交通：
1）地鐵軌道：
2號(hào)線徐涇東站4、5、6號(hào)出口
2）公交線路：
706路：可駁接地鐵九亭站；
776路：可駁接地鐵紫藤路、中山公園站；
865路：可駁接地鐵上海動(dòng)物園、漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)、錦江樂(lè)園站。
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04 論壇會(huì)有哪些主要內(nèi)容

Parg1 / 論壇分享
我們邀請(qǐng)了頭部品牌、組織、與行業(yè)代表，分享他們?cè)诳沙掷m(xù)領(lǐng)域所付出的努力，講述他們?cè)诳沙掷m(xù)咖啡的工作中遇到的挑戰(zhàn)、問(wèn)題與解決它們的方式、方法，當(dāng)然還有打動(dòng)人心的故事。
Part2 / 圓桌討論
“如何構(gòu)建可持續(xù)價(jià)值鏈？”，“可持續(xù)咖啡的未來(lái)想象？”，針對(duì)這兩個(gè)議題，各個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家、引領(lǐng)者，都有著自己的思考，他們互相碰撞、啟發(fā)彼此與聽(tīng)者的靈感，相信可以創(chuàng)造更多的關(guān)于公益與可持續(xù)的可能性。

05 論壇還有什么其他驚喜

Part3 / 互動(dòng)交流
除了消費(fèi)地的專(zhuān)家們，我們還邀請(qǐng)了多位原產(chǎn)地的種植者，他們將會(huì)出現(xiàn)在論壇現(xiàn)場(chǎng)，與參與者面對(duì)面交流，一同品嘗咖啡，與聽(tīng)者們互動(dòng)，了解彼此真正的訴求。

Part4?/?展覽與會(huì)刊

通過(guò)與頭部品牌、組織、行業(yè)代表、以及深入產(chǎn)區(qū)的親歷者們的深度接觸，在論壇以外，我們還策劃一場(chǎng)小小的《可持續(xù)咖啡展覽》，并編輯了一本名為《可持續(xù)咖啡手冊(cè)》的紀(jì)念會(huì)刊，通過(guò)影像、文字的編輯與輸出，我們希望向整個(gè)活動(dòng)的參與者們展現(xiàn)更豐富，完整的可持續(xù)咖啡故事。

*《可持續(xù)咖啡手冊(cè)》紀(jì)念會(huì)刊將會(huì)在論壇現(xiàn)場(chǎng)憑論壇預(yù)約碼領(lǐng)取，不能夠來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的朋友們，可以關(guān)注YSCC后續(xù)推文的免費(fèi)發(fā)放與慈善義賣(mài)；

Part3 / 互動(dòng)交流
除了消費(fèi)地的專(zhuān)家們，我們還邀請(qǐng)了多位原產(chǎn)地的種植者，他們將會(huì)出現(xiàn)在論壇現(xiàn)場(chǎng)，與參與者面對(duì)面交流，一同品嘗咖啡，與聽(tīng)者們互動(dòng)，了解彼此真正的訴求。

Part4?/?展覽與會(huì)刊

通過(guò)與頭部品牌、組織、行業(yè)代表、以及深入產(chǎn)區(qū)的親歷者們的深度接觸，在論壇以外，我們還策劃一場(chǎng)小小的《可持續(xù)咖啡展覽》，并編輯了一本名為《可持續(xù)咖啡手冊(cè)》的紀(jì)念會(huì)刊，通過(guò)影像、文字的編輯與輸出，我們希望向整個(gè)活動(dòng)的參與者們展現(xiàn)更豐富，完整的可持續(xù)咖啡故事。

*《可持續(xù)咖啡手冊(cè)》紀(jì)念會(huì)刊將會(huì)在論壇現(xiàn)場(chǎng)憑論壇預(yù)約碼領(lǐng)取，不能夠來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)的朋友們，可以關(guān)注YSCC后續(xù)推文的免費(fèi)發(fā)放與慈善義賣(mài)；

– 主辦方 –

YSCC云南精品咖啡社群，立項(xiàng)于2020年1月，是非營(yíng)利性的公益項(xiàng)目，主要從事教育和可持續(xù)發(fā)展，正在積極籌備云南省政府的正式化審核。成為“高效，有活力并且值得信賴(lài)的咖啡組織，幫助中國(guó)咖啡享譽(yù)世界”是YSCC的使命，而作為一個(gè)推動(dòng)者和鏈接者，YSCC同樣致力于構(gòu)建“一個(gè)永續(xù)發(fā)展的產(chǎn)區(qū)，一個(gè)協(xié)作共贏的行業(yè)“，并把其作為組織的終極愿景。使整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)都能夠發(fā)揮各自真正的價(jià)值，幫助產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，從過(guò)去單純的供應(yīng)鏈關(guān)系，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)值鏈關(guān)系，并將這種關(guān)系，永續(xù)的不斷發(fā)展下去，所有成員如同一個(gè)社群一般，共同成長(zhǎng)，共同前行，是我們最希望看到的事情。

第三十一屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì) (HOTELEX Shanghai) 將于2023年5月29日-6月1日，在 國(guó)家會(huì)展中心 (上海) 舉辦。本屆展會(huì)作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——第二屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，由上海市文化和旅游局指導(dǎo)，上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模將達(dá)到40萬(wàn)平方米，將吸引超過(guò)25萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲的專(zhuān)業(yè)觀眾并且展商數(shù)量超3000家，展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。

普洱市孟連縣人民政府

孟連，系傣語(yǔ)諧音，意為“尋找到的一個(gè)好地方”，素有“邊地綠寶石”“龍血樹(shù)故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。轄2鄉(xiāng)4鎮(zhèn)、39個(gè)村委會(huì)、6個(gè)居委會(huì)、618個(gè)村民小組，常住人口14.47萬(wàn)人。一是沿邊區(qū)位獨(dú)特。是全省25個(gè)邊境縣之一，國(guó)境線長(zhǎng)133.399公里，與緬甸撣邦第二特區(qū)（佤邦）接壤，是邊地歷史上著名的“茶鹽古道”之一。1991年被省政府批準(zhǔn)為以縣城為中心的國(guó)家二類(lèi)口岸，有勐阿、芒信2個(gè)指定通道，是云南省通往緬甸、泰國(guó)等東南亞國(guó)家的重要門(mén)戶(hù)；2011年被列為云南省五個(gè)省級(jí)邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)之一，2016年孟連（勐阿）邊合區(qū)管委會(huì)正式獲批為正處級(jí)機(jī)構(gòu)，2023年獲批為云南孟連邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)。

– 協(xié)辦方 –

BottleDream 是一家致力于激發(fā)年輕人向善的創(chuàng)造力，推動(dòng)商業(yè)向善與可持續(xù)生活方式的共益企業(yè)（B Corp）。我們通過(guò)聯(lián)結(jié)年輕人、商業(yè)與社會(huì)挑戰(zhàn)（Social Challenges），共創(chuàng)社會(huì)創(chuàng)新解決方案，推動(dòng)世界的美好改變。2020年9月，BottleDream 正式成為聯(lián)合國(guó)全球契約組織（UN GLOBAL COMPACT）成員，共同推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的實(shí)現(xiàn)。

GOGREEN是首個(gè)依托千萬(wàn)粉絲媒體，聯(lián)合百大品牌和全球頂尖機(jī)構(gòu)，致力于打造可持續(xù)生活方式的平臺(tái)。從時(shí)尚、藝術(shù)、商業(yè)、文化等多領(lǐng)域，與政府、國(guó)際機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)、時(shí)尚美妝及各領(lǐng)域品牌，共創(chuàng)可持續(xù)項(xiàng)目，定期舉辦各類(lèi)活動(dòng)、高峰論壇、盛典，發(fā)布行業(yè)綠色報(bào)告和關(guān)鍵詞，同時(shí)引領(lǐng)前沿可持續(xù)生活方式。

普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司成立于 2022 年，是普洱市國(guó)有資本投資運(yùn)營(yíng)(集團(tuán))有限公司子公司。公司立足于服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略和普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，錨定 成為普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)商及咖啡生態(tài)平衡的推動(dòng)者的 發(fā)展愿景，致力于重塑“從樹(shù)上到杯中”的全產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)鏈條， 助力產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展“自發(fā)-自覺(jué)-自主”的“兩次躍升”，不斷豐富中國(guó)咖啡發(fā)展的自 主理論、自主道路、自主制度和自主文化。

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