近日,我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過(guò)評(píng)審,被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。傳統(tǒng)制茶在現(xiàn)今新茶飲遍地流行的世界里又散發(fā)出了新的光芒。
若是再早些觀察這個(gè)消費(fèi)社會(huì),不難發(fā)現(xiàn)早在這個(gè)秋末初冬,年輕人活躍的茶飲圈內(nèi)又流行起了一種新趨勢(shì)——圍爐煮茶。約上三五好友,圍坐于烤爐前煮茶+烤物的組合,極具入冬的氛圍感和儀式感。這種流傳已久的茶飲技藝在這個(gè)時(shí)代再次盛行,不禁讓人想起去年的街頭熱紅酒。

所有的經(jīng)典,曾都是流行。每個(gè)季節(jié)幾乎都會(huì)出現(xiàn)一種現(xiàn)制茶飲新趨勢(shì),將曾經(jīng)的流行,長(zhǎng)久的經(jīng)典反復(fù)切換。在Z世代遍布的新消費(fèi)社會(huì)中,這些從原料上創(chuàng)新或是在沖泡調(diào)配技藝上有特殊方式的茶飲,都輕而易舉地走進(jìn)年輕人的日常。被供應(yīng)鏈和茶飲品牌關(guān)注到,被消費(fèi)者所接受傳頌。那從這個(gè)季節(jié)的流行看,爆款產(chǎn)品和趨勢(shì)該如何打造?
不如先放下手中正圍爐煮茶的計(jì)劃,讓潮飲冠亞軍來(lái)給你一點(diǎn)冬季潮飲靈感~盡在12月9日,本周五晚上19點(diǎn)?HOTELEX云課堂-潮飲專場(chǎng)為您呈現(xiàn)!
HOTELEX潮飲云課堂-嘉賓

12月9日周五晚19點(diǎn)我們邀請(qǐng)了 第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)亞軍——張校寧作為分享嘉賓為我們講解演示運(yùn)用荔枝波士茶、果汁果醬、咖啡、香料等材料制作冬日里的第一杯潮飲。
同時(shí)也邀請(qǐng)到了 第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總冠軍——林育丞在現(xiàn)場(chǎng)為我們演示運(yùn)用創(chuàng)新原料食材設(shè)定產(chǎn)品主體的邏輯與表現(xiàn),將健康的趨勢(shì)帶入產(chǎn)品,呈現(xiàn)三色堇草本酸奶和五黑燉奶糊兩款飲品。
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?? 本期云課堂主題《冬日里的第一杯潮飲》
? 開(kāi)課時(shí)間 12月9日周五晚19:00
?? 分享嘉賓—張校寧、林育丞
?? 分享內(nèi)容:1. 運(yùn)用創(chuàng)新原料食材設(shè)定產(chǎn)品爆款飲品主體的邏輯與表現(xiàn)2. 打造顏值吸睛,符合年輕消費(fèi)群體口味的冬季飲品3. 如何將健康的趨勢(shì)帶入產(chǎn)品
?? 點(diǎn)擊預(yù)約 食尚潮飲視頻號(hào)直播間,一起解鎖冬季潮飲新爆款~????
食尚潮飲
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將在12月09日 19:00 直播預(yù)約
潮飲云課堂丨第九屆潮飲大賽冠亞軍教你制作冬日里的第一杯潮飲
視頻號(hào)
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課代表會(huì)將直播地址和潮飲配方分享到群內(nèi) ??????
周五晚19點(diǎn) HOTELEX潮飲云課堂?期待您的加入
12月云課堂預(yù)告
咖啡
我們將會(huì)邀請(qǐng)WCC世界咖啡系列賽事中國(guó)區(qū)賽事的咖啡界明星嘉賓登場(chǎng)直播,演示咖啡制作中的訣竅和技藝傳授,云端體驗(yàn)式教學(xué),領(lǐng)會(huì)咖啡拉花、沖煮、烘焙的魅力。
巧克力
我們也會(huì)邀請(qǐng)巧克力界的大咖嘉賓登場(chǎng)直播間,為大家深入淺出地介紹可可豆演變成巧克力的過(guò)程,以及在家制作手工巧克力所需要的器具配方和技巧,讓大家感受一個(gè)甜蜜的冬天。
關(guān)于
上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽
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上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽(簡(jiǎn)稱”Fashion Drinks”)2014 年 起,由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”,經(jīng)歷了9屆累積,已獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。大賽通過(guò)限定原料和自由發(fā)揮,制作創(chuàng)意飲品,激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力;通過(guò)對(duì)潮流飲品的競(jìng)技和詮釋,共同傳播茶飲文化,帶動(dòng)飲品市場(chǎng)發(fā)展,引領(lǐng)行業(yè)趨勢(shì)。

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