8月5日，瑞幸在其官方微信公眾號宣布全新輕乳茶【輕輕茉莉】上新，在上市首周銷量則突破1100萬杯。
8月11日，官宣劉亦菲成為瑞幸咖啡全球品牌代言人&茶飲首席推薦官。次日，開啟了“送1億杯下午9.9元喝輕輕茉莉”活動。
瑞幸咖啡做茶飲了！
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規(guī)?；瘍?yōu)勢下的品類拓寬
7月22日，瑞幸咖啡官宣門店數量突破20000家，從創(chuàng)立到10000家門店，瑞幸花了五年半，而從10000家到20000家，瑞幸僅用了13個月。
瑞幸通過加速產品更新、提供多樣化的咖啡口味和吸引更廣泛的年輕消費者，展現出了一個更加活躍和全面的品牌形象。在過去幾年，瑞幸以驚人的速度在市場中迅速擴張。

快速擴張的同時，業(yè)績也不斷創(chuàng)新高。瑞幸咖啡發(fā)布的2024年第二季度財報數據顯示，瑞幸咖啡第二季度以84.03億元人民幣的總凈收入和35.5%的同比增長率，再次刷新了單季營收的紀錄。在美國會計準則(GAAP)下，公司二季度營業(yè)利潤為10.51億元人民幣，營業(yè)利潤率為12.5%。

在咖啡賣得好的基礎上，這一次，瑞幸將目光放在了茶飲上。

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咖啡店賣茶飲，瑞幸的底氣是？

隨著咖啡口味的本土化趨勢日益明顯，咖啡與茶飲之間的界限開始變得不那么清晰。

早在2020年底瑞幸就首推國風輕乳茶概念?！翱Х蕊嬈坊备堑竭_了瑞幸擅長的領域，此前推出的大爆款生椰拿鐵、絲絨拿鐵、生酪拿鐵、橙C美式等讓很多原本不喝咖啡的人也可以接受咖啡飲品。

瑞幸通過咖啡飲品化的創(chuàng)新思路在市場上脫穎而出，也已經構建了消費者的認知度和用戶忠誠度。

今年6月份上線的瑞幸檸檬茶品類銷量也是單品賽道的TOP3。

此外，咖啡和奶茶的受眾本身就有極大程度的重合。根據《2023夏日經濟之現制咖啡&茶飲市場洞察》，現制咖啡與茶飲消費群體均以女性用戶為主，年輕人群需求旺盛，QuestMobile數據顯示，現制咖啡與現制茶飲人群，24歲及以下人群占比分別為48.7%、49.1%。

目前，瑞幸咖啡正式推出奶茶產品，這一舉措顯得十分自然和順理成章。正如瑞幸咖啡的首席增長官楊飛所言，瑞幸做下午茶很靠譜。

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上午咖啡下午茶，全時段、全場景打造
“咖啡消費者普遍有較為固定消費時段，即早上和午后，茶飲更多是休閑屬性，屬于全時段消費”。
QuestMobile數據顯示，早上8點至下午15點，瑞幸咖啡、星巴克APP用戶活躍占比均在10%以上，庫迪咖啡在10點至19點活躍用戶占比超10%；蜜雪冰城12點至13點、17點至20點用戶活躍占比超10%。從用戶活躍時段來看，可用“早咖晚茶”、“午間咖啡、茶飲來提神”形容。

對于咖啡產品賣的好的瑞幸而言，推出茶飲產品更多的目的則是為了盤活咖啡非高峰消費時間段，滿足消費者的多元需求。

從瑞幸咖啡的小程序菜單欄可以看到，目前的產品分類已經非常全面，包括咖啡類、茶咖、輕咖、酒咖、烘焙甜點以及不喝咖啡類的，基本覆蓋全品類。滿足全時段，搶奪更多的消費場景。

不論是咖啡還是茶飲，競爭都非常激烈，瑞幸想要在茶飲方面也延續(xù)咖啡的地位，在產品創(chuàng)新等方面更要注重。業(yè)內人士普遍認為，茶飲與現磨咖啡，相似度非常高，但連鎖品牌競爭的最終落腳點還是供應鏈。

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