快節(jié)奏的生活下，經(jīng)過預(yù)調(diào)的半成品或熟食成為了不少人的青睞，只需稍作加工處理，便可輕松享受美食。根據(jù)盒馬發(fā)布的《2025 盒區(qū)房春節(jié)消費(fèi)報(bào)告》中，八珍帝王蟹海鮮匯、海膽水餃以及潮汕鹵味拼盤等快手菜最受歡迎，整體銷售額同比激增 216%，而下單購買這些年菜的18-35歲消費(fèi)者占比高達(dá) 56%。這也說明，我們并不討厭預(yù)制菜本身，而是討厭缺少“靈魂”的預(yù)制菜。而好的食材和加工則能“化腐朽為神奇”，帶來不一樣的味蕾享受。

曾幾何時(shí)，高端酒店宛如都市中璀璨的燈塔，以極致奢華與卓越服務(wù)，成為人們身份與品味的象征，是商務(wù)出行與高端度假的不二之選。然而，近年來，市場(chǎng)浪潮洶涌，高端酒店行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，成本壓力如影隨形，消費(fèi)者需求也在不斷升級(jí)，傳統(tǒng)的運(yùn)營物資采購策略和供應(yīng)商合作模式，已難以支撐高端酒店在這場(chǎng)激烈的市場(chǎng)角逐中持續(xù)領(lǐng)航。

在忙碌的生活中，咖啡早已成為許多人不可或缺的伴侶。每一杯咖啡，都或多或少地承載著烘焙師的匠心、咖啡師的熱忱，以及獨(dú)特的地域風(fēng)味。而咖啡愛好者們，也需要一個(gè)專屬的空間，能夠與同好交流心得、分享好咖啡的溫暖角落。

??????隨著HOTELEX 2025 第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)的腳步日益臨近，我們特別為您提前揭秘飲品綜合板塊的部分展商，讓您先睹為快！

9月中旬，星巴克專星送時(shí)空系列推出了兩款不含咖啡的牛乳茶飲品，分別是龍井青提牛乳茶和大紅袍雪梨牛乳茶。而就在一個(gè)多月之前，瑞幸咖啡就推出了“輕輕茉莉·輕乳茶”，上市首周銷量即突破1100萬杯，首月杯量突破4400萬杯。

近日，巴西咖啡出口商協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)今年巴西對(duì)華咖啡出口量將比去年增長(zhǎng)65%。
根據(jù)《2024中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國咖啡相關(guān)商品進(jìn)口額再創(chuàng)新高，達(dá)78.1億元?？Х榷惯M(jìn)口額繼續(xù)攀升。預(yù)計(jì)2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模將增至3133億元。

瑞幸又又又贏麻了！
8月19日，瑞幸在其官方公眾微信號(hào)上宣布，攜手中國單機(jī)游戲巨制《黑神話：悟空》上線了新品騰云美式、聯(lián)名主題店，同時(shí)推出周邊黑神話3D限定海報(bào)，8月19日起，購買門店指定套餐（注明“贈(zèng)周邊”）送黑神話限定A4光柵卡*1張?；顒?dòng)上線1小時(shí)左右，聯(lián)名光柵卡就沒了，有網(wǎng)友為了搶一張光柵卡6點(diǎn)多就到瑞幸咖啡門店蹲守，火爆程度可見一斑。

起猛了，茶飲界頂流“雪王”也來演短劇了，一口氣刷完四集！網(wǎng)友：“這個(gè)世界終于癲成了我想要的樣子”。

由于全國疫情仍形勢(shì)嚴(yán)峻，主辦方上海博華展覽經(jīng)與相關(guān)部門多方溝通，綜合研判疫情態(tài)勢(shì)，最終決定：原定于2022年10月14-17日，在國家會(huì)展中心(上海)舉辦的第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)，將調(diào)整至2022年11月8-10日在上海新國際博覽中心，與第二十六屆FHC上海環(huán)球食品展同期舉辦。