2024年12月12日-14日，2024深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在深圳國際會展中心（寶安新館）舉辦。
HOTELEX國際酒店與餐飲展作為酒店餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，此次30萬㎡的展示面積，16館齊開，為全球酒店及餐飲業(yè)提供了一個專業(yè)、開放和高效的商貿(mào)交流平臺。

百勝圖Barsetto作為HOTELEX展會的優(yōu)選展商，始終通過HOTELEX展會，展示其最新的產(chǎn)品和技術(shù)，并積極與行業(yè)內(nèi)的其他專業(yè)人士進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。

百勝圖進(jìn)入中國市場已有數(shù)年，成功開創(chuàng)了研磨一體咖啡機(jī)的時代，解決了咖啡愛好者對于“研磨+萃取+打奶+稱重”一站式咖啡體驗的需求。

一直以來，百勝圖咖啡機(jī)都以其強(qiáng)大的功能和創(chuàng)新技術(shù)在市場上贏得良好的聲譽(yù)。此次百勝圖將再度突破自我，推出新品——百勝圖03將專業(yè)的平刀研磨系統(tǒng)應(yīng)用于研磨一體咖啡為咖啡愛好者帶來全新的體驗，這不僅是一次行業(yè)革新，更是咖啡愛好者的狂歡與賽道的又一里程碑——正如所言：「王者才能打敗王者」。

這次革新，我們將重塑行業(yè)的新標(biāo)桿。這不僅是咖啡愛好者的盛宴，更是又一次勇敢跨越。期待與您攜手，共同邁入專業(yè)研磨一體化3.0的嶄新紀(jì)元，一同迎接咖啡世界的未來。

① 新創(chuàng)研磨技術(shù)

全新無孔精密刀盤與研磨結(jié)構(gòu)，極速提升磨豆效率，有效減少殘粉積聚現(xiàn)象，告別卡豆困擾，將研磨效率推向新巔峰。

• 54mm平刀結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步優(yōu)化了研磨過程，顯著改善了咖啡機(jī)在高頻使用中產(chǎn)生的發(fā)熱問題，同時降低了細(xì)粉率。通過更均勻的研磨顆粒分布，咖啡的風(fēng)味干凈度得到大幅提升，每一杯咖啡都能呈現(xiàn)出更加純凈、細(xì)膩的口感。

• 自動清粉功能，為用戶提供了更便捷的操作體驗。03機(jī)內(nèi)部經(jīng)過精心設(shè)計，能夠在磨豆的同時自動清理殘粉，避免了傳統(tǒng)需要手動拍打豆倉的麻煩。電磁鐵敲擊技術(shù)在研磨過程中自動敲擊粉道側(cè)壁，確保殘粉無縫清理，整體殘留粉量控制在0.15g，使得每次研磨都干凈如新，咖啡風(fēng)味更加穩(wěn)定。

• 百勝圖03能滿足不同類型的咖啡需求，無論是意式、美式，甚至對于淺烘焙咖啡豆也能輕松應(yīng)對。創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計有效避免了淺烘焙咖啡豆的卡豆現(xiàn)象，使得研磨過程更加順暢，為每一位咖啡愛好者在創(chuàng)作不同風(fēng)味咖啡時提供了更高的靈活性和便利。

② 首款無孔平刀設(shè)計

百勝圖03作為百勝圖首款采用無孔平刀的研磨一體機(jī)，開創(chuàng)了更大研磨面積的設(shè)計。無孔刀盤不僅減少了殘粉積聚的現(xiàn)象，還能實現(xiàn)更加均勻的研磨效果，有效提升咖啡粉的萃取率。通過這一創(chuàng)新設(shè)計，咖啡的風(fēng)味層次更加豐富，口感更加細(xì)膩。相比傳統(tǒng)設(shè)計，轉(zhuǎn)換為無孔刀盤后，研磨面積提升了8%，從結(jié)構(gòu)上進(jìn)一步減少了殘粉堆積的可能性，確保每次研磨都更加干凈高效。

③ 雙泵三加熱系統(tǒng)

雙泵三加熱系統(tǒng)的設(shè)計賦予百勝圖03卓越的穩(wěn)定性和靈活性，確保高效運作。各模塊系統(tǒng)能夠獨立運行，使咖啡萃取與蒸汽打奶同步進(jìn)行，顯著提升了奶咖制作效率，尤其在繁忙的咖啡館或高峰時段表現(xiàn)尤為出色。

獨立的雙泵系統(tǒng)不僅保證了穩(wěn)定的蒸汽輸出，還確保在不影響萃取品質(zhì)的前提下，實現(xiàn)打奶與萃取的同步操作。三加熱系統(tǒng)則確保各模塊快速升溫，減少等待時間，提升操作的連貫性與流暢性。

④ 自研TT3溫控?zé)崮軟_煮頭

百勝圖03的萃取系統(tǒng)搭載了4個NTC溫度傳感器，能夠全方位、實時感知溫度變化，確保溫度監(jiān)控的精度。系統(tǒng)內(nèi)置的PID高速運算溫控芯片，通過與沖煮頭溫度補(bǔ)償加熱管的協(xié)同作用，快速響應(yīng)溫度波動，確保萃取水溫始終保持在恒定水平，有效減少溫度流失，從而提升咖啡的出品穩(wěn)定性。恒溫92℃的萃取水溫，不僅保證了咖啡的風(fēng)味，還能充分釋放咖啡豆中的香氣，帶來多層風(fēng)味體驗。

⑤ OPV專業(yè)穩(wěn)壓閥

OPV專業(yè)穩(wěn)壓閥的設(shè)計旨在確?？Х容腿∵^程中的壓力始終保持穩(wěn)定。增設(shè)萃取限流功能，有效防止高壓過萃帶來的問題。在咖啡萃取過程中，過高的壓力會導(dǎo)致咖啡過度萃取，釋放出過多的苦澀或不良風(fēng)味。通過OPV穩(wěn)壓閥的調(diào)節(jié)，萃取壓力始終保持在理想的9bar范圍內(nèi)，確保萃取出的咖啡均衡且富有層次感，減少負(fù)面風(fēng)味的釋放。

⑥ 強(qiáng)勁蒸汽系統(tǒng)

百勝圖03憑借高達(dá)1700W的蒸汽功率，僅需25秒，即可打發(fā)出綿密順滑的奶泡，確保咖啡的口感更加豐富。同時，蒸汽含水量僅為10%，避免了過多水分對奶泡結(jié)構(gòu)的破壞，確保奶泡的細(xì)膩與持久性。結(jié)合NTC+PID控溫系統(tǒng)，咖啡機(jī)能夠保持蒸汽溫度的穩(wěn)定輸出，確保每次打奶泡的溫度一致性，讓奶泡的質(zhì)量達(dá)到專業(yè)水溫。

⑦ 首創(chuàng)超長蒸汽棒

百勝圖03蒸汽棒采取165mm的超長設(shè)計，不僅適合多種規(guī)格的奶缸，還能讓打奶泡時的操作空間更大，方便用戶輕松掌控。

細(xì)3孔設(shè)計可全方位均勻輸出蒸汽，確保蒸汽分布更加均勻，奶泡更加細(xì)膩穩(wěn)定。

蒸汽棒支持360°旋轉(zhuǎn)，用戶可以根據(jù)需求自由調(diào)節(jié)角度，輕松適應(yīng)不同的打奶技巧。這種設(shè)計提高了打奶泡的容錯率，無論是新手還是咖啡師，都能通過這款蒸汽棒實現(xiàn)個性化的奶咖出品，打造完美的拉花效果和豐富口感。

*首創(chuàng)超長指百勝圖旗下咖啡機(jī)品類

⑧ 航空級壓鑄鋁金屬

百勝圖03采取了一體成型的鍛造工藝，確保了機(jī)身在加工過程中精密成型，無縫銜接各模塊，整體結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)固。這樣的設(shè)計不僅提高了咖啡機(jī)的抗壓和抗磨損性能，還剔除了傳統(tǒng)設(shè)計中的冗余部件，使得結(jié)構(gòu)更加簡潔、緊湊，減少了故障點。機(jī)身的一體式設(shè)計不僅美觀大方，還有效增強(qiáng)了咖啡機(jī)的穩(wěn)定性和堅固性，進(jìn)一步延長了咖啡機(jī)的使用壽命，確保持久可靠的性能表現(xiàn)。

⑨ 雙色設(shè)計，獨特品味

經(jīng)典的米白色與石墨黑的搭配，既優(yōu)雅簡約又不失大氣。這兩種顏色的組合不僅符合現(xiàn)代美學(xué)，還能輕松融入各種風(fēng)格的咖啡空間，無論是家庭還是專業(yè)咖啡館，都能提升整體氛圍感，讓用戶在使用時感受到不僅僅是實用性，更是一種品位的表達(dá)。

百勝圖03

現(xiàn)已正式上市

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